Jagdmesser / Freizeitmesser

Jagdmesser und Freizeitmesser müssen oft unterschiedlichsten Ansprüchen genügen. Sie werden im Freien verwendet und haben entweder eine feststehende oder klappbare Klinge. Wir führen ein breit gefächertes Sortiment namhafter Hersteller, die den vielfältigen Anforderungen der Fischerei, Outdooraktivitäten und der Jagd bestens gerecht werden.

Jagdmesser und Outdoormesser

zu den Jagdmessern
Jagdmesser sind robust, scharf und langlebig, meist besitzen sie einen Griffschutz und Griffe aus rutschfestem Material, das gut und sicher in der Hand liegt.

Klappmesser und Freizeitmesser

zu den Klappmessern
Diese Messer zeichnen sich durch leichtes und widerstandsfähiges Material aus, sie sind meistens klappbar für einen sicheren Transport im Gepäck.

Fischereimesser

Messer für die Fischerei zeichnen sich durch eine schlanke, lange Klinge aus, mit der auch filiert werden kann.

1 von 26
Joker Outdoormesser Avispa, Walnuss

Joker Outdoormesser Avispa, Walnuss

Das Joker Avispa vereint Funktionalität und Ästhetik in einem handlichen Full-Tang-Messer und ist somit ein unverzichtbares Werkzeug für Outdooraktivitäten. Die Klinge aus rostfreiem Sandvik-Stahl 14C28N* mit nordischem Schliff verleiht...
 
69,50 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Artikelnummer 810492

WoodsKnife Mini Schmuckmesser mit Griffbewicklung, Klingenlänge 50 mm

WoodsKnife Mini Schmuckmesser mit Griffbewicklung

Kleines Schmuckmesser mit umgelegter Angel und Griffbewicklung. Für die Klinge wird finnischer Kohlenstoffstahl 80CrV2 verwendet, dieser Stahl bietet eine ausgezeichnete Standzeit und Schärfe. Lieferung mit Lederscheide. Nicht rostfrei,...
 
31,40 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Artikelnummer 708968

WoodsKnife Mini Schmuckmesser, Klingenlänge 55 mm

WoodsKnife Mini Schmuckmesser, Klingenlänge 55 mm

Kleines Schmuckmesser mit umgelegter Angel. Für die Klinge wird finnischer Kohlenstoffstahl 80CrV2 verwendet, dieser Stahl bietet eine ausgezeichnete Standzeit und Schärfe. Lieferung mit Lederscheide. Nicht rostfrei, Härte 59 HRC.
 
23,90 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Artikelnummer 708969

H. Roselli Fisch-Filetiermesser »Small Fish«, UHC

H. Roselli Fisch-Filetiermesser »Small Fish«, UHC

Das »Small Fish« ist aufgrund des geringen Klingengewichts von nur 10 g in Verbindung mit dem wärmebehandelten, geölten Birkengriff sogar schwimmfähig . Die Klinge besteht aus UHC (Ultra High Carbon-Stahl). Besonders beliebt ist sie...
 
194,00 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Artikelnummer 721338

H. Roselli Fisch-Filetiermesser »Big Fish«, UHC

H. Roselli Fisch-Filetiermesser »Big Fish«, UHC

Ein strapazierfähiges Filetiermesser, das sich hervorragend für größere Fische, aber auch für Fleisch und Gemüse eignet. Die Klinge ist aus UHC (Ultra High Carbon-Stahl) und der Griff aus wärmebehandelter, geölter Birke gefertigt, was...
 
229,00 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Artikelnummer 721339

Japanisches Küchen-Klappmesser »Ono«, Santoku, Allzweckmesser

Japanische Küchen-Klappmesser »Ono«

Überall dort, wo unterwegs gekocht wird, findet dieses praktische Messer seinen Einsatz. Ob beim Segeln oder Campen, das Klappmesser lässt sich platzsparend verstauen und ist beim Transport gut geschützt. Einfache Pflege und ein...
 
