Tanganryu Hocho, Leinenmicarta, Santoku (Allzweckmesser)
Nietenloser Vierkant-Griff aus wasserbeständigem Leinenmicarta mit einer schwarz-grauen Maserung.
324,00 €
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Artikelnummer 719490
Ochi Hocho, Nakiri - Usuba (Gemüsemesser)
Jede dieser dreilagigen Klingen, die nach traditionellen Vorlagen handgeschmiedet sind, ist persönlich vom Meister signiert. Zäherer Stahl flankiert die Schneidlage aus hartem Blauem Papierstahl (61 HRC). Die schwarzgebrannte Oberfläche...
92,30 €
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Artikelnummer 719252
Kamo Hocho, Satz
16 Lagen Stahl umgeben den Schneidkern aus schnitthaltigem VG-10-Stahl und erzeugen so ein attraktives Suminagashimuster. Der runde Griff aus Sandelholz hat einen interessanten rot-braunen Farbton und wird mit einer schwarzen Zwinge aus...
323,00 €
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Artikelnummer 719675
DICTUM Messerserie »Klassik«, Gyuto (Fisch- und Fleischmesser)
Perfekte, traditionell damaszierte Klingen und optimal ausbalancierte Griffe aus braunem Schichtholz. So entsteht mit traditioneller Technik klassische Ästhetik für die tägliche Praxis. Klingen 32 Lagen Suminagashistahl mit einer...
284,00 €
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Artikelnummer 719298
DICTUM Messerserie »Klassik«, Gyuto (Fisch- und Fleischmesser)
Perfekte, traditionell damaszierte Klingen und optimal ausbalancierte Griffe aus braunem Schichtholz. So entsteht mit traditioneller Technik klassische Ästhetik für die tägliche Praxis. Klingen 32 Lagen Suminagashistahl mit einer...
169,00 €
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Artikelnummer 719293
Kleines Japanisches Universalmesser »Miki«
Bestens geeignet zum hauchdünnen Schälen und Putzen von Obst und Gemüse sowie allen kleineren Schneidarbeiten in der Küche. Es besteht aus einer Schneidlage aus VG-10-Stahl und Randlagen aus Edelstahl. Griff aus Schicht-Birkenholz....
57,90 €
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Artikelnummer 719304
133,30 €
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Artikelnummer 719227
Shigeki Hocho, Gyuto (Fisch- und Fleischmesser)
Diese Messer sind echte Hingucker mit attraktivem Preis-Leistungs-Verhältnis, vor allem wegen des Kontrastes ihrer damaszierten Klinge zu den Griffen aus rötlich-sandelholzfarbenem Schicht-Birkenholz. Die 32 Lagen japanischen...
154,00 €
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Artikelnummer 719059
Japanisches Brotmesser
Langjährig bewährtes, superscharfes, japanisches Wellenschliffmesser. Lange, flexible Klinge aus massivem, poliertem Edelstahl, Griff aus Schicht-Edelholz. Rostfrei, Härte 56 HRC.
39,90 €
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Artikelnummer 719065
Mikihisa Hocho, Petty (kleines Universalmesser)
Zweilagige Klinge mit Schneidlage aus Weißem Papierstahl von Takefu, schwarzer Schmiedehaut und gehämmerter Oberflächenstruktur. Griff aus naturbelassenem Magnolienholz mit schwarzer Zwinge. Einseitiger Anschliff für Rechtshänder. Härte...
39,90 €
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Artikelnummer 719023
Matsune Hocho, Nakiri - Usuba (Gemüsemesser)
Insgesamt 33 Lagen Stahl erzeugen ein attraktives Suminagashi-Muster auf der Klinge, jedes in seiner Struktur einzigartig. Für die Schneid-Mittellage wird VG-10-Stahl verwendet, ein rostfreier Stahl der höchsten Güteklasse, der sich...
249,00 €
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Artikelnummer 719458
Shigefusa Hocho Kasumi, Nakiri - Usuba (Gemüsemesser)
Oberfläche mit Schmiedestruktur, schwarzgebrannt.
329,00 €
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Artikelnummer 719206
Ochi Hocho, Santoku (Allzweckmesser)
Jede dieser dreilagigen Klingen, die nach traditionellen Vorlagen handgeschmiedet sind, ist persönlich vom Meister signiert. Zäherer Stahl flankiert die Schneidlage aus hartem Blauem Papierstahl (61 HRC). Die schwarzgebrannte Oberfläche...
