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Japanese Knives - Hocho

2 da 7
Nagakoshi Hocho, set, 3 pezzi

Nakagoshi Hocho, Set

Satoshi Nakagoshi realizza questi coltelli tradizionali da cucina giapponesi insieme al figlio, nella piccola officina dell’isola di Shikoku. Le impugnature in legno di magnolia idroresistente sono molto maneggevoli. Il tagliente è in...
serie
 
389,00 €

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Codice articolo 719470

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Nakagoshi Hocho per mancini, Usuba, coltello da verdure

Nakagoshi Hocho per mancini, Coltello da verdure, Usuba

Satoshi Nakagoshi realizza questi coltelli tradizionali da cucina giapponesi insieme al figlio, nella piccola officina dell’isola di Shikoku. La lama presenta due strati e un tagliente in acciaio Carta Bianco, affilato su un lato, per...
serie
 
189,00 €

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Codice articolo 719476

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Nakagoshi Hocho per mancini, Sashimi, coltello da pesce

Nakagoshi Hocho per mancini, Coltello da pesce, Sashim

Satoshi Nakagoshi realizza questi coltelli tradizionali da cucina giapponesi insieme al figlio, nella piccola officina dell’isola di Shikoku. La lama presenta due strati e un tagliente in acciaio Carta Bianco, affilato su un lato, per...
serie
 
173,00 €

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Codice articolo 719477

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Nakagoshi Hocho per mancini, Deba

Nakagoshi Hocho per mancini, Deba

Satoshi Nakagoshi realizza questi coltelli tradizionali da cucina giapponesi insieme al figlio, nella piccola officina dell’isola di Shikoku. La lama presenta due strati e un tagliente in acciaio Carta Bianco, affilato su un lato, per...
serie
 
249,00 €

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Codice articolo 719480

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Hayashi Hocho, senza fodero in legno, Santoku, coltello multiuso

Hayashi Hocho, senza fodero in legno, Coltello multiuso, Santoku

serie
 
133,30 €

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Codice articolo 719207

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Hayashi Hocho, senza fodero in legno, Gyuto, coltello da carne e pesce

Hayashi Hocho, senza fodero in legno, Coltello da carne e pesce, Gyuto

serie
 
122,30 €

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Codice articolo 719225

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Hayashi Hocho, senza fodero in legno, Usuba, coltello da verdure

Hayashi Hocho, senza fodero in legno, Coltello da verdure, Usuba

serie
 
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Codice articolo 719227

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Hayashi Hocho, senza fodero in legno, set, 3 pezzi

Hayashi Hocho, senza fodero in legno, Set

serie
 
345,80 €

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Codice articolo 719433

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Hayashi Hocho, con fodero in legno, Santoku, coltello multiuso

Hayashi Hocho, con fodero in legno, Coltello multiuso, Santoku

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167,80 €

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Codice articolo 719112

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Hayashi Hocho, con fodero in legno, Gyuto, coltello da carne e pesce

Hayashi Hocho, con fodero in legno, Coltello da carne e pesce, Gyuto

serie
 
156,80 €

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Codice articolo 719226

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Hayashi Hocho, con fodero in legno, Usuba, coltello da verdure

Hayashi Hocho, con fodero in legno, Coltello da verdure, Usuba

serie
 
167,80 €

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Codice articolo 719228

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Hayashi Hocho, con fodero in legno, set, 3 pezzi

Hayashi Hocho, con fodero in legno, Set

serie
 
437,80 €

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Codice articolo 719432

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Ochi Hocho, Santoku, coltello multiuso

Ochi Hocho, Santoku, coltello multiuso

Ognuna di queste lame tristrato forgiate a mano secondo tradizione è firmata dal Maestro in persona. Acciaio più tenace avvolge il tagliente in acciaio Carta Blu duro (61 HRC). La superficie annerita crea un interessante contrasto con la...
serie
 
