Katsuhiro Hocho, Wüsteneisenholzgriff, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser

Katsuhiro Hocho, Wüsteneisenholzgriff, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser

Katsuhiro Hocho, Wüsteneisenholzgriff, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser

Aus einem der härtesten Klingenstähle werden diese einzigartigen Kochmesser geschmiedet. Sie...
Aus einem der härtesten Klingenstähle werden diese einzigartigen Kochmesser geschmiedet. Sie zeichnen sich nicht nur durch ihre phänomenale Schärfe und Schnitthaltigkeit aus, sondern auch durch das faszinierende Muster der 65-lagigen Klinge (Schneidlage aus SG-2 Stahl). Vollendet werden die Meisterwerke wahlweise durch Griffe aus wasserfestem Wüsteneisenholz, dem dichtesten Holz der Welt, oder durch Griffe aus wasserfestem schwarzem Leinen-Micarta. Die Backen aus poliertem Neusilber harmonieren hervorragend mit dem ergonomisch geformten Griff. Die Verstiftung der Griffschalen mit rosettenförmigen Mosaikpins macht die Messer vollends zur Augenweide. Trotz höchster Schnittleistung sind die Messer aufgrund ihrer rostfreien, beidseitig angeschliffenen Klingen und wasserresistenten Griffe unempfindlich, pflegeleicht und damit auch für Profiköche die erste Wahl. Härte 63 HRC.
     
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    • Typ Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    • Klingenlänge 130 mm
    • Klingenstärke 2 mm
    • Gesamtlänge 250 mm
    • Gewicht 100 g
    Artikelnummer 719256
    Marke Sonstige
    156,88 € pro Stück

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    Preis Menge
    Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Katsuhiro Hocho, Wüsteneisenholzgriff, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Artikelnummer 719256
    Typ: Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Klingenlänge: 130 mm
    Klingenstärke: 2 mm
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    Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Katsuhiro Hocho, Wüsteneisenholzgriff, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Artikelnummer 719256
    Typ: Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Klingenlänge: 130 mm
    Klingenstärke: 2 mm
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