Shigeki Hocho mit Schmiedehaut Santoku, Allzweckmesser

Shigeki Hocho mit Schmiedehaut Santoku, Allzweckmesser

Die schwarze Schmiedehaut im oberen Bereich der Klinge bildet einen interessanten Kontrast zur...
Die schwarze Schmiedehaut im oberen Bereich der Klinge bildet einen interessanten Kontrast zur Damaststruktur im unteren Teil der Klinge, die aus insgesamt 21 Lagen besteht. Die Schneidlage aus nicht rostfreiem Blauem Papierstahl erreicht mit seinem hohen Kohlenstoffanteil eine außerordentliche Schärfe und Schnitthaltigkeit. Der Achtkantgriff aus Walnussholz ist mit einer schwarzen Schichtholzwinge abgeschlossen. Beidseitiger Anschliff, Härte 64 HRC, nicht rostfrei.
     
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    Shigeki Tanaka

    Mit großer Virtuosität praktiziert Shigeki das Falten und Feuerschweißen der Stähle und lässt dabei Klingen von bezaubernder Ästhetik entstehen - jede in ihrer Struktur einzigartig.

    • Typ Santoku, Allzweckmesser
    • Klingenlänge 160 mm
    • Klingenstärke 2,2 mm
    • Klingenbreite 47 mm
    • Gesamtlänge 300 mm
    • Stahl Schneidlage Blauer Papierstahl, nicht rostfrei
    • Anschliff beidseitig
    • Griffmaterial Walnussholz
    • Gewicht 135 g
    Artikelnummer 710450
    Marke -
    239,00 € pro Stück

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    Santoku, Allzweckmesser
    Shigeki Hocho mit Schmiedehaut Santoku, Allzweckmesser
    Artikelnummer 710450
    Typ: Santoku, Allzweckmesser
    Klingenlänge: 160 mm
    Klingenstärke: 2,2 mm
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    Santoku, Allzweckmesser
    Shigeki Hocho mit Schmiedehaut Santoku, Allzweckmesser
    Artikelnummer 710450
    Typ: Santoku, Allzweckmesser
    Klingenlänge: 160 mm
    Klingenstärke: 2,2 mm
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