Kuro Hocho, Usuba, Gemüsemesser

Kuro Hocho, Usuba, Gemüsemesser

Die schwarze Schmiedehaut im oberen Bereich der Klinge bildet einen interessanten Kontrast zur...
Die schwarze Schmiedehaut im oberen Bereich der Klinge bildet einen interessanten Kontrast zur Damaststruktur im unteren Teil der Klinge, die aus insgesamt 31 Lagen besteht. Die Schneidlage aus nicht rostfreiem Blauem Papierstahl erreicht mit seinem hohen Kohlenstoffanteil eine außerordentliche Schärfe und Schnitthaltigkeit. Der Achtkantgriff aus Walnussholz ist mit einer schwarzen Schichtholzwinge abgeschlossen. Beidseitiger Anschliff, Härte 64 HRC, nicht rostfrei.
     
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    • Typ Usuba
    • Klingenlänge 170 mm
    • Klingenstärke 1,7 mm
    • Gesamtlänge 310 mm
    • Gewicht 155 g
    Artikelnummer 708291
    Marke -
    159,00 € pro Stück

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    Usuba, Gemüsemesser
    Kuro Hocho, Usuba, Gemüsemesser
    Artikelnummer 708291
    Typ: Usuba
    Klingenlänge: 170 mm
    Klingenstärke: 1,7 mm
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    Usuba, Gemüsemesser
    Kuro Hocho, Usuba, Gemüsemesser
    Artikelnummer 708291
    Typ: Usuba
    Klingenlänge: 170 mm
    Klingenstärke: 1,7 mm
      159,00 €  
    Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Kuro Hocho, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Artikelnummer 708294
    Typ: Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Klingenlänge: 150 mm
    Klingenstärke: 2,8 mm
      149,00 €
    129,00 €