Zuika Hocho, Usuba, Gemüsemesser | Traditionelle Japanmesser (Hocho)

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Messertasche, Pferdeleder mit Kevlarschutz, cognac, Größe 2

Messer-Lederköcher, Länge 20 cm, Breite 6 cm

Messertasche, Rindsleder mit Kevlarschutz, schwarz, Größe 2

Vorschau: Zuika Hocho, Usuba, Gemüsemesser

Diese japanischen Hocho aus dem traditionsreichen Hause Gihei werden aus einem der härtesten...

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Diese japanischen Hocho aus dem traditionsreichen Hause Gihei werden aus einem der härtesten Klingenstähle der Welt geschmiedet. Für die Schneid-Mittellage wird pulvermetallurgisch hergestellter Premiumstahl ZDP-189 von Hitachi verwendet, der mit seinem besonders hohen Kohlenstoffanteil von 3 % eine außerordentliche Schärfe und Schnitthaltigkeit garantiert. Durch einen Chromanteil von 20 % sind die Messer zudem rostfrei und pflegeleicht. Zwei zähere Lagen rostfreier Edelstahl (SUS405) umgeben den extrem harten Schnittstahl und sorgen so für Bruchstabilität. Der Achtkantgriff aus japanischer Zelkove hat einen wunderschönen gelb-braunen Farbton und wird von einer Büffelhornzwinge abgeschlossen. Die Messer sind beidseitig angeschliffen, Klinge mit Signatur. Härte 66 HRC.

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Expertenwissen Japanmesser - Hocho

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Typ Nakiri - Usuba (Gemüsemesser)
Klingenlänge 160 mm
Klingenstärke 1,7 mm
Gesamtlänge 300 mm
Stahl Schneidlage Premiumstahl ZDP-189, rostfrei
Anschliff beidseitig
Griffmaterial Zelkove
Gewicht 150 g

Artikelnummer

719712

Marke

449,00 € pro Stück

inkl. MwSt.

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			Preis		Menge
Nakiri - Usuba (Gemüsemesser)
	Artikelnummer 719712 Typ: Nakiri - Usuba (Gemüsemesser) Klingenlänge: 160 mm Klingenstärke: 1,7 mm		449,00 €

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Zubehör

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Artikelnummer 710439

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Santoku (Allzweckmesser)

Artikelnummer 719710
Typ: Santoku (Allzweckmesser)
Klingenlänge: 160 mm
Klingenstärke: 2 mm

Gyuto (Fisch- und Fleischmesser)

Artikelnummer 719711
Typ: Gyuto (Fisch- und Fleischmesser)
Klingenlänge: 150 mm
Klingenstärke: 2 mm

Nakiri - Usuba (Gemüsemesser)

Artikelnummer 719712
Typ: Nakiri - Usuba (Gemüsemesser)
Klingenlänge: 160 mm
Klingenstärke: 1,7 mm

Hochwertige, praktische Messertasche aus weichem Rindsleder, zur sicheren Aufbewahrung ihrer Küchenmesser. Das hierfür verwendete Leder stammt von europäischen Rindern und wird in Deutschland ökologisch und nachhaltig, mit Extrakten aus...

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Artikelnummer 710436

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