Nakagoshi Hocho, Gyuto, cuchillo para carne y pescado

Nakagoshi Hocho, Gyuto, cuchillo para carne y pescado

Junto con su hijo, Satoshi Nakagoshi forja estos cuchillos de cocina japoneses tradicionales en...
Tres capas, borde biselado por ambos lados.
Junto con su hijo, Satoshi Nakagoshi forja estos cuchillos de cocina japoneses tradicionales en su pequeño taller en la isla de Shikoku. Los mangos están hechos de madera de magnolia resistente al agua y se colocan bien en la mano. Para la capa de corte se utiliza acero de papel blanco, no inoxidable. Dureza 61 HRC.
     
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    • Tipo Gyuto, cuchillos para pescado y carne
    • Longitud de hoja 115 mm
    • Grosor de hoja 2,1 mm
    • Longitud total 235 mm
    • Capa de corte de acero Papel blanco de acero, no inoxidable
    • Afilado en ambos lados
    • Material del mango Madera de magnolia
    • Peso 60 g
    Referencia 719483
    Marca -
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    Gyuto, cuchillos para pescado y carne
    Nakagoshi Hocho, Gyuto, cuchillo para carne y pescado
    Referencia 719483
    Tipo: Gyuto, cuchillos para pescado y carne
    Longitud de hoja: 115 mm
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