Messer für die besondere Anwendung

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Kompaktmesser mit Scheide, Allzweckmesser

Kompaktmesser mit Scheide, Universalmesser

Leichte Messer mit rostfreier, dreilagiger Klinge und Scheide aus wasserfestem Enju-Holz. Beidseitig angeschliffen. Härte 58 HRC.
messerserie
23,90 €

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Artikelnummer 719217

Kompaktmesser mit Scheide, Fruchtmesser

Kompaktmesser mit Scheide, Fruchtmesser

Leichte Messer mit rostfreier, dreilagiger Klinge und Scheide aus wasserfestem Enju-Holz. Beidseitig angeschliffen. Härte 58 HRC.
messerserie
20,90 €

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Artikelnummer 719020

Kompaktmesser mit Scheide, Gemüsemesser

Kompaktmesser mit Scheide, Gemüsemesser

Leichte Messer mit rostfreier, dreilagiger Klinge und Scheide aus wasserfestem Enju-Holz. Beidseitig angeschliffen. Härte 58 HRC.
messerserie
24,90 €

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Artikelnummer 719229

Kompaktmesser mit Scheide, Satz, 3-teilig

Kompaktmesser mit Scheide, Satz

Leichte Messer mit rostfreier, dreilagiger Klinge und Scheide aus wasserfestem Enju-Holz. Beidseitig angeschliffen. Härte 58 HRC.
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69,70 €

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Artikelnummer 719195

Brotzeit-Set, 2-teilig

Brotzeit-Set, 2-teilig

Bestens gerüstet: Brett aus Kirschbaumholz mit feiner Maserung, 210 x 150 x 10 mm Pflegeleichtes Universalmesser mit rostfreier dreilagiger Klinge, beidseitig angeschliffen; Scheide aus Enju-Holz
messerserie
21,90 €

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Artikelnummer 707935

Soba Kiri, Japanisches Nudelmesser

Soba Kiri, Japanisches Nudelmesser

Das traditionelle japanische Nudelmesser mit Hinokiholzgriff, auch Sobakiri genannt, ist der unverzichtbare Helfer, wenn es um die Herstellung echter japanischer Nudeln geht. Mit dem Nudelmesser schneidet man im Handumdrehen den...
 
122,00 €

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Artikelnummer 720079

Hackbeil, 320 g

Hackbeil

Robustes Hackbeil zum Zerteilen und Portionieren von großen Fleischstücken. Dank seiner kräftigen Klinge lassen sich damit auch Knorpel und Knochen durchtrennen. Rutschfester, ergonomischer Griff aus Polypropylen. Die durchgehende Klinge...
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28,20 €

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Artikelnummer 718728

Chinesisches Kochmesser, Pakkaholz schwarz

Chinesisches Kochmesser, Pakkaholz schwarz

Die Klinge aus hochwertigem dreilagigem Stahl verleiht diesem traditionellen Kochmesser aus einer Shanghaier Traditionsmanufaktur souveräne Schärfe und Standzeit. Klinge, Kropf und Angel sind aus einem Stück geschmiedet, der...
 
66,00 €

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Artikelnummer 708349

Fischmesser »Ryu«, Walnuss

Fischmesser »Ryu«, Walnuss

Die besondere Form und Verarbeitung der hochwertigen Materialien machen dieses Fischmesser zu einem Highlight, aber auch die Funktionalität ist hier herausragend. Die breite Klinge mit einer vernünftigen Länge erleichtert den Fisch zu...
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309,00 €

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Artikelnummer 719676

Fischmesser »Ryu«, Ahorn

Fischmesser »Ryu«, Ahorn

Die besondere Form und Verarbeitung der hochwertigen Materialien machen dieses Fischmesser zu einem Highlight, aber auch die Funktionalität ist hier herausragend. Die breite Klinge mit einer vernünftigen Länge erleichtert den Fisch zu...
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309,00 €

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Artikelnummer 719677

Steak- und Tafel-Klappmesser, Damast, inkl. Lederetui, schwarz

Steak- und Tafel-Klappmesser, Damast, inkl. Lederetui, schwarz

Elegantes Design und herausragende Schärfe zeichnet dieses japanische Steakmesser aus. Der Griff mit Aluminiumgriffschalen ist so konstruiert, dass die Klinge nicht am Tisch aufliegt . Eine Besonderheit ist die Fertigung der Klinge ohne...
varianten
 