91,20 €
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Artikelnummer 719251
346,00 €
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Artikelnummer 719433
Nakagoshi Hocho, Sashimi - Yanagiba (Fischmesser)
Zusammen mit seinem Sohn schmiedet Satoshi Nakagoshi in seiner kleinen Werkstatt auf der Insel Shikoku diese traditionellen japanischen Küchenmesser. Die Griffe aus wasserbeständigem Magnolienholz liegen gut in der Hand. Für die...
134,00 €
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Artikelnummer 719473
Le Thiers Steakmesser-Satz, 6-teilig
Mit diesen spezialverzahnten Messern schneiden Sie Ihr Steak oder Grillgut mühelos. Die Spiegelglanzpolitur an Klinge, Griffangel und Griffende verleiht den Steakmessern ein elegantes und zeitloses Erscheinungsbild. Gefertigt aus einem...
83,90 €
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Artikelnummer 719337
Nakagoshi Hocho, Sashimi - Yanagiba (Fischmesser)
Zusammen mit seinem Sohn schmiedet Satoshi Nakagoshi in seiner kleinen Werkstatt auf der Insel Shikoku diese traditionellen japanischen Küchenmesser. Die Griffe aus wasserbeständigem Magnolienholz liegen gut in der Hand. Für die...
124,00 €
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Artikelnummer 719472
Shigeki Hocho, Santoku (Allzweckmesser)
Diese Messer sind echte Hingucker mit attraktivem Preis-Leistungs-Verhältnis, vor allem wegen des Kontrastes ihrer damaszierten Klinge zu den Griffen aus rötlich-sandelholzfarbenem Schicht-Birkenholz. Die 32 Lagen japanischen...
219,00 €
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Artikelnummer 719128
438,00 €
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Artikelnummer 719432
Matsune Hocho, Gyuto (Fisch- und Fleischmesser)
Insgesamt 33 Lagen Stahl erzeugen ein attraktives Suminagashi-Muster auf der Klinge, jedes in seiner Struktur einzigartig. Für die Schneid-Mittellage wird VG-10-Stahl verwendet, ein rostfreier Stahl der höchsten Güteklasse, der sich...
178,00 €
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Artikelnummer 719451
Tanganryu Hocho, Leinenmicarta, Gyuto (Fisch- und Fleischmesser)
Nietenloser Vierkant-Griff aus wasserbeständigem Leinenmicarta mit einer schwarz-grauen Maserung.
374,00 €
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Artikelnummer 719493
Arata Hocho, Nakiri - Usuba (Gemüsemesser)
Formschöne Messer mit handgeschmiedeten, archaisch anmutenden Klingen. Die Schneidlage besteht aus Blauem Papierstahl, flankiert von zwei Lagen rostfreien Stahls. Oberfläche gehämmert, Griffe aus Walnussholz. Schneidlage nicht rostfrei,...
149,00 €
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Artikelnummer 719147
DICTUM Messerserie »Klassik«, Petty (kleines Universalmesser)
Perfekte, traditionell damaszierte Klingen und optimal ausbalancierte Griffe aus braunem Schichtholz. So entsteht mit traditioneller Technik klassische Ästhetik für die tägliche Praxis. Klingen 32 Lagen Suminagashistahl mit einer...
114,00 €
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Artikelnummer 719308
Matsune Hocho, Santoku (Allzweckmesser)
Insgesamt 33 Lagen Stahl erzeugen ein attraktives Suminagashi-Muster auf der Klinge, jedes in seiner Struktur einzigartig. Für die Schneid-Mittellage wird VG-10-Stahl verwendet, ein rostfreier Stahl der höchsten Güteklasse, der sich...
249,00 €
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Artikelnummer 719457
Kompaktmesser mit Scheide, Universalmesser
Leichte Messer mit rostfreier, dreilagiger Klinge und Scheide aus wasserfestem Enju-Holz. Beidseitig angeschliffen. Härte 58 HRC.
23,90 €
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Artikelnummer 719217
589,00 €
Artikelnummer 719137
Wiegemesser aus Bronze
Die schlichte, ergonomische Form und sein spürbares Eigengewicht machen das Wiegemesser zu einem Schneidwerkzeug, das man gerne gebraucht. Es wird durch Handabformung einzeln in Sand gegossen. Die eigens dazu komponierte Legierung...
