Bontenunryu Hocho, Slicer, Fisch- und Fleischmesser

Bontenunryu Hocho, Slicer, Fisch- und Fleischmesser

Jede dieser aufregend gezeichneten und auf Hochglanz polierten Klingen ist aufgrund der...
Jede dieser aufregend gezeichneten und auf Hochglanz polierten Klingen ist aufgrund der Handarbeit in seiner Damaszenerstruktur einzigartig. Insgesamt 62 gefaltete, rostfreie Randlagen umgeben die Schneid-Mittellage aus VG-10-Stahl; ein rostfreier Stahl der höchsten Güteklasse, der sich durch seine hohe Schnitthaltigkeit auszeichnet. Die Griffschalen aus schwarzem Pakkaholz sind mit Edelstahlpins dreifach mit der Angel vernietet und werden von Backen aus poliertem Edelstahl abgeschlossen. Lieferung in Geschenkkarton. Passende Holzscheiden sind separat erhältlich. Rostfrei, Härte 60 HRC, beidseitiger Anschliff.
Hocho im westlichen Design
Die Verbindung von japanischer Klingenqualität und westlicher Küchenpraxis lässt Schneidwerkzeuge von hoher Qualität entstehen: Angenehm in der Hand liegend, überragend scharf und dennoch pflegeleicht.
     
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    Ryusen Hamono

    Der Hersteller Ryusen Hamono wurde 1953 in Echizen City in der Präfektur Fukui, Japan gegründet. Hier werden bereits in dritter Generation exklusive Messer gefertigt, jedes ist aufgrund der Handarbeit ein Unikat. Ryusen Hamono wurde als erste Firma überhaupt der Titel „Dentouteki Kougeihin“ verliehen. Eine Auszeichnung der japanischen Industrie- und Handelskammer für traditionell hergestellte Produkte.

    • Typ Slicer
    • Klingenlänge 240 mm
    • Klingenstärke 1,5 mm
    • Gesamtlänge 370 mm
    • Gewicht 200 g
    Artikelnummer 708714
    Marke Sonstige
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    Preis Menge
    Slicer, Fisch- und Fleischmesser
    Bontenunryu Hocho, Slicer, Fisch- und Fleischmesser
    Artikelnummer 708714
    Typ: Slicer
    Klingenlänge: 240 mm
    Klingenstärke: 1,5 mm
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    Typ: Gyuto
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    Typ: Gyuto
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    Typ: Gyuto
    Klingenlänge: 270 mm
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    Klingenlänge: 270 mm
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    Slicer, Fisch- und Fleischmesser
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