Messer

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Sojusaku Hocho, Santoku, Allzweckmesser

Sojusaku Hocho, Santoku, Allzweckmesser

Japanische Küchenmesser von Miki Hamono, einer kleinen Schmiede, die bereits seit über 70 Jahren ästhetisches Schneidwerkzeug von Hand fertigt. Miki Hamono verwendet noch immer die Techniken des Matsue Clans, der seit über 400 Jahren für...
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169,00 €

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Artikelnummer 720080

Sojusaku Hocho, Usuba, Gemüsemesser

Sojusaku Hocho, Usuba, Gemüsemesser

Japanische Küchenmesser von Miki Hamono, einer kleinen Schmiede, die bereits seit über 70 Jahren ästhetisches Schneidwerkzeug von Hand fertigt. Miki Hamono verwendet noch immer die Techniken des Matsue Clans, der seit über 400 Jahren für...
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164,00 €

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Artikelnummer 720081

Sojusaku Hocho, Petty, Universalmesser

Sojusaku Hocho, Petty, Universalmesser

Japanische Küchenmesser von Miki Hamono, einer kleinen Schmiede, die bereits seit über 70 Jahren ästhetisches Schneidwerkzeug von Hand fertigt. Miki Hamono verwendet noch immer die Techniken des Matsue Clans, der seit über 400 Jahren für...
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148,00 €

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Artikelnummer 720082

Sojusaku Hocho, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser

Sojusaku Hocho, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser

Japanische Küchenmesser von Miki Hamono, einer kleinen Schmiede, die bereits seit über 70 Jahren ästhetisches Schneidwerkzeug von Hand fertigt. Miki Hamono verwendet noch immer die Techniken des Matsue Clans, der seit über 400 Jahren für...
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172,00 €

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Artikelnummer 720083

Sojusaku Hocho, Satz, 2-teilig

Sojusaku Hocho, Satz

Japanische Küchenmesser von Miki Hamono, einer kleinen Schmiede, die bereits seit über 70 Jahren ästhetisches Schneidwerkzeug von Hand fertigt. Miki Hamono verwendet noch immer die Techniken des Matsue Clans, der seit über 400 Jahren für...
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284,00 €

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Artikelnummer 720084

Misuzu Urushi Hocho, Santoku, Allzweckmesser

Misuzu Urushi Hocho, Santoku, Allzweckmesser

Diese von Yamato Miyawaki von Hand gefertigten dreilagigen Klingen besitzen einen Schneidkern aus rostfreiem VG-10-Stahl, der von zwei Lagen rostfreiem Edelstahl flankiert wird, was die Pflege erheblich vereinfacht. Der ovale Griff aus...
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124,00 €

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Artikelnummer 720068

Misuzu Urushi Hocho, Usuba, Gemüsemesser

Misuzu Urushi Hocho, Usuba, Gemüsemesser

Diese von Yamato Miyawaki von Hand gefertigten dreilagigen Klingen besitzen einen Schneidkern aus rostfreiem VG-10-Stahl, der von zwei Lagen rostfreiem Edelstahl flankiert wird, was die Pflege erheblich vereinfacht. Der ovale Griff aus...
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134,00 €

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Artikelnummer 720067

Misuzu Urushi Hocho, Petty, kleines Universalmesser

Misuzu Urushi Hocho, Petty, kleines Universalmesser

Diese von Yamato Miyawaki von Hand gefertigten dreilagigen Klingen besitzen einen Schneidkern aus rostfreiem VG-10-Stahl, der von zwei Lagen rostfreiem Edelstahl flankiert wird, was die Pflege erheblich vereinfacht. Der ovale Griff aus...
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96,00 €

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Artikelnummer 720066

Hokiyama Hocho, Black Edition, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser

Hokiyama Hocho, Hokiyama Hocho, Black Edition

In der traditionsreichen Messermanufaktur Hokiyama, die 1919 gegründet wurde, entstehen diese japanischen Küchenmesser. Die kontrastreich gezeichnete Klinge aus japanischem Damaszenerstahl besteht aus insgesamt 49 Lagen und ist auf...
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194,00 €

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Artikelnummer 810449

Hokiyama Hocho, Red Edition, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser

Hokiyama Hocho, Hokiyama Hocho, Red Edition

In der traditionsreichen Messermanufaktur Hokiyama, die 1919 gegründet wurde, entstehen diese japanischen Küchenmesser. Die kontrastreich gezeichnete Klinge aus japanischem Damaszenerstahl besteht aus insgesamt 49 Lagen und ist auf...
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Artikelnummer 810434

Blazen Ryu-Wa Hocho, Sujihiki, Fisch- und Fleischmesser

Blazen Ryu-Wa Hocho, Sujihiki, Fisch- und Fleischmesser

Feine Hammerspuren zieren den oberen Bereich der von Hand geschmiedeten dreilagigen Klingen. Die Schneid-Mittellage aus pulvermetallurgisch hergestelltem SG-2-Stahl zeichnet sich durch seine außerordentliche Schärfe und Schnitthaltigkeit...
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509,00 €

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Artikelnummer 708958

Yamamoto Hocho, Santoku, Allzweckmesser

Yamamoto Hocho, Santoku, Allzweckmesser

Handgeschmiedete japanische Küchenmesser von Meisterschmied Masashi Yamamoto. Das kontrastreich gezeichnete Suminagashimuster der Klinge entsteht durch insgesamt 57 gefaltete Lagen Stahl. Die Schneid-Mittellage aus Hitachi SLD-Stahl*...
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Artikelnummer 720053

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