Shigeki Hocho »Classic«, Sashimi, Fischmesser

Die Schneid-Mittellage besteht aus zähhartem Blauem Papierstahl, umgeben von mehrfach gefalteten...
17 Lagen, einseitiger Anschliff für Rechtshänder.
Die Schneid-Mittellage besteht aus zähhartem Blauem Papierstahl, umgeben von mehrfach gefalteten Randschichten niedrig legierter Stähle. Jedes Messer ist handsigniert und in einem eleganten Etui aus Kiriholz verpackt. Griffe aus Magnolienholz mit Büffelhornzwinge und Fingerkante für Rechtshänder. Härte 64 HRC, nicht rostfrei.
Jedes Stück ein Unikat
     
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    Shigeki Hocho

    Mit großer Virtuosität praktiziert Shigeki das Falten und Feuerschweißen der Stähle und lässt dabei Klingen von bezaubernder Ästhetik entstehen - jede in ihrer Struktur einzigartig.

    • Typ Sashimi
    • Klingenlänge 230 mm
    • Klingenstärke 4 mm
    • Gesamtlänge 375 mm
    • Gewicht 160 g
    Artikelnummer 719183
    Marke Sonstige
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    Sashimi, Fischmesser
    Shigeki Hocho »Classic«, Sashimi, Fischmesser
    Artikelnummer 719183
    Typ: Sashimi
    Klingenlänge: 230 mm
    Klingenstärke: 4 mm
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    Artikelnummer 719790
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    Shigeki Hocho »Classic«, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
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    Typ: Gyuto
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    Klingenstärke: 2,5 mm
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    Artikelnummer 719793
    Typ: Gyuto
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    Artikelnummer 719183
    Typ: Sashimi
    Klingenlänge: 230 mm
    Klingenstärke: 4 mm
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    Artikelnummer 719184
    Typ: Deba
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    Klingenstärke: 6,5 mm
      269,00 €  
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    Shigeki Hocho »Classic«, Usuba, Gemüsemesser
    Artikelnummer 719794
    Typ: Usuba
    Klingenlänge: 165 mm
    Klingenstärke: 1,7 mm
      159,00 €  
    Shigeki Hocho »Classic«, Satz, 2-teilig Preisvorteil
    Artikelnummer 719798
    Typ: Satz, 2-teilig
      259,00 €