Sojusaku Hocho, Satz, 2-teilig | Traditionelle Japanmesser (Hocho)

Japanische Küchenmesser von Miki Hamono, einer kleinen Schmiede, die bereits seit über 70 Jahren...

Santoku, Allzweckmesser (Nr. 720080)
Petty, kleines Universalmesser (Nr. 720082)

Japanische Küchenmesser von Miki Hamono, einer kleinen Schmiede, die bereits seit über 70 Jahren ästhetisches Schneidwerkzeug von Hand fertigt. Miki Hamono verwendet noch immer die Techniken des Matsue Clans, der seit über 400 Jahren für seine hervorragenden Samurai-Schwerter bekannt ist. Für die Schneidlage wird zähharter Blauer Papierstahl verwendet, diesen hochreinen Kohlenstoffstahl zeichnen hohe Schärfe und Schnitthaltigkeit aus. Um die Pflege zu erleichtern, wird für die Außenlagen rostfreier Stahl verwendet. Der Achtkantgriff aus Walnussholz wird von einer schwarzen Schichtholzzwinge abgeschlossen. Beidseitiger Anschliff, Härte 62 HRC.

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Typ Satz, 2-teilig

Artikelnummer

720084

Marke

Set besteht aus folgenden Einzelartikeln:

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284,00 € pro Satz

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Satz
	Preisvorteil Artikelnummer 720084 Typ: Satz, 2-teilig		284,00 €

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Santoku, Allzweckmesser
	Artikelnummer 720080 Typ: Santoku, Allzweckmesser Klingenlänge: 170 mm Klingenstärke: 2 mm	169,00 €
Usuba, Gemüsemesser
	Artikelnummer 720081 Typ: Usuba, Gemüsemesser Klingenlänge: 160 mm Klingenstärke: 2 mm	164,00 €
Petty, kleines Universalmesser
	Artikelnummer 720082 Typ: Petty, kleines Universalmesser Klingenlänge: 150 mm Klingenstärke: 2 mm	148,00 €
Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
	Artikelnummer 720083 Typ: Gyuto, Fisch- und Fleischmesser Klingenlänge: 180 mm Klingenstärke: 2 mm	172,00 €
Satz
	Preisvorteil Artikelnummer 720084 Typ: Satz, 2-teilig	284,00 €