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Japanmesser - Hocho

"Das Hocho ist die Seele des Kochs" (Japanisches Sprichwort) - Japan hat die Ästhetik der Speisenzubereitung wie kein zweites Land kultiviert. Das wichtigste Werkzeug dazu ist das Hocho - das handgeschmiedete Japanmesser. Mit ihm zelebriert der Koch die Kunst des Zerteilens, die aus edlem Fisch und zartem Gemüse ein visuelles Erlebnis werden lässt. Durch den rasiermesserscharfen Schnitt werden die Zellen nicht gequetscht, der Saft bleibt erhalten und das ursprüngliche Aroma der Lebensmittel kommt unverfälscht zur Geltung. Ihre Form hat sich allein aus dem Verwendungszweck heraus entwickelt. Gerade dadurch gewinnen Japanmesser eine ästhetische Qualität, die von modischen Trends unbeeinflusst ist. Leichte Holzgriffe, ausgewogene Balance und ihre außergewöhnliche Schärfe machen das Arbeiten mit Japanmesser zum Erlebnis.

Über 25 Jahre Importerfahrung, beste Kontakte zu führenden japanischen Schmieden und nicht zuletzt 3 Jahre Garantie bürgen für die Qualität der angebotenen Japanmesser - garantiert Originale!

 
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Steakmesser
 

Steakmesser

79,90 €

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Artikelnummer 719696

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Victorinox Gemüsemesser mit Wellenschliff

Victorinox Gemüsemesser mit Wellenschliff

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messerserie
Japanisches Wiegemesser
 

Japanisches Wiegemesser

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Artikelnummer 719253

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Küchenmesser-Set, 4-teilig

Küchenmesser-Set, 4-teilig

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Maserin Wiegemesser
 

Maserin Wiegemesser

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Japanisches Küchen-Klappmesser »Ono«, Santoku, Allzweckmesser
 

Japanische Küchen-Klappmesser »Ono«

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Lionsteel Allzweckmesser
 

Lionsteel Allzweckmesser

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Brotzeitmesser Buckels, Olivenholz
 

Brotzeitmesser Buckels, Olivenholz

34,90 €

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Artikelnummer 709676

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Brotzeitmesser Buckels, Räuchereiche
 

Brotzeitmesser Buckels, Räuchereiche

39,90 €

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Brotzeitmesser Buckels, Wacholder
 

Brotzeitmesser Buckels, Wacholder

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Brotzeitmesser Buckels, Pistazienholz
 

Brotzeitmesser Buckels, Pistazienholz

54,90 €

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Artikelnummer 709747

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varianten
Brotmesser, Olivenholz

Brotmesser, Olivenholz

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Artikelnummer 719908

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Brotmesser, Leinenmicarta

Brotmesser, Leinenmicarta

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Artikelnummer 719909

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Japanisches Brotmesser

Japanisches Brotmesser

39,90 €

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Artikelnummer 719065

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Le Thiers Steakmesser-Satz, 6-teilig

Le Thiers Steakmesser-Satz, 6-teilig

79,30 €

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Artikelnummer 719337

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Le Thiers Shadow Tafelmesser-Satz, 6-teilig
 

Le Thiers Shadow Tafelmesser-Satz, 6-teilig

254,00 € 214,00 €

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Artikelnummer 709682

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varianten
Le Thiers Art Deco Steak- und Tafelmesser, Satz 2-teilig
 

Le Thiers Art Deco Steak- und Tafelmesser

129,00 €

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Artikelnummer 719992

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varianten
Le Thiers Steak- und Tafelmesser, Olivenholz
 

Le Thiers Steak- und Tafelmesser, Olivenholz

74,00 €

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Artikelnummer 719990

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Le Thiers Steak- und Tafelmesser, Olivenholz
 

Le Thiers Steak- und Tafelmesser, Olivenholz

134,00 €

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Artikelnummer 719991

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varianten
Le Thiers Steak- und Tafelmesser, Maserbirke
 

Le Thiers Steak- und Tafelmesser, Maserbirke

79,00 €

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Artikelnummer 719998

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Le Thiers Steak- und Tafelmesser, Maserbirke
 

Le Thiers Steak- und Tafelmesser, Maserbirke

152,00 €

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Artikelnummer 719999

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Kleines Japanisches Universalmesser »Miki«
 

Kleines Japanisches Universalmesser »Miki«

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Artikelnummer 719304

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messerserie
Brieto Kochmesser
 

Brieto Kochmesser

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Artikelnummer 719152

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messerserie
Brieto Universalmesser
 

Brieto Universalmesser

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Artikelnummer 719154

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messerserie
Brieto Ausbeinmesser
 

Brieto Ausbeinmesser

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Brieto Schälmesser
 

Brieto Schälmesser

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messerserie
Brieto Salami- und Baguettemesser

Brieto Salami- und Baguettemesser

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Brieto Filetiermesser

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Artikelnummer 719159

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messerserie
Brieto Satz, 3-teilig
 

Brieto Satz, 3-teilig

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Victorinox Messer-Set, 3-teilig

Victorinox Messer-Set, 3-teilig

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Victorinox Bankmesser
 

Victorinox Bankmesser

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Großes Käsemesser
 

Großes Käsemesser

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Le Thiers Käsemesser, Satz 2-teilig
 

Le Thiers Käsemesser, Satz 2-teilig

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Steakmesser VG-10, Micarta
 

Steakmesser VG-10, Micarta

79,90 €

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Steakmesser Yosegi Ichimatsu
 

Steakmesser Yosegi Ichimatsu

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Victorinox Swiss Classic Klapp-Universalmesser, schwarz

Victorinox Swiss Classic Klapp-Universalmesser

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Victorinox Swiss Classic Klapp-Gemüsemesser

19,00 €

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Japanisches Besteck, Steak- und Tafelmesser
 

Japanisches Besteck, Steak- und Tafelmesser

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Japanisches Besteck, Steak- und Tafelmesser mit Gabel
 

Japanisches Besteck, Steak- und Tafelmesser mit Gabel

608,00 € 490,00 €

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Artikelnummer 725008

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Fleischgabel, Olivenholz

Fleischgabel, Olivenholz

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Artikelnummer 718720

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Fleischgabel, Leinenmicarta

Fleischgabel, Leinenmicarta

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Le Thiers Tafelgabel, Olivenholz

Le Thiers Tafelgabel, Olivenholz

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Victorinox Fischmesser
 

Victorinox Fischmesser

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Victorinox Ausbeinmesser, flexibel, Klingenlänge 120 mm
 

Victorinox Ausbeinmesser, flexibel

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Victorinox Filetiermesser
 

Victorinox Filetiermesser

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Victorinox Ausbeinmesser
 

Victorinox Ausbeinmesser

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Victorinox Stechmesser, Klingenlänge 150 mm
 

Victorinox Stechmesser

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eNote_notes
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Anbieter: dictum.com
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ePrice
Zweck: Speicherung der Benutzereinstellung zur Anzeige des Brutto- oder Nettopreises.
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ePush
Zweck: Speicherung eines Hash-Werts der via HTTP2-Push an den Browser gesendeten Elemente.
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ffSelectedPerPage
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hide-cookie-permission
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modernizr
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nocache
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shop
Zweck: Speicherung der Identifikationsnummer des vom Besucher aufgerufenen Sprachshops.
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testcookie
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videojs_preferred_res
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Partner
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