Matsune Hocho, Usuba, Gemüsemesser

Matsune Hocho, Usuba, Gemüsemesser

Insgesamt 33 Lagen Stahl erzeugen ein attraktives Suminagashi-Muster auf der Klinge, jedes in...
Insgesamt 33 Lagen Stahl erzeugen ein attraktives Suminagashi-Muster auf der Klinge, jedes in seiner Struktur einzigartig. Für die Schneid-Mittellage wird VG-10-Stahl verwendet, ein rostfreier Stahl der höchsten Güteklasse, der sich durch seine hohe Schnitthaltigkeit auszeichnet. Die Griffschalen aus ebenholzfarbenem, schichtverleimten Holz sind dreifach mit der Angel vernietet, die Edelstahlzwinge bildet einen harmonischen Übergang zur Klinge. Härte 61 HRC, beidseitiger Anschliff, rostfrei.
Western design Hocho
Die Kombination aus japanischer Klingenqualität und westlicher Küchentechnik führt zu hochwertigen Schneidwerkzeugen. Angenehm in der Hand, hervorragend scharf, aber pflegeleicht.
     
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    • Typ Usuba, Gemüsemesser
    • Klingenaufbau Damast
    • Klingenlänge 165 mm
    • Klingenstärke 1,8 mm
    • Gesamtlänge 285 mm
    • Stahl Schneidlage VG-10
    • Anzahl Lagen 33
    • Rostfrei Ja
    • Herstellung Manufaktur
    • Härte 61 HRC
    • Anschliff beidseitig
    • Griffmaterial Pakkaholz
    • Händigkeit Beidhändig verwendbar
    • Gewicht 190 g
     
     
    Artikelnummer 719458
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    Usuba, Gemüsemesser
    Matsune Hocho, Usuba, Gemüsemesser
    Artikelnummer 719458
    Typ: Usuba, Gemüsemesser
    Klingenlänge: 165 mm
    Klingenstärke: 1,8 mm
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