Ochi Hocho, Usuba, Gemüsemesser

Die Urform des japanischen Messers

Jede dieser dreilagigen Klingen, die nach traditionellen Vorlagen handgeschmiedet sind, ist...
Jede dieser dreilagigen Klingen, die nach traditionellen Vorlagen handgeschmiedet sind, ist persönlich vom Meister signiert. Zäherer Stahl flankiert die Schneidlage aus hartem Blauem Papierstahl (61 HRC). Die schwarzgebrannte Oberfläche bildet einen wirkungsvollen Kontrast zu der Zwinge aus dem äußerst seltenen, gemaserten Büffelhorn und dem Griff aus naturbelassenem Magnolienholz. Nicht rostfrei, beidseitiger Anschliff.
     
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    • Typ Usuba
    • Klingenlänge 150 mm
    • Klingenstärke 3,5 mm
    • Klingenbreite 56 mm
    • Gesamtlänge 300 mm
    • Gewicht 140 g
    Artikelnummer 719252
    Marke Sonstige
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    Usuba, Gemüsemesser
    Ochi Hocho, Usuba, Gemüsemesser
    Artikelnummer 719252
    Typ: Usuba
    Klingenlänge: 150 mm
    Klingenstärke: 3,5 mm
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    Santoku, Allzweckmesser
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    Artikelnummer 719251
    Typ: Santoku
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    Klingenstärke: 3,5 mm
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    Usuba, Gemüsemesser
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    Artikelnummer 719252
    Typ: Usuba
    Klingenlänge: 150 mm
    Klingenstärke: 3,5 mm
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    Artikelnummer 719250
    Typ: Ajikiri
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    Artikelnummer 719339
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