137,00 €
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Artikelnummer 719175
DICTUM Messerserie »Klassik«, Gyuto (Fisch- und Fleischmesser)
Perfekte, traditionell damaszierte Klingen und optimal ausbalancierte Griffe aus braunem Schichtholz. So entsteht mit traditioneller Technik klassische Ästhetik für die tägliche Praxis. Klingen 32 Lagen Suminagashistahl mit einer...
269,00 €
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Artikelnummer 719295
Nakagoshi Hocho Linkshänder, Deba (Fisch- und Hackmesser)
Zusammen mit seinem Sohn schmiedet Satoshi Nakagoshi in seiner kleinen Werkstatt auf der Insel Shikoku diese traditionellen japanischen Küchenmesser. Die Klinge ist zweilagig, mit einer Schneidlage aus Weißem Papierstahl und einseitig...
229,00 €
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Artikelnummer 719480
Brieto Salami- und Baguettemesser
Die japanischen Küchenmesser Brieto repräsentieren die Premiumklasse professioneller Kochmesser. Ihre fugenlose Bauweise gewährleistet einen hohen Hygienestandard, macht die Messer zum pflegeleichten Werkzeug und damit auch für...
79,00 €
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Artikelnummer 719158
Arata Hocho, Gyuto (Fisch- und Fleischmesser)
Formschöne Messer mit handgeschmiedeten, archaisch anmutenden Klingen. Die Schneidlage besteht aus Blauem Papierstahl, flankiert von zwei Lagen rostfreien Stahls. Oberfläche gehämmert, Griffe aus Walnussholz. Schneidlage nicht rostfrei,...
199,00 €
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Artikelnummer 719373
Victorinox Messer-Set, 3-teilig
Praktisches, dreiteiliges Set, ideal für alle kleineren Schneidarbeiten in der Küche. Die Messer mit schwarzem Nylongriff sind rostfrei, leicht zu reinigen und dürfen auch in die Spülmaschine Das Set enthält: Universalmesser mit...
16,00 €
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Artikelnummer 709595
Brieto Satz, 3-teilig
Die japanischen Küchenmesser Brieto repräsentieren die Premiumklasse professioneller Kochmesser. Ihre fugenlose Bauweise gewährleistet einen hohen Hygienestandard, macht die Messer zum pflegeleichten Werkzeug und damit auch für...
189,00 €
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Artikelnummer 711067
Lionsteel Allzweckmesser
Schlicht gestaltetes Allzweckmesser mit Olivenholzgriff. Ideal für alle kleineren Aufgaben in der Küche oder auch als Steakmesser geeignet. Für die Klinge wird rostfreier 1.4116-Stahl verwendet. Härte 56 HRC.
25,60 €
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Artikelnummer 709325
Lionsteel Allzweckmesser
Schlicht gestaltetes Allzweckmesser mit Olivenholzgriff. Ideal für alle kleineren Aufgaben in der Küche oder auch als Steakmesser geeignet. Für die Klinge wird rostfreier 1.4116-Stahl verwendet. Härte 56 HRC.
105,00 €
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Artikelnummer 709326
Victorinox Bankmesser
Bankmesser zum Portionieren. Der ergonomisch geformte Griff aus Polyamid mit einer angenehm rutschfesten Oberfläche kann bis zu einer Temperatur von 150 °C sterilisiert werden. Beidseitiger Anschliff, rostfrei.
29,90 €
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Artikelnummer 709620
Victorinox Universalmesser
Vielseitig einsetzbares Messer mit Wellenschliff und schwarzem Nylongriff. Auch zur Verwendung als Tafelmesser geeignet. Das Messer ist rostfrei, leicht zu reinigen und darf auch in die Spülmaschine.
5,90 €
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Artikelnummer 709599
Maserin Wiegemesser
Das handliche Wiegemesser hat zwei ergonomische Griffe aus Buchenholz. Es eignet sich bestens zum Zerkleinern von Kräutern, Zwiebeln, Gewürzen und anderen Kochzutaten. Die gebogene Klinge wurde aus rostfreiem 420er Stahl gefertigt und...
32,40 €
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Artikelnummer 709509
DICTUM Messerserie »Klassik«, Satz
Perfekte, traditionell damaszierte Klingen und optimal ausbalancierte Griffe aus braunem Schichtholz. So entsteht mit traditioneller Technik klassische Ästhetik für die tägliche Praxis. Klingen 32 Lagen Suminagashistahl mit einer...
999,00 €
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Artikelnummer 705883