Yamamoto Hocho, Sujihiki, Fisch- und Fleischmesser
Handgeschmiedete japanische Küchenmesser von Meisterschmied Masashi Yamamoto. Das kontrastreich gezeichnete Suminagashimuster der Klinge entsteht durch insgesamt 57 gefaltete Lagen Stahl. Die Schneid-Mittellage aus Hitachi SLD-Stahl*...
799,00 €
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Artikelnummer 720059
Yamamoto Hocho, Satz
Handgeschmiedete japanische Küchenmesser von Meisterschmied Masashi Yamamoto. Das kontrastreich gezeichnete Suminagashimuster der Klinge entsteht durch insgesamt 57 gefaltete Lagen Stahl. Die Schneid-Mittellage aus Hitachi SLD-Stahl*...
769,00 €
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Artikelnummer 720060
Kuro Hocho, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
Die schwarze Schmiedehaut im oberen Bereich der Klinge bildet einen interessanten Kontrast zur Damaststruktur im unteren Teil der Klinge, die aus insgesamt 31 Lagen besteht. Die Schneidlage aus nicht rostfreiem Blauem Papierstahl...
149,00 €
129,00 €
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Artikelnummer 708294
Hocho Deluxe, Deba
In der Kulturgeschichte hatte das Schmieden von Klingen schon immer eine stark mystische Komponente. Nur so lässt es sich erklären, dass die Produkte oft weit über den Gebrauchswert hinaus verfeinert wurden. Jenes leidenschaftliche...
990,00 €
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Artikelnummer 719713
Hocho Deluxe, Usuba, Gemüsemesser
In der Kulturgeschichte hatte das Schmieden von Klingen schon immer eine stark mystische Komponente. Nur so lässt es sich erklären, dass die Produkte oft weit über den Gebrauchswert hinaus verfeinert wurden. Jenes leidenschaftliche...
645,00 €
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Artikelnummer 719714
Hocho Deluxe, Sashimi, Fischmesser
In der Kulturgeschichte hatte das Schmieden von Klingen schon immer eine stark mystische Komponente. Nur so lässt es sich erklären, dass die Produkte oft weit über den Gebrauchswert hinaus verfeinert wurden. Jenes leidenschaftliche...
929,00 €
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Artikelnummer 719715
589,00 €
Artikelnummer 719137
589,00 €
Artikelnummer 719666
Shigefusa Hocho Kasumi, Santoku, Allzweckmesser
Dreilagige Klinge mit beidseitigem Anschliff. Oberfläche mit Schmiedestruktur, schwarzgebrannt.
329,00 €
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Artikelnummer 719665
Shigefusa Hocho Kasumi, Usuba, Gemüsemesser
Dreilagige Klinge mit beidseitigem Anschliff. Oberfläche mit Schmiedestruktur, schwarzgebrannt.
329,00 €
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Artikelnummer 719206
Okada Hocho, Yanagiba, Fischmesser
Masanobu Okada ist ein japanischer »Dento-Kogeishi« - ein Meister für traditionelles Handwerk. Er fertigt bereits in dritter Generation im Takefu Knife Village hochwertige Küchenmesser in Handarbeit. Das individuelle Suminagashimuster...
329,00 €
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Artikelnummer 719879
Okada Hocho, Takobiki, Fischmesser
Masanobu Okada ist ein japanischer »Dento-Kogeishi« - ein Meister für traditionelles Handwerk. Er fertigt bereits in dritter Generation im Takefu Knife Village hochwertige Küchenmesser in Handarbeit. Das individuelle Suminagashimuster...
329,00 €
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Artikelnummer 719880