Einsteiger-Set - Japanmesser, Kombischärfstein, mit Schärffibel
Mit diesem Einsteiger-Set haben Sie auf Dauer Freude an der phänomenalen Schärfe japanischer Klingen. Bei Bedarf wird das handliche Santoku-Messer auf dem zweilagigen japanischen Wasserstein geschärft. Mithilfe der Schärffibel als...
56,20 €
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Artikelnummer 711085
Saku Hocho, mit Holzscheide, Satz
Genau richtig für das erste Kennenlernen traditioneller japanischer Messer sind diese vielseitig anwendbaren Klingen: Die scharfe Schneidlage aus Kohlenstoffstahl wird von zwei Lagen rostfreien Edelstahls flankiert, was die Pflege...
129,00 €
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Artikelnummer 719726
Shirakaba Hocho, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
Jedes Messer ist ein Unikat. Nicht nur optisch sind diese Messer eine Verbindung zweier hochwertiger Materialien. Die abwechslungsreiche natürliche Textur des Birkenrinde-Griffes und die lebhaft gezeichnete Klinge aus 15-lagigem Damast...
145,00 €
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Artikelnummer 719730
Misuzu Urushi Hocho, Santoku, Allzweckmesser
Diese von Yamato Miyawaki von Hand gefertigten dreilagigen Klingen besitzen einen Schneidkern aus rostfreiem VG-10-Stahl, der von zwei Lagen rostfreiem Edelstahl flankiert wird, was die Pflege erheblich vereinfacht. Der ovale Griff aus...
124,00 €
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Artikelnummer 720068
Allzweckmesser mit Schärfstein
Rasiermesserscharf, fast widerstandslos, teilt die beidseitig geschliffene Klinge des Santoku gleichermaßen Fisch, Fleisch und Gemüse. Der formschöne Griff aus Magnolienholz mit Büffelhornzwinge liegt angenehm in der Hand. Eine...
149,00 €
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Artikelnummer 714094
Misuzu Urushi Hocho, Petty, kleines Universalmesser
Diese von Yamato Miyawaki von Hand gefertigten dreilagigen Klingen besitzen einen Schneidkern aus rostfreiem VG-10-Stahl, der von zwei Lagen rostfreiem Edelstahl flankiert wird, was die Pflege erheblich vereinfacht. Der ovale Griff aus...
96,00 €
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Artikelnummer 720066
Japanmesser-Set mit Kombischärfstein
Ein Gyuto für Fisch und Fleisch, das Usuba für hauchdünne Gemüsescheiben und Schälschnitte. Um die Messer rasiermesserscharf zu halten, verwenden Sie den beiliegenden Kombistein. Lieferung erfolgt in schönem Holzetui, ideal für die...
99,90 €
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Artikelnummer 714095
Misuzu Urushi Hocho, Usuba, Gemüsemesser
Diese von Yamato Miyawaki von Hand gefertigten dreilagigen Klingen besitzen einen Schneidkern aus rostfreiem VG-10-Stahl, der von zwei Lagen rostfreiem Edelstahl flankiert wird, was die Pflege erheblich vereinfacht. Der ovale Griff aus...
134,00 €
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Artikelnummer 720067