Ochi Hocho, Usuba, Gemüsemesser

Die Urform des japanischen Messers

Jede dieser dreilagigen Klingen, die nach traditionellen Vorlagen handgeschmiedet sind, ist...
Jede dieser dreilagigen Klingen, die nach traditionellen Vorlagen handgeschmiedet sind, ist persönlich vom Meister signiert. Zäherer Stahl flankiert die Schneidlage aus hartem Blauem Papierstahl (61 HRC). Die schwarzgebrannte Oberfläche bildet einen wirkungsvollen Kontrast zu der Zwinge aus dem äußerst seltenen, gemaserten Büffelhorn und dem Griff aus naturbelassenem Magnolienholz. Nicht rostfrei, beidseitiger Anschliff.
     
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    • Typ Usuba
    • Klingenlänge 150 mm
    • Klingenstärke 3,5 mm
    • Gesamtlänge 300 mm
    • Gewicht 140 g
    Artikelnummer 719252
    Marke Sonstige
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    Usuba, Gemüsemesser
    Ochi Hocho, Usuba, Gemüsemesser
    Artikelnummer 719252
    Typ: Usuba
    Klingenlänge: 150 mm
    Klingenstärke: 3,5 mm
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    Santoku, Allzweckmesser
    Ochi Hocho, Santoku, Allzweckmesser
    Artikelnummer 719251
    Typ: Santoku
    Klingenlänge: 165 mm
    Klingenstärke: 3,5 mm
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    Usuba, Gemüsemesser
    Ochi Hocho, Usuba, Gemüsemesser
    Artikelnummer 719252
    Typ: Usuba
    Klingenlänge: 150 mm
    Klingenstärke: 3,5 mm
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    Ochi Hocho, Ajikiri, Putzmesser
    Artikelnummer 719250
    Typ: Ajikiri
    Klingenlänge: 120 mm
    Klingenstärke: 3 mm
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    Kräutermesser
    Ochi Hocho, Kräutermesser
    Artikelnummer 719249
    Typ: Kräutermesser
    Klingenlänge: 90 mm
    Klingenstärke: 2,7 mm
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    Satz
    Ochi Hocho, Satz, 2-teilig Preisvorteil
    Artikelnummer 719339
    Typ: Satz, 2-teilig
      139,00 €  
    varianten
    Tadafusa Hocho, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
     

    Tadafusa Hocho, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser

    94,00 €

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    Artikelnummer 719982

    varianten
    Tadafusa Hocho, Usuba, Gemüsemesser
     

    Tadafusa Hocho, Usuba, Gemüsemesser

    109,00 €

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    Artikelnummer 719981

    messerserie
    Tadafusa Hocho Nashiji, Usuba, Gemüsemesser
     

    Tadafusa Hocho Nashiji, Usuba, Gemüsemesser

    89,00 €

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    Artikelnummer 719941

    messerserie
    Ochi Hocho, Santoku, Allzweckmesser
     

    Ochi Hocho, Santoku, Allzweckmesser

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    Nakagoshi Hocho, Usuba, Gemüsemesser
     

    Nakagoshi Hocho, Usuba, Gemüsemesser

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    Japanischer VG-10 Flachstahl, 5,1 x 30 x 1000 mm

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    Artikelnummer 716052

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    Yamamoto Hocho, Usuba, Gemüsemesser
     

    Yamamoto Hocho, Usuba, Gemüsemesser

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    Fukakuryu Urushi Hocho, Usuba, Gemüsemesser, klein
     

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    Prever Hocho, Usuba, Gemüsemesser
     

    Prever Hocho, Usuba, Gemüsemesser

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    Artikelnummer 709931

    Nargesa Gasesse H1

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    Artikelnummer 740301