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Matsune Hocho, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser

Matsune Hocho, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser

Insgesamt 33 Lagen Stahl erzeugen ein attraktives Suminagashi-Muster auf der Klinge, jedes in...
Insgesamt 33 Lagen Stahl erzeugen ein attraktives Suminagashi-Muster auf der Klinge, jedes in seiner Struktur einzigartig. Für die Schneid-Mittellage wird VG-10-Stahl verwendet, ein rostfreier Stahl der höchsten Güteklasse, der sich durch seine hohe Schnitthaltigkeit auszeichnet. Die Griffschalen aus ebenholzfarbenem, schichtverleimten Edelholz sind dreifach mit der Angel vernietet, die Edelstahlzwinge bildet einen harmonischen Übergang zur Klinge. Härte 61 HRC, beidseitiger Anschliff, rostfrei.
Hocho im westlichen Design
Die Verbindung von japanischer Klingenqualität und westlicher Küchenpraxis lässt Schneidwerkzeuge von hoher Qualität entstehen: Angenehm in der Hand liegend, überragend scharf und dennoch pflegeleicht.
     
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    • Typ Gyuto
    • Klingenlänge 150 mm
    • Klingenstärke 1,6 mm
    • Gesamtlänge 260 mm
    • Gewicht 90 g
    Artikelnummer 719451
    Marke Sonstige
     
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    Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Matsune Hocho, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Artikelnummer 719450
    Typ: Gyuto
    Klingenlänge: 120 mm
    Klingenstärke: 1,5 mm
      108,00 €  

     
     
    Matsune Hocho, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Artikelnummer 719451
    Typ: Gyuto
    Klingenlänge: 150 mm
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    Matsune Hocho, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Artikelnummer 719452
    Typ: Gyuto
    Klingenlänge: 180 mm
    Klingenstärke: 1,8 mm
      167,00 €  

     
     
    Matsune Hocho, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Artikelnummer 719453
    Typ: Gyuto
    Klingenlänge: 210 mm
    Klingenstärke: 2 mm
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    Matsune Hocho, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Artikelnummer 719454
    Typ: Gyuto
    Klingenlänge: 240 mm
    Klingenstärke: 2,2 mm
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    Matsune Hocho, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Artikelnummer 719455
    Typ: Gyuto
    Klingenlänge: 270 mm
    Klingenstärke: 2,2 mm
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    Klingenlänge: 210 mm
    Klingenstärke: 2 mm
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