Kumagoro Hocho, Santoku

Kumagoro Hocho, Santoku

Japanisches Allzweckmesser mit kontrastreich gezeichneter Klinge für die Zubereitung von Gemüse,...
Japanisches Allzweckmesser mit kontrastreich gezeichneter Klinge für die Zubereitung von Gemüse, Fleisch und Fisch. Die Schneid-Mittellage besteht aus ZA-18*, ein rostfreier Stahl der höchsten Güteklasse, der sich durch seine hohe Schnitthaltigkeit auszeichnet. Insgesamt 72 gefaltete Randlagen rostfreien Edelstahls umgeben den Schneidkern und erzeugen eine fantastische Optik. Der großzügig dimensionierte Griff aus dunkel geflammtem Kastanienholz ist mit einer schwarzen Kunststoffzwinge abgeschlossen. Die Holzoberfläche wird nach dem Flammen gebürstet, man erreicht so eine leichte Strukturierung und verleiht dem Griff einen rustikalen Charme. Rostfrei, beidseitiger Anschliff, Härte 60 HRC.
* Stahlanalyse: C = 1,2 / Si = 1 / Mn = 1 / Co = 1,8 / Cr = 18 / Mo = 1,5 / Ni = 0,6 (in %)
     
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    Sonstige

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    • Typ Santoku
    • Klingenlänge 185 mm
    • Klingenstärke 1,3 mm
    • Gesamtlänge 330 mm
    • Gewicht 110 g
    Artikelnummer 719667
    Marke Sonstige
    Lieferbar ab Anfang Juni 2021
    154,00 € pro Stück

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    Kumagoro Hocho, Santoku
    Kumagoro Hocho, Santoku

    Artikelnummer 719667
      154,00 €