Schärfsteine / Schleifsteine

Schärfsteine / Schleifsteine

Welche Klingen wollen Sie schärfen?

Hochlegierte Werkzeugstähle

  • Westliche Stemm- und Hobeleisen
  • Messer mit Mittellagen aus pulvermetallurgischen Stählen oder rostfreien Stählen z. B. VG-10 Stahl
  • Bildhauereisen von Pfeil

Niedriglegierte Kohlenstoffstähle

  • Japanische Stemm- und Hobeleisen
  • Messer mit Mittellagen aus Weißem und Blauem Papierstahl
  • Äxte und Beile

Alle Stähle

Diese Schärfsteine sind für Niedriglegierte Kohlenstoffstähle und auch für Hochlegierte Werkzeugstähle geeignet.
 
Eine Übersicht über das gesamte Schärfstein-Sortiment als PDF zum Download finden Sie hier
 
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Cerax Schärfstein, ohne Sockel, Körnung 1000

Cerax Schärfstein, ohne Sockel, Körnung 1000

Steine mittlerer Körnung für das Schärfen stumpfer Schneiden. Inkl. Nagura-Stein.
varianten
48,20 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Artikelnummer 711551

Cerax Schärfstein, mit Sockel, Körnung 1000

Cerax Schärfstein, mit Sockel, Körnung 1000

Steine mittlerer Körnung für das Schärfen stumpfer Schneiden. Inkl. Nagura-Stein.
varianten
52,90 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Artikelnummer 711550

Cerax Schärfstein, ohne Sockel, Körnung 3000

Cerax Schärfstein, ohne Sockel, Körnung 3000

Steine mittlerer Körnung für das Schärfen stumpfer Schneiden. Inkl. Nagura-Stein.
52,80 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Artikelnummer 711553

Suehiro Debado S Schärfstein, Körnung 1000

Suehiro Debado S Schärfstein, Körnung 1000

Die Debado Steinserie gilt als die Premiumlinie von Suehiro. Sie wurde speziell an die Anforderungen professioneller japanischer Köche angepasst. Diese schärfen ihre Messer täglich, um stets die maximale Präzision beim Schneiden...
varianten
70,50 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Artikelnummer 711263

Suehiro Debado S Schärfstein, Körnung 3000

Suehiro Debado S Schärfstein, Körnung 3000

Die Debado Steinserie gilt als die Premiumlinie von Suehiro. Sie wurde speziell an die Anforderungen professioneller japanischer Köche angepasst. Diese schärfen ihre Messer täglich, um stets die maximale Präzision beim Schneiden...
varianten
89,60 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Artikelnummer 711265

Shapton Glass Stone »Seven« HR Schärfstein, Körnung 1000 (11,5 Micron)

Shapton Glass Stone »Seven« HR Schärfstein, Körnung 1000 (11,5...

Kompakter Stein mit speziell für Küchenmesser entwickelten Steineigenschaften.
varianten
32,00 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Artikelnummer 711632

Shapton Glass Stone »Seven« HR Schärfstein, Körnung 2000 (6,7 Micron)

Shapton Glass Stone »Seven« HR Schärfstein, Körnung 2000 (6,7...

Kompakter Stein mit speziell für Küchenmesser entwickelten Steineigenschaften.
varianten
33,00 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Artikelnummer 711626

Shapton Glass Stone »Seven« HR Schärfstein, Körnung 3000 (4 Micron)

Shapton Glass Stone »Seven« HR Schärfstein, Körnung 3000 (4...

Kompakter Stein mit speziell für Küchenmesser entwickelten Steineigenschaften.
varianten
42,00 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Artikelnummer 711633

varianten
48,80 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Artikelnummer 711753

Naniwa Super Stone S1 Schärfstein, Körnung 800

Naniwa Super Stone S1 Schärfstein, Körnung 800

Der Super Stone S1 entspricht dem Super Stone S2. Die Bezeichnung kennzeichnet lediglich die geringere Nutzstärke von 10 mm. Die Steinserie bietet somit eine preisgünstige Alternative für abtragsarme Schärfaufgaben, z. B. das Schärfen...
32,00 € 24,90 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Artikelnummer 711342

34,50 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Artikelnummer 711761

49,90 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Artikelnummer 711366

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