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Brieto, Universalmesser

Brieto, Universalmesser

Die japanischen Küchenmesser Brieto repräsentieren die Premiumklasse professioneller Kochmesser....
Schlanke, halbflexible Klinge.
Die japanischen Küchenmesser Brieto repräsentieren die Premiumklasse professioneller Kochmesser. Ihre fugenlose Bauweise gewährleistet einen hohen Hygienestandard, macht die Messer zum pflegeleichten Werkzeug und damit auch für Großküchen geeignet. Durch die gehämmerte und matt gebürstete Griffoberfläche liegen die Profimesser in trockenem sowie auch in nassem Zustand komfortabel und rutschsicher in der Hand. Die ergonomisch geformten Messer sind erstaunlich leicht, schonen auch bei ständigem Gebrauch Kraft und Gelenke und wirken Verkrampfungen entgegen. In wenigen Sekunden nimmt der Griff Körperwärme an und fungiert als natürliche Verlängerung der Hand. Die für den professionellen Gebrauch entworfenen Messer weisen eine exzellente Schärfe und Schnitthaltigkeit auf. Die Klinge aus rostfreiem AUS-6M-Monostahl* ist durch eine Tieftemperaturbehandlung in flüssigem Stickstoff besonders feinkörnig. Griff aus rostfreiem Edelstahl 18/8**. Härte 58 HRC, beidseitiger Anschliff.
* Stahlanalyse: C = 0,6 / Cr = 14 / Mo = 0,2 / V = 0,2 (in %)
** Stahlanalyse: Cr = 18 / Ni = 8 (in %)
     
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    • Typ Universalmesser
    • Klingenlänge 100 mm
    • Klingenstärke 1,9 mm
    • Gesamtlänge 210 mm
    • Gewicht 50 g
     
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    Artikelnummer 719154
    Marke Brieto
     
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    Universalmesser
    Brieto, Universalmesser
    Artikelnummer 719154
    Typ: Universalmesser
    Klingenlänge: 100 mm
    Klingenstärke: 1,9 mm
      64,00 €  

     
     
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    Preis Menge
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    Brieto, Kochmesser
    Artikelnummer 719152
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    Klingenlänge: 160 mm
    Klingenstärke: 2 mm
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    Klingenlänge: 200 mm
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    Universalmesser
    Brieto, Universalmesser
    Artikelnummer 719154
    Typ: Universalmesser
    Klingenlänge: 100 mm
    Klingenstärke: 1,9 mm
      64,00 €  

     
     
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    Artikelnummer 719155
    Typ: Ausbeinmesser
    Klingenlänge: 100 mm
    Klingenstärke: 1,8 mm
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    Klingenstärke: 1,9 mm
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    Artikelnummer 719159
    Typ: Filetiermesser
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    Klingenstärke: 2 mm
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