199,00 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Artikelnummer 719286

Steak- und Tafel-Klappmesser, Damast, inkl. Lederetui, schwarz

Steak- und Tafel-Klappmesser, Damast, inkl. Lederetui, schwarz

Elegantes Design und herausragende Schärfe zeichnet dieses japanische Steakmesser aus. Der Griff mit Aluminiumgriffschalen ist so konstruiert, dass die Klinge nicht am Tisch aufliegt . Eine Besonderheit ist die Fertigung der Klinge ohne...
varianten
 
473,00 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Artikelnummer 719678

Steak- und Tafel-Klappmesser, Damast, inkl. Lederetui, silber

Steak- und Tafel-Klappmesser, Damast, inkl. Lederetui, silber

Elegantes Design und herausragende Schärfe zeichnet dieses japanische Steakmesser aus. Der Griff mit Aluminiumgriffschalen ist so konstruiert, dass die Klinge nicht am Tisch aufliegt . Eine Besonderheit ist die Fertigung der Klinge ohne...
varianten
 
473,00 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Artikelnummer 719679

Feuerstab (Wildmarksstickan)

Feuerstab (Wildmarksstickan)

Wenn Streichhölzer und Feuerzeug versagen, sorgt der Feuerstab zuverlässig für ein wärmendes Lagerfeuer. Mit einer Messerklinge darüber geschabt, versprüht er kräftige Funken, mit denen trockenes Papier oder Zunderholz entflammt werden....
18,30 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Artikelnummer 708890

Hultafors Feuerstab

Hultafors Feuerstab

Dieser Feuerstahl ermöglicht über tausend Zündvorgänge und erzeugt Funken mit einer Temperatur von ca. 3000 °C bei langer Glühdauer. Das elastische Band erleichtert die Befestigung und bietet zusätzlichen Grip. Beide Enden des Feuerstabs...
13,00 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Artikelnummer 709764

Shinwa Taschenkompass

Shinwa Taschenkompass

Leichtes aber enorm robustes Kunststoffgehäuse mit Kompassnadel in ölgefüllter präzisionsgelagerter Kapsel. Perfektes Zusammenspiel der Kompasselemente. Inkl. deutscher und englischer Gebrauchsanweisung. Visiereinrichtung im Deckel...
23,30 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Artikelnummer 709765

Schmuckmesser in Lederscheide

Schmuckmesser in Lederscheide

Dieses Schmuckmesser, aus Kohlenstoffstahl (61 HRC) gefertigt, wird komplett in Handarbeit hergestellt, wirkt urtümlich und ist voll funktionsfähig. Die dunkel verzunderte Oberfläche des Metalls bildet einen interessanten Kontrast zum...
 
43,90 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Artikelnummer 719707

1 von 26

Stahl - der Kern eines jeden Jagdmessers

Wichtige Merkmale eines Stahls sind die Schnitthaltigkeit, Korrosionsbeständigkeit und Schärfbarkeit, die sich bei jedem Werkstoff unterscheiden. Die richtige Wahl des Klingenstahls ist immer abhängig vom gewünschten Einsatzzweck und dem Pflegeaufwand, den man zu leisten bereit ist. Vom Rohling bzw. einfachen Stück Stahl zum fertigen Messer benötigt man zahlreiche Arbeitsschritte - die unterschiedlichen Stahlarten ergeben Klingen, die sich in Härte, Struktur und Form unterscheiden. Die am häufigsten verwendeten Stahlarten sind:

  • Klassischer Kohlenstoffstahl (ein- oder mehrlagig) ist nicht rostfrei. Der unlegierte Stahl hat einen sehr hohen Reinheitsgrad, ist besonders hart und besitzt ein feines Martensit-Gefüge. Er kann deshalb außergewöhnlich scharf geschliffen werden und hält diese Schärfe über lange Zeit. Die Klinge muss daher nach Benutzung getrocknet und regelmäßig geölt werden. Sie erzielt jedoch die höchste Schärfe und lässt sich gut schärfen.
  • Kohlenstoffstahl als Schneidlage, eingebettet in Edelstahl (drei- oder mehrlagig). Die Klinge ist überwiegend rostfrei, nur noch der exponierte Schneidenbereich kann oxidieren. Ein guter Kompromiss zwischen Pflegeaufwand und Schärfbarkeit. Eigenschaften der Schneidlage wie unter »Klassischer Kohlenstoffstahl« beschrieben.
  • Edelstahl (ein- oder mehrlagig) ist rostfrei und braucht nicht geölt werden. Jedoch sind durch den hohen Chromanteil Abstriche bei der Schärfbarkeit zu machen (Chrom setzt den Schleifstein zu und verursacht eine starke Gratbildung).