Kamo Hocho, Gyuto, coltello da carne e pesce

Kamo Hocho, Gyuto, coltello da carne e pesce

16 strati di acciaio avvolgono il tagliente a lunga durata in acciaio VG10, creando così un...
16 strati di acciaio avvolgono il tagliente a lunga durata in acciaio VG10, creando così un affascinante motivo Suminagashi. L’impugnatura tonda in legno di sandalo presenta un’interessante tonalità rosso-bruna rifinita da una ghiera nera in legno lamellare. Già all’età di 45 anni il forgiatore Shiro Lamo era stato insignito del titolo »Maestro dell’artigianato tradizionale«. La lama inossidabile porta la firma del Maestro. Durezza 61 HRC, affilatura su ambo i lati.
     
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    Sonstige

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    • Tipo Coltello da carne e pesce, Gyuto
    • Blade structure Damascus
    • Lunghezza lama 140 mm
    • Spessore lama 1,4 mm
    • Lunghezza totale 265 mm
    • Bordo tagliente in acciaio VG-10
    • Number of layers 16
    • Rustproof Yes
    • Production Hand-forged
    • Hardness 61 HRC
    • Affilatura double
    • Materiale del manico Sandalwood
    • Hand orientation right-handed
    • Peso 75 g
    Codice articolo 719671
    Marca -
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    Libretto di affilatura incluso, due affilature gratuite.
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    Prezzo Quantità
    Gyuto, coltello da carne e pesce
    Kamo Hocho, Gyuto, coltello da carne e pesce
    Codice articolo 719671
    Tipo: Coltello da carne e pesce, Gyuto
    Lunghezza lama: 140 mm
    Spessore lama: 1,4 mm
      137,00 €  
    Kamo Hocho, Gyuto, coltello da carne e pesce
    Codice articolo 719672
    Tipo: Coltello da carne e pesce, Gyuto
    Lunghezza lama: 185 mm
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    Lunghezza lama: 155 mm
    Spessore lama: 2 mm
      237,00 €  
    Gyuto, coltello da carne e pesce
    Kamo Hocho, Gyuto, coltello da carne e pesce
    Codice articolo 719671
    Tipo: Coltello da carne e pesce, Gyuto
    Lunghezza lama: 140 mm
    Spessore lama: 1,4 mm
      137,00 €  
    Kamo Hocho, Gyuto, coltello da carne e pesce
    Codice articolo 719672
    Tipo: Coltello da carne e pesce, Gyuto
    Lunghezza lama: 185 mm
    Spessore lama: 1,9 mm
      263,00 €  
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    Kamo Hocho, coltello per affettare, coltello da carne e pesce
    Codice articolo 719673
    Tipo: Coltello da carne e pesce, Gyuto
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    Spessore lama: 1,5 mm
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    Kamo Hocho, Usuba, coltello da verdure
    Codice articolo 719674
    Tipo: Coltello da verdure, Usuba
    Lunghezza lama: 165 mm
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