Gusseisengeschirr

Köche schwören auf die hervorragenden Brateigenschaften von Kochgeschirr aus Gusseisen. Daher werden diese auch überwiegend in Bistros und Restaurants verwendet. Bei uns finden Sie von Gusseisenpfannen und Gusseisentöpfen, bis hin zu Salz- und Pfefferstreuern alles im Shop. Zum Expertenwissen

Skeppshult Bratpfanne, Edelstahlgriff

Skeppshult Bratpfanne

Universell einsetzbare Pfanne. Ideal zum Anbraten und Schmoren von Fleisch oder für die Zubereitung von Bratkartoffeln. Durchmesser Pfannenboden 230 mm, Durchmesser oben 280 mm.
varianten
165,00 €

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Artikelnummer 820406

Skeppshult Grillpfanne, Edelstahlgriff

Skeppshult Grillpfanne

Ideal für die Zubereitung von saftigen Steaks. Durch den geriffelten Innenboden wird eine ansprechende Grillstreifenoptik erzielt, zudem wird der Flüssigkeitsverlust relativ gering gehalten und dadurch ein hervorragendes Bratergebnis...
varianten
179,00 €

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Artikelnummer 820407

Skeppshult Tiefenpfanne, Edelstahlgriff

Skeppshult Tiefenpfanne

Universell einsetzbare Pfanne mit hohem Rand. Ideal zum Anbraten und Schmoren von Fleisch oder für die Zubereitung von Bratkartoffeln. Durchmesser Pfannenboden 250 mm, Durchmesser oben 280 mm.
varianten
179,00 €

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Artikelnummer 820408

Skeppshult Wok, Walnussgriff

Skeppshult Wok, Walnussgriff

Vielseitig einsetzbar, zum Dünsten, Braten, Frittieren und Schmoren. Die runde Form mit den langen abgeschrägten Seiten bietet der Hitze eine große Oberfläche, so kann gegenüber anderen Pfannen eine stärkere Hitze erreicht werden. Das...
205,00 €

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Artikelnummer 820402

Skeppshult Fisch- und Filetpfanne

Skeppshult Fisch- und Filetpfanne

Die ovale Form dieser Pfanne ist hervorragend zum Braten ganzer Fische geeignet. Griff aus Gusseisen - auch im Backofen und mit offenem Feuer einsetzbar. Durchmesser Pfannenboden 290 x 180 mm, Durchmesser oben 330 x 215 mm.
175,00 €

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Artikelnummer 820409

Skeppshult Bräter, oval

Skeppshult Bräter, oval

Der Bräter mit Gusseisendeckel ist mit zwei Griffen ausgestattet. Bodendurchmesser 170 mm.
249,00 €

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Artikelnummer 820418

Skeppshult Bräter, rund

Skeppshult Bräter, rund

Der Bräter mit Gusseisendeckel ist mit zwei Griffen ausgestattet. Durchmesser Pfannenboden 205 mm.
225,00 €

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Artikelnummer 820417

Skeppshult Dutch Oven

Skeppshult Dutch Oven

Der Dutch Oven - auch Feuertopf genannt - wurde speziell für die Speisenzubereitung über offenem Feuer konstruiert. Gusseisen erzeugt durch seine exzellente Wärmeleitfähigkeit und Wärmespeicherung hervorragende Koch- und...
285,00 €

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Artikelnummer 820419

varianten
109,00 €

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Artikelnummer 820420

varianten
65,00 €

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Artikelnummer 820421

Skeppshult Topfuntersetzer

Skeppshult Topfuntersetzer

Topfuntersetzer aus Gusseisen passend für alle Skeppshult Pfannen.
69,00 €

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Artikelnummer 820415

Skeppshult Gewürzmühle

Skeppshult Gewürzmühle

Pfeffer- und andere Gewürzkörner lassen sich in der massiven Reibe ganz einfach zerkleinern. Durch Rotation bringen Sie in Sekundenschnelle die Aromen zur Entfaltung und bestimmen je nach Andruck den Feinheitsgrad Ihrer selbst...
59,90 €

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Artikelnummer 820404

Skeppshult Salz- und Pfefferstreuer

Skeppshult Salz- und Pfefferstreuer

Salz- und Pfefferstreuer aus Gusseisen und Walnussholz.
75,00 €

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Artikelnummer 820410

Skeppshult Mörser

Skeppshult Mörser

Praktischer Küchenhelfer und Schmuckstück in Einem. Der massiv gearbeitete Mörser eignet sich hervorragend für die Zubereitung von frischen, individuellen Gewürzmischungen und das Zerkleinern von Kräutern. Der stabile Stößel mit...
135,00 €