91,20 €

IVA incl. più spese di spedizione

Codice articolo 719251

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Ochi Hocho, Usuba, coltello da verdure

Ochi Hocho, Usuba, coltello da verdure

Ognuna di queste lame tristrato forgiate a mano secondo tradizione è firmata dal Maestro in persona. Acciaio più tenace avvolge il tagliente in acciaio Carta Blu duro (61 HRC). La superficie annerita crea un interessante contrasto con la...
serie
 
92,30 €

IVA incl. più spese di spedizione

Codice articolo 719252

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Ochi Hocho, Ajikiri, coltello per pulire

Ochi Hocho, Ajikiri, coltello per pulire

Ognuna di queste lame tristrato forgiate a mano secondo tradizione è firmata dal Maestro in persona. Acciaio più tenace avvolge il tagliente in acciaio Carta Blu duro (61 HRC). La superficie annerita crea un interessante contrasto con la...
serie
 
84,70 €

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Codice articolo 719250

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Ochi Hocho, Ajikiri, coltello per erbette aromatiche

Ochi Hocho, Coltello da erbette aromatiche

Ognuna di queste lame tristrato forgiate a mano secondo tradizione è firmata dal Maestro in persona. Acciaio più tenace avvolge il tagliente in acciaio Carta Blu duro (61 HRC). La superficie annerita crea un interessante contrasto con la...
serie
 
78,80 €

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Codice articolo 719249

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Ochi Hocho, set, 2 pezzi

Ochi Hocho, Set

Ognuna di queste lame tristrato forgiate a mano secondo tradizione è firmata dal Maestro in persona. Acciaio più tenace avvolge il tagliente in acciaio Carta Blu duro (61 HRC). La superficie annerita crea un interessante contrasto con la...
serie
 
159,00 €

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Codice articolo 719339

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Kamo Hocho, Santoku, coltello multiuso

Kamo Hocho, Santoku, coltello multiuso

16 strati di acciaio avvolgono il tagliente a lunga durata in acciaio VG10, creando così un affascinante motivo Suminagashi. L’impugnatura tonda in legno di sandalo presenta un’interessante tonalità rosso-bruna rifinita da una ghiera...
serie
 
237,00 €

IVA incl. più spese di spedizione

Codice articolo 719670

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Kamo Hocho, Gyuto, coltello da carne e pesce

Kamo Hocho, Gyuto, coltello da carne e pesce

16 strati di acciaio avvolgono il tagliente a lunga durata in acciaio VG10, creando così un affascinante motivo Suminagashi. L’impugnatura tonda in legno di sandalo presenta un’interessante tonalità rosso-bruna rifinita da una ghiera...
serie
 
137,00 €

IVA incl. più spese di spedizione

Codice articolo 719671

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Kamo Hocho, coltello per affettare, coltello da carne e pesce

Kamo Hocho, Slicer

16 strati di acciaio avvolgono il tagliente a lunga durata in acciaio VG10 di lunga durata, creando così un affascinante motivo Suminagashi. L’impugnatura tonda in legno di sandalo presenta un’interessante tonalità rosso-bruna rifinita...
serie
 
263,00 €

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Codice articolo 719673

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Kamo Hocho, Usuba, coltello da verdure

Kamo Hocho, Usuba, coltello da verdure

16 strati di acciaio avvolgono il tagliente a lunga durata in acciaio VG10, creando così un affascinante motivo Suminagashi. L’impugnatura tonda in legno di sandalo presenta un’interessante tonalità rosso-bruna rifinita da una ghiera...
serie
 
274,00 €

IVA incl. più spese di spedizione

Codice articolo 719674

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Kamo Hocho, set, 2 pezzi

Kamo Hocho, Set

16 strati di acciaio avvolgono il tagliente a lunga durata in acciaio VG10, creando così un affascinante motivo Suminagashi. L’impugnatura tonda in legno di sandalo presenta un’interessante tonalità rosso-bruna rifinita da una ghiera...
serie
 