449,00 €

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Artikelnummer 719678

Steak- und Tafel-Klappmesser, Damast, inkl. Lederetui, silber

Steak- und Tafel-Klappmesser, Damast, inkl. Lederetui, silber

Elegantes Design und herausragende Schärfe zeichnet dieses japanische Steakmesser aus. Der Griff mit Aluminiumgriffschalen ist so konstruiert, dass die Klinge nicht am Tisch aufliegt . Eine Besonderheit ist die Fertigung der Klinge ohne...
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449,00 €

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Artikelnummer 719679

Le Thiers Küchenmesser, Chef, Olivenholz

Le Thiers Küchenmesser, Chef, Olivenholz

Diese schlicht gestalteten Küchenmesser liegen durch ihr geringes Gewicht angenehm in der Hand. Die Klinge aus rostfreiem X50CrMoV15-Stahl (0,50 % Kohlenstoff, 15 % Chrom, 1 % Molybdän und Vanadium) ist spiegelglanzpoliert und erreicht...
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59,00 €

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Artikelnummer 710995

Le Thiers Küchenmesser, Découper, Olivenholz

Le Thiers Küchenmesser, Découper, Olivenholz

Diese schlicht gestalteten Küchenmesser liegen durch ihr geringes Gewicht angenehm in der Hand. Die Klinge aus rostfreiem X50CrMoV15-Stahl (0,50 % Kohlenstoff, 15 % Chrom, 1 % Molybdän und Vanadium) ist spiegelglanzpoliert und erreicht...
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54,00 €

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Artikelnummer 710994

Le Thiers Küchenmesser, Trancheur, Olivenholz

Le Thiers Küchenmesser, Trancheur, Olivenholz

Diese schlicht gestalteten Küchenmesser liegen durch ihr geringes Gewicht angenehm in der Hand. Die Klinge aus rostfreiem X50CrMoV15-Stahl (0,50 % Kohlenstoff, 15 % Chrom, 1 % Molybdän und Vanadium) ist spiegelglanzpoliert und erreicht...
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48,00 €

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Artikelnummer 710993

Le Thiers Küchenmesser, Office, Olivenholz

Le Thiers Küchenmesser, Office, Olivenholz

Diese schlicht gestalteten Küchenmesser liegen durch ihr geringes Gewicht angenehm in der Hand. Die Klinge aus rostfreiem X50CrMoV15-Stahl (0,50 % Kohlenstoff, 15 % Chrom, 1 % Molybdän und Vanadium) ist spiegelglanzpoliert und erreicht...
varianten
 
43,00 €

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Artikelnummer 710992

Otter Schälmesser, Olivenholz

Otter Schälmesser, Olivenholz

Bestens geeignet zum Schälen und Putzen von Obst und Gemüse. Der ergonomisch ausgeformte Griff aus Olivenholz liegt angenehm in der Hand. Das Holz besitzt hervorragende Materialeigenschaften und wird wegen seiner warm anmutenden...
12,90 €

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Artikelnummer 710052

Otter kleines Küchenmesser, Olivenholz

Otter kleines Küchenmesser, Olivenholz

Bestens geeignet zum Schälen und Putzen von Obst und Gemüse sowie alle kleineren Schneidarbeiten in der Küche. Der ergonomisch ausgeformte Griff aus Olivenholz liegt angenehm in der Hand. Das Holz besitzt hervorragende...
12,90 €

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Artikelnummer 710053

H. Roselli Wiegemesser, Eskimo Ulu, Kohlenstoffstahl

H. Roselli Wiegemesser, Eskimo Ulu, Kohlenstoffstahl

Das traditionelle Ulu-Messer ist ein wirklich vielseitiges Küchenwerkzeug, mit dem sich alle Arten von Fleisch, Gemüse, Käse und sogar Pizza schneiden lassen. Die Schaukelbewegung des Ulu-Messers ermöglicht mühelose Schnitte. Die Klinge...
 
