Tadafusa Hocho Nashiji, Satz
Die belassene Schmiedehaut mit Hammerspuren vermittelt eine ursprüngliche und rustikale Optik. Passend dazu ist der Griff aus thermisch* behandeltem Kastanienholz mit einer schwarzen Kunststoffzwinge. Die Schneid-Mittellage aus Blauem...
214,00 €
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Artikelnummer 719948
Tadafusa Hocho, Santoku, Allzweckmesser
Leichte japanische Küchenmesser aus der traditionsreichen Manufaktur Tadafusa. Die kontrastreiche Klinge besteht aus insgesamt 35 Lagen Suminagashistahl. Für die Schneidlage wird hochreiner Weißer Papierstahl verwendet, der sich sehr...
139,00 €
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Artikelnummer 719980
Tadafusa Hocho, Usuba, Gemüsemesser
Leichte japanische Küchenmesser aus der traditionsreichen Manufaktur Tadafusa. Die kontrastreiche Klinge besteht aus insgesamt 35 Lagen Suminagashistahl. Für die Schneidlage wird hochreiner Weißer Papierstahl verwendet, der sich sehr...
139,00 €
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Artikelnummer 719981
Tadafusa Hocho, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
Leichte japanische Küchenmesser aus der traditionsreichen Manufaktur Tadafusa. Die kontrastreiche Klinge besteht aus insgesamt 35 Lagen Suminagashistahl. Für die Schneidlage wird hochreiner Weißer Papierstahl verwendet, der sich sehr...
119,00 €
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Artikelnummer 719982
Tadafusa Hocho, Satz
Leichte japanische Küchenmesser aus der traditionsreichen Manufaktur Tadafusa. Die kontrastreiche Klinge besteht aus insgesamt 35 Lagen Suminagashistahl. Für die Schneidlage wird hochreiner Weißer Papierstahl verwendet, der sich sehr...
229,00 €
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Artikelnummer 719984
Anryu Hocho, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
Der Meisterschmied Katsushige Anryu entstammt einer Messermacherfamilie, in der bereits in vierter Generation hochwertige Küchenmesser gefertigt werden. Für seine Arbeit wurde der Schmied mit dem Titel »Dento-Kogeishi« ausgezeichnet -...
219,00 €
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Artikelnummer 719924
Kanehiro Hocho, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
Japanische Küchenmesser vom Meisterschmied Hiroshi Kato, der bereits seit über 50 Jahren ästhetisches Schneidwerkzeug von Hand fertigt. Feine Hammerspuren zieren den oberen Bereich der dreilagigen Klinge und verleihen diesen Messern ein...
219,00 €
199,00 €
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Artikelnummer 719932
Shigeki Aogami Hocho, Santoku, Allzweckmesser
Japanische Küchenmesser in ursprünglicher Optik. Der traditionell japanische Griff aus naturbelassenem Magnolienholz ist mit einer Kunststoffzwinge abgeschlossen und liegt dank Griffkante für Rechtshänder sehr gut in der Hand. Die...
139,00 €
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Artikelnummer 719885
Shigeki Aogami Hocho, Usuba, Gemüsemesser
Japanische Küchenmesser in ursprünglicher Optik. Der traditionell japanische Griff aus naturbelassenem Magnolienholz ist mit einer Kunststoffzwinge abgeschlossen und liegt dank Griffkante für Rechtshänder sehr gut in der Hand. Die...
139,00 €
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Artikelnummer 719886
Zuika Hocho, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
Diese japanischen Hocho aus dem traditionsreichen Hause Gihei werden aus einem der härtesten Klingenstähle der Welt geschmiedet. Für die Schneid-Mittellage wird pulvermetallurgisch hergestellter Premiumstahl ZDP-189 von Hitachi...
439,00 €
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Artikelnummer 719711
Yoshimi Kato Hocho, Santoku, Allzweckmesser
Traditionell japanische Küchenmesser von Yoshimi Kato. Der Schwiegersohn des bekannten Meisterschmieds Hiroshi Kato führt die traditionsreiche Schmiede Kanehiro Hamono weiter. Die attraktive Damaststruktur besteht aus 16 Seitenlagen...
259,00 €
229,00 €
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Artikelnummer 718480
Yoshimi Kato Hocho, Bunka, Allzweckmesser
Traditionell japanische Küchenmesser von Yoshimi Kato. Der Schwiegersohn des bekannten Meisterschmieds Hiroshi Kato führt die traditionsreiche Schmiede Kanehiro Hamono weiter. Die attraktive Damaststruktur besteht aus 16 Seitenlagen...
269,20 €
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Artikelnummer 718481