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Artikelnummer 820403

Skeppshult Nussknacker

Skeppshult Nussknacker

Dieser außergewöhnliche Nussknacker besteht aus einem Walnussholzkorpus und einem Stößel aus Gusseisen, die zusammen mit einem robusten Lederband verbunden sind. Die Nuss wird mit dem Stößel aus Gusseisen im Behälter geknackt.
89,00 €

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Artikelnummer 820413

Japanische Allzweckpfanne

Japanische Allzweckpfanne

Ideal zum Kochen, Braten und Dünsten von Gemüse- und Fleischgerichten. Der 1,5 kg schwere Deckel kann als eigene Bratpfanne genutzt werden. Für alle Herdarten geeignet.
124,80 €

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Artikelnummer 820325

Grillpfanne

Grillpfanne

Bei dieser originellen Pfanne kann der Handgriff zum Überbacken oder Grillen abgenommen werden. Der genoppte Boden sorgt dafür, dass nichts anbrennt. Inkl. Servierbrett aus geflämmtem Zedernholz. Ideal für die Zubereitung und das...
98,80 €

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Artikelnummer 820321

Geschmiedete Eisenpfanne, Ø 29 cm

Geschmiedete Eisenpfanne, Ø 29 cm

Die Eisenpfanne aus dem Hause Baack ist Freiform aus einem Stück geschmiedet und kommt ganz ohne künstliche Beschichtung aus. Im Laufe der Zeit bildet sich eine rein natürliche Patina. Um diese Antihaftbeschichtung zu erhalten müssen...
94,10 €

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Artikelnummer 820339

Skeppshult Bratpfanne mit zwei Griffen

Skeppshult Bratpfanne mit zwei Griffen

Universell einsetzbare Pfanne, ideal zum Kochen, Braten und Dünsten von Gemüse- und Fleischgerichten. Sie eignet sich auch als Gratinform, um Gerichte im Ofen zu überbacken. Mit zwei Griffen. Durchmesser Pfannenboden 200 mm, Durchmesser...
125,00 €

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Artikelnummer 820416

Mörser Crush, 2-teiliges Set

Mörser Crush, 2-teiliges Set

Massiver Mörser mit Stößel aus Gusseisen und Akazienholz für alle, die ihre Gewürze oder Kräuter selbst zerkleinern, zerreiben oder zermahlen wollen. Die traditionelle Mahlmethode sorgt für die volle Entfaltung aller Aromen und...
54,90 €

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Artikelnummer 746277

Expertenwissen - Gusseisengeschirr

Welche Vorteile bietet Gusseisengeschirr?

Gusseisen ist zwar ein relativ schweres Material, ist jedoch in der Küche sehr beliebt. Das liegt zum einen daran, dass Kochgeschirr aus Gusseisen sehr robust ist. Was Gusseisen jedoch wirklich praktisch macht, ist die exzellente Fähigkeit, Wärme zu speichern. Gusseisen kann problemlos in einen Backofen und sogar ins offene Feuer gelegt werden. Dies macht Gusseisen zu einem perfekten Material für Bratpfannen, Kochtöpfe oder Schmortöpfe und Pfannen. Die hervorragenden Brateigenschaften von Gusseisen sorgen für eine Intensivierung des Eigengeschmacks Ihrer Speisen. Die Patina, die sich durch das eingebrannte Fett bildet, ermöglicht ein Fettarmes braten und schmoren von Gerichten und wirkt wie eine Antihaft-Beschichtung.

Wie pflegt man Gusseisengeschirr?

Gusseisen kann dank ihrer robusten Eigenschaften ganz einfach in der Spülmaschine gereinigt werden. Haben die Gusseisen Töpfe oder andere gusseiserne Geschirre, eine eingebrannte Patina, sollte man diese nicht mit chemischen Reinigungsmitteln reinigen. Generell wird empfohlen, Gusseisentöpfe mit warmem Wasser und einem Schwamm zu reinigen. Aggressive chemische Reinigungsmittel beschädigen die Patina, sodass das Einbrennen wiederholt werden muss.

Worauf sollte man beim Kauf von Gusseisengeschirr achten?

Bei Gusseisen ist es wichtig, dass man beim Kauf genau aufpasst. Da Gusseisen oft aus Alteisen hergestellt wird, kommen unerwünschte Stoffe in Ihre Grillpfannen und somit auch auf Ihren Teller. Daher sollten Sie beim Kauf darauf achten, dass sie von Markenherstellern die höchste Reinheit nachweisen können, kaufen. Einer dieser Hersteller ist Skeppshult. Dieser Hersteller steht für seine Reinheit ein und stellt neben Töpfen und Pfannen, auch Küchenutensilien wie Gewürzmühlen und Mörser her.

Wichtig ist auch die Verarbeitung des Geschirrs. Sie sollten stets einen Blick darauf werfen, wie die Griffe verarbeitet sind und ob die Bodenflächen auch wirklich eben sind. Dies ist ein Indikator dafür, ob die Verarbeitung hochwertig ist.