Zuika Hocho, Usuba, Gemüsemesser

Diese japanischen Hocho aus dem traditionsreichen Hause Gihei werden aus einem der härtesten...
Diese japanischen Hocho aus dem traditionsreichen Hause Gihei werden aus einem der härtesten Klingenstähle der Welt geschmiedet. Für die Schneid-Mittellage wird pulvermetallurgisch hergestellter Premiumstahl ZDP-189 von Hitachi verwendet, der mit seinem besonders hohen Kohlenstoffanteil von 3 % eine außerordentliche Schärfe und Schnitthaltigkeit garantiert. Durch einen Chromanteil von 20 % sind die Messer zudem rostfrei und pflegeleicht. Zwei zähere Lagen rostfreier Edelstahl (SUS405) umgeben den extrem harten Schnittstahl und sorgen so für Bruchstabilität. Der Achtkantgriff aus japanischer Zelkove hat einen wunderschönen gelb-braunen Farbton und wird von einer Büffelhornzwinge abgeschlossen. Die Messer sind beidseitig angeschliffen, Klinge mit Signatur. Härte 66 HRC.
     
    mehr
    weniger
    • Typ Usuba
    • Klingenlänge 160 mm
    • Klingenstärke 1,7 mm
    • Gesamtlänge 300 mm
    • Gewicht 150 g
    Artikelnummer 719712
    Marke Sonstige
    Lagernd, Lieferzeit ca. 2-4 Werktage
    449,00 € pro Stück

    inkl. MwSt.

    i

    zzgl. Versandkosten

    Inklusive Schärfservice Premium,
    unbegrenzt kostenloses Schärfen!
    Merken
    Viele weitere Varianten
    Preis Menge
    Usuba, Gemüsemesser
    Zuika Hocho, Usuba, Gemüsemesser
    Artikelnummer 719712
    Typ: Usuba
    Klingenlänge: 160 mm
    Klingenstärke: 1,7 mm
      449,00 €  
    Weiter zur gesamten Serie
    Preis Menge
    Santoku, Allzweckmesser
    Zuika Hocho, Santoku, Allzweckmesser
    Artikelnummer 719710
    Typ: Santoku
    Klingenlänge: 160 mm
    Klingenstärke: 2 mm
      449,00 €  
    Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Zuika Hocho, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Artikelnummer 719711
    Typ: Gyuto
    Klingenlänge: 150 mm
    Klingenstärke: 2 mm
      439,00 €  
    Usuba, Gemüsemesser
    Zuika Hocho, Usuba, Gemüsemesser
    Artikelnummer 719712
    Typ: Usuba
    Klingenlänge: 160 mm
    Klingenstärke: 1,7 mm
      449,00 €  
    Viele Zubehör & Ersatzteile

    Zubehör

    Messertasche, Pferdeleder mit Kevlarschutz, cognac, Größe 2

    Messertasche, Pferdeleder mit Kevlarschutz, cognac, Größe 2

    Hochwertige, praktische Messertasche aus weichem Pferdeleder, zur sicheren Aufbewahrung ihrer Küchenmesser. Das hierfür verwendete Leder stammt von Pferden aus Island, Deutschland oder der Schweiz, die ihren natürlichen Lebenszyklus...
    varianten
    89,00 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Artikelnummer 710439

    Messer-Lederköcher, Länge 20 cm, Breite 6 cm

    Messer-Lederköcher, Länge 20 cm, Breite 6 cm

    Klingenschutz aus 2 mm starkem, strapazierfähigem pflanzlich gegerbtem Rindsleder, zur sicheren Aufbewahrung ihrer Küchenmesser. Unterschiedliche Größen für Kochmesser mit Klingenlängen von 14 bis 29 cm und Klingenbreiten von 3,5 cm bis...
    varianten
    22,90 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Artikelnummer 710429

    Messertasche, Rindsleder mit Kevlarschutz, schwarz, Größe 2

    Messertasche, Rindsleder mit Kevlarschutz, schwarz, Größe 2

    Hochwertige, praktische Messertasche aus weichem Rindsleder, zur sicheren Aufbewahrung ihrer Küchenmesser. Das hierfür verwendete Leder stammt von europäischen Rindern und wird in Deutschland ökologisch und nachhaltig, mit Extrakten aus...
    varianten
    79,00 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Artikelnummer 710436

     
    Gesamte Serie