Bontenunryu Hocho, Slicer, Fisch- und Fleischmesser

Bontenunryu Hocho, Slicer, Fisch- und Fleischmesser

Bontenunryu Hocho, Slicer, Fisch- und Fleischmesser

Jede dieser aufregend gezeichneten und auf Hochglanz polierten Klingen ist aufgrund der...
Jede dieser aufregend gezeichneten und auf Hochglanz polierten Klingen ist aufgrund der Handarbeit in seiner Damaszenerstruktur einzigartig. Insgesamt 62 gefaltete, rostfreie Randlagen umgeben die Schneid-Mittellage aus VG-10-Stahl; ein rostfreier Stahl der höchsten Güteklasse, der sich durch seine hohe Schnitthaltigkeit auszeichnet. Die Griffschalen aus schwarzem Pakkaholz sind mit Edelstahlpins dreifach mit der Angel vernietet und werden von Backen aus poliertem Edelstahl abgeschlossen. Lieferung im Geschenkkarton. Rostfrei, Härte 60 HRC, beidseitiger Anschliff.
Western Design Hocho
Die Kombination aus japanischer Klingenqualität und westlicher Küchentechnik führt zu hochwertigen Schneidwerkzeugen. Angenehm in der Hand, hervorragend scharf, aber pflegeleicht.
     
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    Ryusen Hamono

    Der Hersteller Ryusen Hamono wurde 1953 in Echizen City in der Präfektur Fukui, Japan gegründet. Hier werden bereits in dritter Generation exklusive Messer gefertigt, jedes ist aufgrund der Handarbeit ein Unikat. Ryusen Hamono wurde als erste Firma überhaupt der Titel »Dentouteki Kougeihin« verliehen. Eine Auszeichnung der japanischen Industrie- und Handelskammer für traditionell hergestellte Produkte.

    • Typ Sujihiki, schlankes Fisch- und Fleischmesser
    • Klingenlänge 240 mm
    • Klingenstärke 1,5 mm
    • Klingenbreite 30 mm
    • Gesamtlänge 370 mm
    • Gewicht 200 g
    • Stahl Schneidlage VG-10, rostfrei
    • Anschliff beidseitig
    • Griffmaterial Pakkaholz
     
     
    Artikelnummer 708714
    Marke Sonstige
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    379,00 € 319,00 € pro Stück

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    Slicer, Fisch- und Fleischmesser
    Bontenunryu Hocho, Slicer, Fisch- und Fleischmesser
    Artikelnummer 708714
    Typ: Sujihiki, schlankes Fisch- und Fleischmesser
    Klingenlänge: 240 mm
    Klingenstärke: 1,5 mm
      379,00 €
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    Santoku, Allzweckmesser
    Bontenunryu Hocho, Santoku, Allzweckmesser
    Artikelnummer 708700
    Typ: Santoku, Allzweckmesser
    Klingenlänge: 170 mm
    Klingenstärke: 2,1 mm
      263,00 €  
    Usuba, Gemüsemesser
    Bontenunryu Hocho, Usuba, Gemüsemesser
    Artikelnummer 708701
    Typ: Usuba, Gemüsemesser
    Klingenlänge: 170 mm
    Klingenstärke: 1,7 mm
      263,00 €  
    Petty, kleines Universalmesser
    Bontenunryu Hocho, Petty, kleines Universalmesser
    Artikelnummer 708702
    Typ: Petty, kleines Universalmesser
    Klingenlänge: 75 mm
    Klingenstärke: 1,3 mm
      159,00 €  
    Bontenunryu Hocho, Petty, kleines Universalmesser
    Artikelnummer 708703
    Typ: Petty, kleines Universalmesser
    Klingenlänge: 95 mm
    Klingenstärke: 1,5 mm
      169,00 €  
    Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Bontenunryu Hocho, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Artikelnummer 708704
    Typ: Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Klingenlänge: 130 mm
    Klingenstärke: 1,6 mm
      179,00 €  
    Bontenunryu Hocho, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Artikelnummer 708705
    Typ: Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Klingenlänge: 150 mm
    Klingenstärke: 1,6 mm
      217,00 €  
    Bontenunryu Hocho, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Artikelnummer 708707
    Typ: Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Klingenlänge: 180 mm
    Klingenstärke: 1,8 mm
      263,00 €  
    Bontenunryu Hocho, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Artikelnummer 708708
    Typ: Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Klingenlänge: 210 mm
    Klingenstärke: 1,8 mm
      297,00 €  
    Bontenunryu Hocho, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Artikelnummer 708709
    Typ: Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Klingenlänge: 240 mm
    Klingenstärke: 1,6 mm
      364,00 €  
    Bontenunryu Hocho, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Artikelnummer 708710
    Typ: Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Klingenlänge: 270 mm
    Klingenstärke: 2 mm
      458,00 €
    389,00 €
     
    Bontenunryu Hocho, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Artikelnummer 708711
    Typ: Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Klingenlänge: 300 mm
    Klingenstärke: 1,9 mm
      559,00 €  
    Sujihiki, Fisch- und Fleischmesser
    Bontenunryu Hocho, Sujihiki, Fisch- und Fleischmesser
    Artikelnummer 708712
    Typ: Sujihiki, schlankes Fisch- und Fleischmesser
    Klingenlänge: 235 mm
    Klingenstärke: 1,5 mm
      364,00 €  
    Bontenunryu Hocho, Sujihiki, Fisch- und Fleischmesser
    Artikelnummer 708713
    Typ: Sujihiki, schlankes Fisch- und Fleischmesser
    Klingenlänge: 270 mm
    Klingenstärke: 1,5 mm
      458,00 €  
    Slicer, Fisch- und Fleischmesser
    Bontenunryu Hocho, Slicer, Fisch- und Fleischmesser
    Artikelnummer 708714
    Typ: Sujihiki, schlankes Fisch- und Fleischmesser
    Klingenlänge: 240 mm
    Klingenstärke: 1,5 mm
      379,00 €
    319,00 €
     
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    Artikelnummer 708715
    Typ: Satz, 2-teilig
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    Bontenunryu Hocho, Satz, 3-teilig Preisvorteil
    Artikelnummer 708716
    Typ: Satz, 3-teilig
      664,00 €  
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    Zubehör

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    Die Holzscheiden aus Magnolienholz (Magnolia obovata) sind schwarz lackiert. Passend für alle Tanganryu Hocho Messerserien, Prever Hocho und Bontenunryu Hocho.
    varianten
    36,90 € 29,90 €

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    Artikelnummer 708719

     

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