323,00 €

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Codice articolo 719675

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Shiro Kamo Hocho, Santoku, Acciaio Carta Bianco

Shiro Kamo Hocho, Santoku

Il forgiatore Shiro Kamo produce i suoi coltelli nel Takefu Knife Village, una cooperativa che coltiva la tradizione dell’arte della forgiatura da quasi 700 anni. I singolari coltelli da cucina giapponesi sono realizzati a mano...
serie
 
209,00 €

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Codice articolo 719881

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Shiro Kamo Hocho, Santoku, coltello multiuso

Shiro Kamo Hocho, Santoku, coltello multiuso

Il forgiatore Shiro Kamo produce i suoi coltelli nel Takefu Knife Village, una cooperativa che coltiva la tradizione dell’arte della forgiatura da quasi 700 anni. I singolari coltelli da cucina giapponesi sono realizzati a mano...
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144,00 €

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Codice articolo 719882

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Shiro Kamo Hocho Bunka, coltello multiuso

Shiro Kamo Hocho, Bunka, coltello multiuso

Il forgiatore Shiro Kamo produce i suoi coltelli nel Takefu Knife Village, una cooperativa che coltiva la tradizione dell’arte della forgiatura da quasi 700 anni. I singolari coltelli da cucina giapponesi sono realizzati a mano...
serie
 
149,00 €

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Codice articolo 719950

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Shiro Kamo Hocho, Usuba, coltello da verdure

Shiro Kamo Hocho, Usuba, coltello da verdure

Il forgiatore Shiro Kamo produce i suoi coltelli nel Takefu Knife Village, una cooperativa che coltiva la tradizione dell’arte della forgiatura da quasi 700 anni. I singolari coltelli da cucina giapponesi sono realizzati a mano...
serie
 
149,00 €

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Codice articolo 719951

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Shiro Kamo Hocho, Petty, piccolo coltello multiuso

Shiro Kamo Hocho, Petty, piccolo coltello multiuso

Il forgiatore Shiro Kamo produce i suoi coltelli nel Takefu Knife Village, una cooperativa che coltiva la tradizione dell’arte della forgiatura da quasi 700 anni. I singolari coltelli da cucina giapponesi sono realizzati a mano...
serie
 
87,90 €

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Codice articolo 719952

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Shiro Kamo Hocho, Gyuto, coltello da carne e pesce

Shiro Kamo Hocho, Gyuto, coltello da carne e pesce

Il forgiatore Shiro Kamo produce i suoi coltelli nel Takefu Knife Village, una cooperativa che coltiva la tradizione dell’arte della forgiatura da quasi 700 anni. I singolari coltelli da cucina giapponesi sono realizzati a mano...
serie
 
109,00 €

IVA incl. più spese di spedizione

Codice articolo 719953

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Shiro Kamo Hocho, set 2 pezzi

Shiro Kamo Hocho, Set

Il forgiatore Shiro Kamo produce i suoi coltelli nel Takefu Knife Village, una cooperativa che coltiva la tradizione dell’arte della forgiatura da quasi 700 anni. I singolari coltelli da cucina giapponesi sono realizzati a mano...
serie
 
169,00 €

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Codice articolo 719956

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Tadafusa Hocho Kobo, Santoku, coltello multiuso

Tadafusa Hocho, Kobo, Coltello multiuso, Santoku

La rinomata manifattura di Tadafusa produce coltelli da cucina di eccellente qualità già da tre generazioni. Le lame tristrato forgiate a mano presentano un’anima tagliente in acciaio SLD antiruggine* che grazie all’elevata percentuale...
serie
 
139,00 €

IVA incl. più spese di spedizione

Codice articolo 719660

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Tadafusa Hocho, Kobo, Gyuto, coltello da carne e pesce

Tadafusa Hocho, Kobo, Coltello da carne e pesce, Gyuto

La rinomata manifattura di Tadafusa produce coltelli da cucina di eccellente qualità già da tre generazioni. Le lame tristrato forgiate a mano presentano un’anima tagliente in acciaio SLD antiruggine* che grazie all’elevata percentuale...
serie
 