127,00 €

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Artikelnummer 721331

H. Roselli Chinesisches Kochmesser, Kohlenstoffstahl

H. Roselli Chinesisches Kochmesser, Kohlenstoffstahl

Ein großes, traditionelles chinesisches Universal-Küchenmesser, das sich für alle Arten des Kochens und Schneidens eignet, nicht zuletzt für hartschaliges Gemüse wie Kürbis und Aubergine. Die Klinge ist aus geschmiedetem...
 
119,90 €

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Artikelnummer 721332

H. Roselli Universalmesser »Beet«, UHC

H. Roselli Universalmesser »Beet«, UHC

Dieses Spezialmesser ist für die Verarbeitung von Wurzelgemüse gedacht, eignet sich aber auch für die meisten anderen Aufgaben in der Küche. Die Klinge ist aus UHC (Ultra High Carbon-Stahl) und der Griff aus wärmebehandeltem geöltem...
 
129,00 €

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Artikelnummer 721333

H. Roselli Tranchiermesser, UHC

H. Roselli Tranchiermesser, UHC

Klassisches Tranchiermesser für alle präzisen Arbeiten in der Küche, wie das Tranchieren von Geflügel, das Ausbeinen von Keulen oder das Filetieren von Lachs. Die Klinge ist aus UHC (Ultra High Carbon-Stahl) und der Griff aus...
 
149,00 €

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Artikelnummer 721335

Steak- und Tafelmesser Doshu

Steak- und Tafelmesser Doshu

Ein stillvolles Steak- und Tafelmesser mit eleganter schlanker Form. Für die Griffschalen kommt attraktives Cocobolo-Holz zum Einsatz, ein Edelholz mit tiefrotem Kernholz, gestreift mit dunkelbrauner bis schwarzer Maserung. Insgesamt 14...
 
279,00 €

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Artikelnummer 718783

Steak- und Tafelmesser Le Terril, Satz 2-teilig, stabilisierte Kohle

Steak- und Tafelmesser Le Terril, Satz 2-teilig

Diese eleganten Steak- und Tafelmesser sind wahlweise mit Griffschalen aus stabilisierter schwarzer Kohle oder Olivenholz erhältlich. Die feststehende Klinge ist aus pflegeleichtem, rostfreiem Sandvik 12C27 Stahl gefertigt und hat eine...
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120,00 € 109,00 €

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Artikelnummer 718788

Wiegemesser aus Bronze

Wiegemesser aus Bronze

Die schlichte, ergonomische Form und sein spürbares Eigengewicht machen das Wiegemesser zu einem Schneidwerkzeug, das man gerne gebraucht. Es wird durch Handabformung einzeln in Sand gegossen. Die eigens dazu komponierte Legierung...
137,00 €

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Artikelnummer 719175

Filetiermesser, Olivenholz

Filetiermesser, Olivenholz

Filetiermesser mit flexibler, schlanker Klinge. Der ergonomisch ausgeformte Griff liegt angenehm in der Hand. Die durchgehende Klinge aus schnitthaltigem Chrom/Molybdän/Vanadium-Stahl X50CrMoV15 ist rostfrei, Härte 56 HRC.
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29,90 €

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Artikelnummer 718726

Filetiermesser, Leinenmicarta

Filetiermesser, Leinenmicarta

Filetiermesser mit flexibler, schlanker Klinge. Der ergonomisch ausgeformte Griff liegt angenehm in der Hand. Die durchgehende Klinge aus schnitthaltigem Chrom/Molybdän/Vanadium-Stahl X50CrMoV15 ist rostfrei, Härte 56 HRC.
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49,00 €

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Artikelnummer 718727

Kleines Universalmesser, Olivenholz

Kleines Universalmesser, Olivenholz

Bestens geeignet zum Schälen und Putzen von Obst und Gemüse sowie alle kleineren Schneidarbeiten in der Küche. Der ergonomisch ausgeformte Griff liegt angenehm in der Hand. Die durchgehende Klinge aus schnitthaltigem...
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17,70 €

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Artikelnummer 718724

Kleines Universalmesser, Leinenmicarta

Kleines Universalmesser, Leinenmicarta

Bestens geeignet zum Schälen und Putzen von Obst und Gemüse sowie alle kleineren Schneidarbeiten in der Küche. Der ergonomisch ausgeformte Griff liegt angenehm in der Hand. Die durchgehende Klinge aus schnitthaltigem...
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37,90 €

