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Shigeki Hocho »Urushi-Griff«, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser

Jahrtausende alte Lacktradition, vereint mit einer edlen Klinge zu einem einzigartigen...
31 Lagen, beidseitiger Anschliff.
Jahrtausende alte Lacktradition, vereint mit einer edlen Klinge zu einem einzigartigen Meisterwerk. In Japan wurde die traditionelle Lackierung mit Urushi* über Jahrtausende zur höchsten Blüte vollendet. Japanische Urushikünstler haben den Magnolienholzgriff in dieser hoch attraktiven Technik verschönert. Der auberginefarbene Griff zeigt auf der linken Griffseite ein feines Goldlackdekor. Jedes Stück ist handsigniert und in einem Etui aus Kiriholz verpackt. Mit polierter Büffelhornzwinge. Schneidlage Blauer Papierstahl. Härte 62 HRC, beidseitiger Anschliff, nicht rostfrei.
* Urushi wird aus dem Saft des japanischen Lackbaumes gewonnen und wird seit über 6000 Jahren zur Lackierung von Möbeln, Schalen, Dosen und Griffen verwendet. Urushi ist resistent gegen Wasser, Hitze, Alkohol, Säuren, Laugen und Lösungsmittel sowie vollkommen alterungsbeständig und lebensmittelecht. Urushi-Lackierung gilt als die Königsdisziplin der Lackkunst.
Shigeki Hocho
Jedes Stück ein Unikat
Mit großer Virtuosität praktiziert Shigeki das Falten und Feuerschweißen der Stähle und lässt dabei Klingen von bezaubernder Ästhetik entstehen - jede in ihrer Struktur einzigartig.
     
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    • Typ Gyuto
    • Klingenlänge 185 mm
    • Klingenstärke 2,5 mm
    • Gesamtlänge 320 mm
    • Gewicht 125 g
    Artikelnummer 719387
    Marke Sonstige
    189,00 € 159,00 € pro Stück

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    Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Shigeki Hocho »Urushi-Griff«, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Artikelnummer 719387
    Typ: Gyuto
    Klingenlänge: 185 mm
    Klingenstärke: 2,5 mm
      189,00 €
    159,00 €
     

     
     
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    Preis Menge
    Santoku, Allzweckmesser
    Shigeki Hocho »Urushi-Griff«, Santoku, Allzweckmesser
    Artikelnummer 719332
    Typ: Santoku
    Klingenlänge: 165 mm
    Klingenstärke: 2,8 mm
      229,00 €  

     
     
    Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Shigeki Hocho »Urushi-Griff«, Gyuto, Fisch- und Fleischmesser
    Artikelnummer 719387
    Typ: Gyuto
    Klingenlänge: 185 mm
    Klingenstärke: 2,5 mm
      189,00 €
    159,00 €
     

     
     
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