105,00 €

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Codice articolo 719661

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Tadafusa Hocho Nashiji, Santoku, coltello multiuso

Tadafusa Hocho Nashiji, Coltello multiuso, Santoku

La crosta di forgiatura grezza riportante i segni del martello crea un look autenticamente rustico. Perfetto l’abbinamento con l’impugnatura in castagno trattato termicamente* e ghiera nera in plastica. Tagliente in acciaio Carta Blu ben...
serie
 
129,00 €

IVA incl. più spese di spedizione

Codice articolo 719940

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Tadafusa Hocho Nashiji, Usuba, coltello da verdure

Tadafusa Hocho Nashiji, Coltello da verdure, Usuba

La crosta di forgiatura grezza riportante i segni del martello crea un look autenticamente rustico. Perfetto l’abbinamento con l’impugnatura in castagno trattato termicamente* e ghiera nera in plastica. Tagliente in acciaio Carta Blu ben...
serie
 
129,00 €

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Tadafusa Hocho Nashiji, Ajikiri, coltello per pulire

Tadafusa Hocho Nashiji, Coltello per pulire, Ajikiri

La crosta di forgiatura grezza riportante i segni del martello crea un look autenticamente rustico. Perfetto l’abbinamento con l’impugnatura in castagno trattato termicamente* e ghiera nera in plastica. Tagliente in acciaio Carta Blu ben...
serie
 
89,00 €

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Codice articolo 719942

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Tadafusa Hocho Nashiji, Gyuto, coltello da carne e pesce

Tadafusa Hocho Nashiji, Coltello da carne e pesce, Gyuto

La crosta di forgiatura grezza riportante i segni del martello crea un look autenticamente rustico. Perfetto l’abbinamento con l’impugnatura in castagno trattato termicamente* e ghiera nera in plastica. Tagliente in acciaio Carta Blu ben...
serie
 
109,00 €

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Codice articolo 719943

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Tadafusa Hocho Nashiji, Sujihiki, coltello da carne e pesce

Tadafusa Hocho Nashiji, Coltello da carne e pesce, Sujihiki

La crosta di forgiatura grezza riportante i segni del martello crea un look autenticamente rustico. Perfetto l’abbinamento con l’impugnatura in castagno trattato termicamente* e ghiera nera in plastica. Tagliente in acciaio Carta Blu ben...
serie
 
114,00 €

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Codice articolo 719945

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Tadafusa Hocho Nashjij, set, 2 pezzi, Santoku e Gyuto

Tadafusa Hocho Nashiji, Set

La crosta di forgiatura grezza riportante i segni del martello crea un look autenticamente rustico. Perfetto l’abbinamento con l’impugnatura in castagno trattato termicamente* e ghiera nera in plastica. Tagliente in acciaio Carta Blu ben...
serie
 
214,00 €

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Codice articolo 719948

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Tadafusa Hocho, Santoku, coltello multiuso

Tadafusa Hocho, Coltello multiuso, Santoku

Coltelli da cucina giapponesi leggeri, provenienti dalla rinomata manifattura Tadafusa. La lama dai ricchi contrasti si compone di 35 strati di acciaio Suminagashi. Il tagliente è in Acciaio Carta Bianco purissimo, che consente...
serie
 
139,00 €

IVA incl. più spese di spedizione

Codice articolo 719980

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Tadafusa Hocho, Usuba, coltello da verdure

Tadafusa Hocho, Coltello da verdure, Usuba

Coltelli da cucina giapponesi leggeri, provenienti dalla rinomata manifattura Tadafusa. La lama dai ricchi contrasti si compone di 35 strati di acciaio Suminagashi. Il tagliente è in Acciaio Carta Bianco purissimo, che consente...
serie
 