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Artikelnummer 718725

Tranchiermesser, Olivenholz

Tranchiermesser, Olivenholz

Zum fachgerechten Zerlegen und Portionieren von Fleisch, Geflügel und Fisch. Der ergonomisch ausgeformte Griff liegt angenehm in der Hand. Die durchgehende Klinge aus schnitthaltigem Chrom/Molybdän/Vanadium-Stahl X50CrMoV15 ist rostfrei,...
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29,00 €

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Artikelnummer 718722

Tranchiermesser, Leinenmicarta

Tranchiermesser, Leinenmicarta

Zum fachgerechten Zerlegen und Portionieren von Fleisch, Geflügel und Fisch. Der ergonomisch ausgeformte Griff liegt angenehm in der Hand. Die durchgehende Klinge aus schnitthaltigem Chrom/Molybdän/Vanadium-Stahl X50CrMoV15 ist rostfrei,...
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52,20 €

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Artikelnummer 718723

Laguiole Steak- und Tafelmesser, Wacholder, Satz, 2-teilig

Laguiole Steak- und Tafelmesser, Wacholder, Satz, 2-teilig

Diese formschönen Messer sind ein Blickfang auf jedem gedeckten Tisch. Durch die leicht geschwungene Griffform liegen sie angenehm in der Hand. Der Heftrücken ist mit von Hand gefeilten Ornamenten und dem Laguiole-Markenzeichen, der...
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142,00 €

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Artikelnummer 719994

Laguiole Steak- und Tafelmesser, Wacholder, Satz, 4-teilig

Laguiole Steak- und Tafelmesser, Wacholder, Satz, 4-teilig

Diese formschönen Messer sind ein Blickfang auf jedem gedeckten Tisch. Durch die leicht geschwungene Griffform liegen sie angenehm in der Hand. Der Heftrücken ist mit von Hand gefeilten Ornamenten und dem Laguiole-Markenzeichen, der...
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262,00 €

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Artikelnummer 719995

Laguiole Steak- und Tafelmesser, Ebenholz, Satz, 2-teilig

Laguiole Steak- und Tafelmesser, Ebenholz, Satz, 2-teilig

Diese formschönen Messer sind ein Blickfang auf jedem gedeckten Tisch. Durch die leicht geschwungene Griffform liegen sie angenehm in der Hand. Der Heftrücken ist mit von Hand gefeilten Ornamenten und dem Laguiole-Markenzeichen, der...
varianten
 
142,00 €

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Artikelnummer 719996

Laguiole Steak- und Tafelmesser, Ebenholz, Satz, 4-teilig

Laguiole Steak- und Tafelmesser, Ebenholz, Satz, 4-teilig

Diese formschönen Messer sind ein Blickfang auf jedem gedeckten Tisch. Durch die leicht geschwungene Griffform liegen sie angenehm in der Hand. Der Heftrücken ist mit von Hand gefeilten Ornamenten und dem Laguiole-Markenzeichen, der...
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257,00 €

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Artikelnummer 719997

Laguiole Steak- und Tafelmesser, Hirschhorn, Satz, 2-teilig

Laguiole Steak- und Tafelmesser, Hirschhorn, Satz, 2-teilig

Diese formschönen Messer sind ein Blickfang auf jedem gedeckten Tisch. Durch die leicht geschwungene Griffform liegen sie angenehm in der Hand. Der Heftrücken ist mit von Hand gefeilten Ornamenten und dem Laguiole-Markenzeichen, der...
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258,00 €

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Artikelnummer 719986

Laguiole Steak- und Tafelmesser, Hirschhorn, Satz, 4-teilig

Laguiole Steak- und Tafelmesser, Hirschhorn, Satz, 4-teilig

Diese formschönen Messer sind ein Blickfang auf jedem gedeckten Tisch. Durch die leicht geschwungene Griffform liegen sie angenehm in der Hand. Der Heftrücken ist mit von Hand gefeilten Ornamenten und dem Laguiole-Markenzeichen, der...
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504,00 €

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Artikelnummer 719987

Victorinox Gemüsemesser

Victorinox Gemüsemesser

Handliches Obst-, Gemüse- und Schälmesser. Das Messer mit Nylongriff ist rostfrei, leicht zu reinigen und darf auch in die Spülmaschine.
4,90 €

