Ochi Hocho, Ajikiri, Putzmesser

Die Urform des japanischen Messers

Jede dieser dreilagigen Klingen, die nach traditionellen Vorlagen handgeschmiedet sind, ist...
Jede dieser dreilagigen Klingen, die nach traditionellen Vorlagen handgeschmiedet sind, ist persönlich vom Meister signiert. Zäherer Stahl flankiert die Schneidlage aus hartem Blauem Papierstahl (61 HRC). Die schwarzgebrannte Oberfläche bildet einen wirkungsvollen Kontrast zu der Zwinge aus dem äußerst seltenen, gemaserten Büffelhorn und dem Griff aus naturbelassenem Magnolienholz. Nicht rostfrei, beidseitiger Anschliff.
     
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    • Typ Ajikiri
    • Klingenlänge 120 mm
    • Klingenstärke 3 mm
    • Gesamtlänge 235 mm
    • Gewicht 60 g
    Artikelnummer 719250
    Marke Sonstige
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    Ajikiri, Putzmesser
    Ochi Hocho, Ajikiri, Putzmesser
    Artikelnummer 719250
    Typ: Ajikiri
    Klingenlänge: 120 mm
    Klingenstärke: 3 mm
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    Santoku, Allzweckmesser
    Ochi Hocho, Santoku, Allzweckmesser
    Artikelnummer 719251
    Typ: Santoku
    Klingenlänge: 165 mm
    Klingenstärke: 3,5 mm
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    Usuba, Gemüsemesser
    Ochi Hocho, Usuba, Gemüsemesser
    Artikelnummer 719252
    Typ: Usuba
    Klingenlänge: 150 mm
    Klingenstärke: 3,5 mm
      72,90 €  
    Ajikiri, Putzmesser
    Ochi Hocho, Ajikiri, Putzmesser
    Artikelnummer 719250
    Typ: Ajikiri
    Klingenlänge: 120 mm
    Klingenstärke: 3 mm
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    Kräutermesser
    Ochi Hocho, Kräutermesser
    Artikelnummer 719249
    Typ: Kräutermesser
    Klingenlänge: 90 mm
    Klingenstärke: 2,7 mm
      66,90 €  
    Satz
    Ochi Hocho, Satz, 2-teilig Preisvorteil
    Artikelnummer 719339
    Typ: Satz, 2-teilig
      138,00 €  

    DICTUM Werkzeugmodul Messmittel, 8-tlg.

    104,90 €

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    Artikelnummer 727785

    varianten
    Kuro Hocho, Petty, kleines Universalmesser
     

    Kuro Hocho, Petty, kleines Universalmesser

    109,00 €

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    Artikelnummer 708292

    varianten
    Kuro Hocho, Santoku, Allzweckmesser
     

    Kuro Hocho, Santoku, Allzweckmesser

    149,00 €

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    Artikelnummer 708290

    messerserie
    Yoshimi Kato Hocho, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
     

    Yoshimi Kato Hocho, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser

    149,00 €

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    Artikelnummer 718483

    varianten
    Tadafusa Hocho, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
     

    Tadafusa Hocho, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser

    84,00 €

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    Artikelnummer 719982

    varianten
    Sakai Hocho, Satz, 3-teilig
     

    Sakai Hocho, Satz, 3-teilig

    299,00 €

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    Artikelnummer 719978

    varianten
    Sakai Hocho, Sujihiki, Fisch- und Fleischmesser
     

    Sakai Hocho, Sujihiki, Fisch- und Fleischmesser

    149,00 €

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    Artikelnummer 719976

    varianten
    Sakai Hocho, Santoku, Allzweckmesser
     

    Sakai Hocho, Santoku, Allzweckmesser

    124,00 €

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    Artikelnummer 719970

    messerserie
    Ryuzo Hocho, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
     

    Ryuzo Hocho, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser

    99,00 €

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    Artikelnummer 719748

    messerserie
    Shiro Kamo Hocho, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
     

    Shiro Kamo Hocho, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser

    149,00 €

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    Artikelnummer 719955

    messerserie
    Tadafusa Hocho Nashiji, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
     
    messerserie
    Tadafusa Hocho Nashiji, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
     
    messerserie
    Tadafusa Hocho Nashiji, Ajikiri, Putzmesser
     

    Tadafusa Hocho Nashiji, Ajikiri, Putzmesser

    69,00 €

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    Artikelnummer 719942

    messerserie
    Kanehiro Hocho, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
     

    Kanehiro Hocho, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser

    126,00 €

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    Artikelnummer 719932