Nakagoshi Hocho, Santoku, Allzweckmesser

Nakagoshi Hocho, Santoku, Allzweckmesser

Zusammen mit seinem Sohn schmiedet Satoshi Nakagoshi in seiner kleinen Werkstatt auf der Insel...
Drei Lagen, beidseitiger Anschliff.
Zusammen mit seinem Sohn schmiedet Satoshi Nakagoshi in seiner kleinen Werkstatt auf der Insel Shikoku diese traditionellen japanischen Küchenmesser. Die Griffe aus wasserbeständigem Magnolienholz liegen gut in der Hand. Für die Schneidlage wird Weißer Papierstahl verwendet, nicht rostfrei. Härte 61 HRC.
     
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    • Typ Santoku, Allzweckmesser
    • Klingenlänge 170 mm
    • Klingenstärke 2,1 mm
    • Gesamtlänge 315 mm
    • Gewicht 150 g
    • Stahl Schneidlage Weißer Papierstahl, nicht rostfrei
    • Anschliff beidseitig
    • Griffmaterial Magnolienholz
     
     
    Artikelnummer 719482
    Marke Sonstige
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    Santoku, Allzweckmesser
    Nakagoshi Hocho, Santoku, Allzweckmesser
    Artikelnummer 719482
    Typ: Santoku, Allzweckmesser
    Klingenlänge: 170 mm
    Klingenstärke: 2,1 mm
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    Santoku, Allzweckmesser
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