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Ryuzo Hocho, Usuba, Gemüsemesser

Traditionell japanische Messer mit ursprünglichem Charme. Die belassene Schmiedehaut der...
Traditionell japanische Messer mit ursprünglichem Charme. Die belassene Schmiedehaut der dreilagigen Klinge hat eine ausgeprägte, von Hand gehämmerte Oberflächenstruktur. Für den traditionell japanischen Griff wird Magnolienholz verwendet, ausgestattet mit einer Fingerkante für Rechtshänder liegt das Messer ausgewogen in der Hand. Eine Zwinge aus schwarzem Büffelhorn schließt den Griff ab und bildet den Übergang zur dreilagigen Klinge. Die Schneidlage aus nicht rostfreiem Weißem Papierstahl ist perfekt poliert und erreicht mit seinem hohen Kohlenstoffanteil eine außerordentliche Schärfe und Schnitthaltigkeit. Klinge mit Signatur, beidseitig angeschliffen. Nicht rostfrei, Härte 63 HRC.
     
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    • Typ Usuba
    • Klingenlänge 165 mm
    • Klingenstärke 1,8 mm
    • Gesamtlänge 315 mm
    • Gewicht 160 g
    Artikelnummer 719746
    Marke Sonstige
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    Usuba, Gemüsemesser
    Ryuzo Hocho, Usuba, Gemüsemesser
    Artikelnummer 719746
    Typ: Usuba
    Klingenlänge: 165 mm
    Klingenstärke: 1,8 mm
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    Artikelnummer 719745
    Typ: Santoku
    Klingenlänge: 165 mm
    Klingenstärke: 1,8 mm
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    Typ: Usuba
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