139,00 €

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Codice articolo 719981

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Tadafusa Hocho, Gyuto, coltello da carne e pesce

Tadafusa Hocho, Coltello da carne e pesce, Gyuto

Coltelli da cucina giapponesi leggeri, provenienti dalla rinomata manifattura Tadafusa. La lama dai ricchi contrasti si compone di 35 strati di acciaio Suminagashi. Il tagliente è in Acciaio Carta Bianco purissimo, che consente...
serie
 
119,00 €

IVA incl. più spese di spedizione

Codice articolo 719982

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Tadafusa Hocho, set, 2 pezzi

Tadafusa Hocho, Set

Coltelli da cucina giapponesi leggeri, provenienti dalla rinomata manifattura Tadafusa. La lama dai ricchi contrasti si compone di 35 strati di acciaio Suminagashi. Il tagliente è in Acciaio Carta Bianco purissimo, che consente...
serie
 
229,00 €

IVA incl. più spese di spedizione

Codice articolo 719984

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Anryu Hocho, Gyuto, coltello da carne e pesce

Anryu Hocho, Gyuto, coltello da carne e pesce

Il maestro forgiatore Katsushige Anryu proviene da una famiglia di coltellinai che realizza coltelli da cucina di alta qualità da quattro generazioni. Per il suo lavoro il Maestro è stato insignito del titolo »Dento-Kogeishi«, ossia...
serie
 
219,00 €

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Codice articolo 719924

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Kanehiro Hocho, Gyuto, coltello da carne e pesce

Kanehiro Hocho, Coltello da carne e pesce, Gyuto

Coltelli da cucina giapponesi creati dal maestro forgiatore Hiroshi Kato, che da oltre 50 anni realizza a mano utensili altamente estetici. I segni del martello decorano la zona superiore della lama tristrato donando a questi coltelli un...
serie
 
219,00 € 199,00 €

IVA incl. più spese di spedizione

Codice articolo 719932

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Coltello multiuso Shigeki Aogami Hocho, Santoku

Shigeki Aogami Hocho, Coltello multiuso, Santoku

Coltelli da cucina giapponesi dal look originale. Il manico tradizionale in legno di magnolia non trattato è rifinito con una ghiera in plastica e grazie ai bordi per destrorsi offre una presa ottimale. La crosta di forgiatura nera che è...
serie
 
139,00 €

IVA incl. più spese di spedizione

Codice articolo 719885

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Coltello da verdure Shigeki Aogami Hocho, Usuba

Shigeki Aogami Hocho, Coltello da verdure, Usuba

Coltelli da cucina giapponesi dal look originale. Il manico tradizionale in legno di magnolia non trattato è rifinito con una ghiera in plastica e grazie ai bordi per destrorsi offre una presa ottimale. La crosta di forgiatura nera che è...
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Zuika Hocho, Gyuto, coltello da carne e pesce

Zuika Hocho, Coltello da carne e pesce, Gyuto

Questi Hocho giapponesi della rinomata casa Gihei sono forgiati a partire dai più duri acciai per lama esistenti al mondo. L’anima tagliente è in acciaio premium ZDP-189 sinterizzato Hitachi, che grazie all’elevata percentuale di...
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Coltello da carne e pesce Shirakaba Hocho, Gyuto

Coltello da carne e pesce Shirakaba Hocho, Gyuto

Ciascun coltello è un pezzo unico che coniuga non solo esteticamente due materiali pregiati: la struttura naturale e variegata del manico in corteccia di betulla e la lama dai motivi vivaci in Damasco a 15 strati creano una combinazione...
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Yoshimi Kato Hocho, Santoku, coltello multiuso

Yoshimi Kato Hocho, Coltello multiuso, Santoku

Coltelli da cucina tradizionali giapponesi di Yoshimi Kato. Il genero del celebre mastro fabbro Hiroshi Kato prosegue la tradizione della fucina Kanehiro Hamono. La struttura damascata dall’aspetto seducente consiste di 16 strati...
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