Yoshimi Kato Hocho, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
Traditionell japanische Küchenmesser von Yoshimi Kato. Der Schwiegersohn des bekannten Meisterschmieds Hiroshi Kato führt die traditionsreiche Schmiede Kanehiro Hamono weiter. Die attraktive Damaststruktur besteht aus 16 Seitenlagen...
174,00 €
155,00 €
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Artikelnummer 718484
Bontenunryu Hocho Wenge, Usuba, Gemüsemesser
Die ausdrucksstarke, wellige Klingenzeichnung entsteht durch insgesamt 63 gefaltete Lagen Stahl. Für die Schneid-Mittellage wird VG-10-Stahl verwendet; ein rostfreier Stahl der höchsten Güteklasse, der sich durch seine hohe...
274,00 €
249,00 €
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Artikelnummer 708941
Bontenunryu Hocho Wenge, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
Die ausdrucksstarke, wellige Klingenzeichnung entsteht durch insgesamt 63 gefaltete Lagen Stahl. Für die Schneid-Mittellage wird VG-10-Stahl verwendet; ein rostfreier Stahl der höchsten Güteklasse, der sich durch seine hohe...
159,00 €
139,00 €
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Artikelnummer 708942
Bontenunryu Hocho Wenge, Sujihiki (Kengata), Fisch- und Fleischmesser
Die ausdrucksstarke, wellige Klingenzeichnung entsteht durch insgesamt 63 gefaltete Lagen Stahl. Für die Schneid-Mittellage wird VG-10-Stahl verwendet; ein rostfreier Stahl der höchsten Güteklasse, der sich durch seine hohe...
409,00 €
359,00 €
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Artikelnummer 708946
Bontenunryu Hocho Wenge, Sujihiki (Kiritsuke), Fisch- und Fleischmesser
Die ausdrucksstarke, wellige Klingenzeichnung entsteht durch insgesamt 63 gefaltete Lagen Stahl. Für die Schneid-Mittellage wird VG-10-Stahl verwendet; ein rostfreier Stahl der höchsten Güteklasse, der sich durch seine hohe...
479,00 €
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Artikelnummer 708947
Shigeki Hocho »Ebenholz«, Usuba, Gemüsemesser
Die ausgesprochen kontrastreiche Klinge besteht aus insgesamt 33 Lagen und macht diese Messer zu Augenweiden. Der Schneidkeil aus pulvermetallurgisch hergestelltem SG-2-Stahl verleiht ihnen eine außerordentliche Schärfe und...
577,00 €
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Artikelnummer 718661
Shigeki Hocho »Ebenholz«, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
Die ausgesprochen kontrastreiche Klinge besteht aus insgesamt 33 Lagen und macht diese Messer zu Augenweiden. Der Schneidkeil aus pulvermetallurgisch hergestelltem SG-2-Stahl verleiht ihnen eine außerordentliche Schärfe und...
478,00 €
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Artikelnummer 718662
Shigeki Hocho »Ebenholz«, Satz
Die ausgesprochen kontrastreiche Klinge besteht aus insgesamt 33 Lagen und macht diese Messer zu Augenweiden. Der Schneidkeil aus pulvermetallurgisch hergestelltem SG-2-Stahl verleiht ihnen eine außerordentliche Schärfe und...
956,00 €
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Artikelnummer 718668
Yamamoto Hocho SLD, Santoku, Allzweckmesser
Traditionelle Japanmesser mit belassener Schmiedehaut und ursprünglichem Charakter. Den perfekten archaischen Look des Japanmessers vollendet der Griff aus geflammtem Kastanienholz der mit einer Büffelhornzwinge abgeschlossen ist. Die...
259,00 €
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Artikelnummer 718670
Yamamoto Hocho SLD, Usuba, Gemüsemesser
Traditionelle Japanmesser mit belassener Schmiedehaut und ursprünglichem Charakter. Den perfekten archaischen Look des Japanmessers vollendet der Griff aus geflammtem Kastanienholz der mit einer Büffelhornzwinge abgeschlossen ist. Die...
259,00 €
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Artikelnummer 718671
Yamamoto Hocho SLD, Petty, kleines Universalmesser
Traditionelle Japanmesser mit belassener Schmiedehaut und ursprünglichem Charakter. Den perfekten archaischen Look des Japanmessers vollendet der Griff aus geflammtem Kastanienholz der mit einer Büffelhornzwinge abgeschlossen ist. Die...
199,00 €
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Artikelnummer 718672
Yamamoto Hocho SLD, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
Traditionelle Japanmesser mit belassener Schmiedehaut und ursprünglichem Charakter. Den perfekten archaischen Look des Japanmessers vollendet der Griff aus geflammtem Kastanienholz der mit einer Büffelhornzwinge abgeschlossen ist. Die...
217,00 €
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Artikelnummer 718673