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Artikelnummer 709659

Victorinox Universalmesser

Victorinox Universalmesser

Vielseitig einsetzbares Messer mit Wellenschliff und schwarzem Nylongriff. Auch zur Verwendung als Tafelmesser geeignet. Das Messer ist rostfrei, leicht zu reinigen und darf auch in die Spülmaschine.
5,90 €

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Artikelnummer 709599

Steakmesser

Steakmesser

Aus der japanischen Schmiede von Hiroaki Masui. Insgesamt 32 Seitenlagen bilden ein beeindruckendes Suminagashimuster um den Schneidkern aus schnitthaltigem VG-10-Stahl. Der fein strukturierte Griff aus dunkelbraunem Quittenholz ist...
 
79,90 €

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Artikelnummer 719696

Victorinox Gemüsemesser mit Wellenschliff

Victorinox Gemüsemesser mit Wellenschliff

Handliches Obst-, Gemüse- und Schälmesser mit Wellenschliff. Das Messer mit Nylongriff ist rostfrei, leicht zu reinigen und darf auch in die Spülmaschine.
4,90 €

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Artikelnummer 709649

Japanisches Wiegemesser

Japanisches Wiegemesser

Exklusiv für unsere Kunden wird dieses Messer von unserem Meisterschmied in Japan gefertigt. Ausgestattet mit einer schweren, bogenförmigen Klinge zerkleinert es Kräuter aller Art im Wiegeschnitt. Zarte Stängel und Blätter werden dabei...
messerserie
 
109,00 €

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Artikelnummer 719253

Küchenmesser-Set, 4-teilig

Küchenmesser-Set, 4-teilig

Praktisches, 4-teiliges Küchenmesser-Set mit Olivenholzgriffen. Ideal für alle kleineren Arbeiten in der Küche oder fürs Picknick. Für die Klingen wird rostfreier Stahl verwendet. Das Set enthält: Allzweckmesser Obst- oder Schälmesser...
38,30 €

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Artikelnummer 719376

Maserin Wiegemesser

Maserin Wiegemesser

Das handliche Wiegemesser hat zwei ergonomische Griffe aus Buchenholz. Es eignet sich bestens zum Zerkleinern von Kräutern, Zwiebeln, Gewürzen und anderen Kochzutaten. Die gebogene Klinge wurde aus rostfreiem 420er Stahl gefertigt und...
 
28,80 €

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Artikelnummer 709509

Japanisches Küchen-Klappmesser »Ono«, Santoku, Allzweckmesser

Japanische Küchen-Klappmesser »Ono«

Überall dort, wo unterwegs gekocht wird, findet dieses praktische Messer seinen Einsatz. Ob beim Segeln oder Campen, das Klappmesser lässt sich platzsparend verstauen und ist beim Transport gut geschützt. Einfache Pflege und ein...
 
199,00 €

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Artikelnummer 719286

Lionsteel Allzweckmesser

Lionsteel Allzweckmesser

Schlicht gestaltetes Allzweckmesser mit Olivenholzgriff. Ideal für alle kleineren Aufgaben in der Küche oder auch als Steakmesser geeignet. Für die Klinge wird rostfreier 1.4116-Stahl verwendet. Härte 56 HRC.
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25,60 €

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Artikelnummer 709325

Brotzeitmesser Buckels, Olivenholz

Brotzeitmesser Buckels, Olivenholz

Ob am Frühstückstisch oder beim Picknick - das Buckelsmesser bewährt sich bereits seit über 140 Jahren und ist mittlerweile ein Klassiker. Das Messer eignet sich zum Schneiden von Brötchen, Käse und Wurst, außerdem lassen sich mit der...
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34,90 €

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Artikelnummer 709676

Brotzeitmesser Buckels, Räuchereiche

Brotzeitmesser Buckels, Räuchereiche

Ob am Frühstückstisch oder beim Picknick - das Buckelsmesser bewährt sich bereits seit über 140 Jahren und ist mittlerweile ein Klassiker. Das Messer eignet sich zum Schneiden von Brötchen, Käse und Wurst, außerdem lassen sich mit der...
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39,90 €

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Artikelnummer 709745

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