Японский поварской нож

Нож для мяса и рыбы Nakagoshi Hocho, Gyuto

Накагоси Хочо, Гюто, ножи для рыбы и мяса

Вместе со своим сыном Сатоси Накагоси выковывает эти традиционные японские кухонные ножи в своей небольшой мастерской на острове Сикоку. Ручки изготовлены из водонепроницаемого магнолийского дерева и хорошо лежат в руке. Для режущего...
 
119,00 €

с НДС

Артикульный номер 719483

Нож для мяса и рыбы Kamo Hocho, Gyuto

Камо Хочо, Гюто, ножи для рыбы и мяса

16 слоев стали окружают удерживающую кромку сердцевину из стали VG-10, создавая привлекательный узор суминагаси. Круглая рукоять из сандалового дерева имеет интересный красно-коричневый цвет и завершается черным наконечником из слоистой...
 
263,00 €

с НДС

Артикульный номер 719672

Рыбный нож, Hocho Deluxe, Sashimi

Хочо Делюкс, Сашими, нож для рыбы

Ковка лезвий всегда имела сильную мистическую составляющую в истории культуры. Это единственный способ объяснить, почему эти продукты часто перерабатываются, выходя далеко за рамки их полезной стоимости. Страстное стремление к...
 
929,00 €

с НДС

Артикульный номер 719715

Нож для овощей, Kamo Hocho, Usuba

Камо Хочо, Усуба, разделочный нож

16 слоев стали окружают удерживающую кромку сердцевину из стали VG-10, создавая привлекательный узор суминагаси. Круглая рукоять из сандалового дерева имеет интересный красно-коричневый цвет и завершается черным наконечником из слоистой...
 
254,00 €

с НДС

Артикульный номер 719674

Универсальный нож Shigefusa Hocho Kasumi, Santoku

Сигэфуса Хочо Касуми, Универсальный нож Santoku

Поверхность с кованой структурой, черный огонь.
 
329,00 €

с НДС

Артикульный номер 719665

Нож для мяса и рыбы Zuika Hocho, Gyuto

Зуйка Хочо, Гюто, ножи для рыбы и мяса

Эти японские Hocho из традиционного дома Gihei выкованы из одной из самых твердых лезвийных сталей в мире. Для центрального режущего слоя используется порошковая сталь премиум-класса ZDP-189 компании Hitachi, которая благодаря особо...
 
439,00 €

Артикульный номер 719711

Универсальный нож Nakagoshi Hocho, Santoku

Накагоси Хочо, Универсальный нож Santoku

Вместе со своим сыном Сатоси Накагоси выковывает эти традиционные японские кухонные ножи в своей небольшой мастерской на острове Сикоку. Ручки изготовлены из водонепроницаемого магнолийского дерева и хорошо лежат в руке. Для режущего...
 
139,00 €

с НДС

Артикульный номер 719482

Леворукий рыбный нож Nakagoshi Hocho, Sashimi

Леворукий Nakagoshi Hocho, Сашими, нож для рыбы

Вместе со своим сыном Сатоси Накагоси выковывает эти традиционные японские кухонные ножи в своей небольшой мастерской на острове Сикоку. Лезвие двухслойное, с режущим слоем из белой бумаги и шлифованным с одной стороны для левых рук....
 
173,00 € 149,00 €

с НДС

Артикульный номер 719477

Нож для мяса и рыбы Tadafusa Hocho, микарта, Gyuto

Tanganryu Hocho, микарта, Гюто, ножи для рыбы и мяса

Бесклепная квадратная ручка из водонепроницаемой льняной миккарты с черно-серой текстурой.
 
249,00 €

с НДС

Артикульный номер 719491

Nakagoshi Hocho, Deba

Накагоси Хочо, Деба

Вместе со своим сыном Сатоси Накагоси выковывает эти традиционные японские кухонные ножи в своей небольшой мастерской на острове Сикоку. Ручки изготовлены из водонепроницаемого магнолийского дерева и хорошо лежат в руке. Для режущего...
 
194,00 €

с НДС

Артикульный номер 719475

Универсальный нож Tadafusa Hocho, Kobo, Santoku

Тадафуса Хочо, Kobo, Универсальный нож Santoku

Уже в третьем поколении традиционная мануфактура Тадафуса производит кухонные ножи отличного качества. Эти кованые вручную трехслойные лезвия имеют режущий сердечник из нержавеющей стали SLD*, который гарантирует превосходную резкость и...
 
149,00 €

с НДС

Артикульный номер 719660

Нож для мяса и рыбы Tadafusa Hocho, Kobo, Gyuto

Тадафуса Хочо, Kobo, Гюто, ножи для рыбы и мяса

Уже в третьем поколении традиционная мануфактура Тадафуса производит кухонные ножи отличного качества. Эти кованые вручную трехслойные лезвия имеют режущий сердечник из нержавеющей стали SLD*, который гарантирует превосходную резкость и...
 
119,00 €

с НДС

Артикульный номер 719661

Нож для мяса и рыбы Matsune Hocho, Gyuto

Мацунэ Хочо, Гюто, ножи для рыбы и мяса

В общей сложности 33 слоя стали создают привлекательный узор на лезвии суминагаши, каждый из которых уникален по своей структуре. Сталь VG-10 используется для центрального режущего слоя - нержавеющей стали высочайшего класса качества,...
 
344,00 € 299,00 €

с НДС

Артикульный номер 719454

Леворукий рыбный нож Nakagoshi Hocho, Sashimi

Леворукий Nakagoshi Hocho, Сашими, нож для рыбы

Вместе со своим сыном Сатоси Накагоси выковывает эти традиционные японские кухонные ножи в своей небольшой мастерской на острове Сикоку. Лезвие двухслойное, с режущим слоем из белой бумаги и шлифованным с одной стороны для левых рук....
 
184,00 € 159,00 €

с НДС

Артикульный номер 719478

Нож для мяса и рыбы Nakagoshi Hocho, Gyuto

Накагоси Хочо, Гюто, ножи для рыбы и мяса

Вместе со своим сыном Сатоси Накагоси выковывает эти традиционные японские кухонные ножи в своей небольшой мастерской на острове Сикоку. Ручки изготовлены из водонепроницаемого магнолийского дерева и хорошо лежат в руке. Для режущего...
 
129,00 €

с НДС

Артикульный номер 719484

Нож для овощей Tanganryu Hocho, микарта, Usuba

Tanganryu Hocho, микарта, Усуба, разделочный нож

Бесклепная квадратная ручка из водонепроницаемой льняной миккарты с черно-серой текстурой.
 
323,00 €

с НДС

Артикульный номер 719494

Нож для овощей Hocho Deluxe, Usuba

Хочо Делюкс, Усуба, разделочный нож

Ковка лезвий всегда имела сильную мистическую составляющую в истории культуры. Это единственный способ объяснить, почему эти продукты часто перерабатываются, выходя далеко за рамки их полезной стоимости. Страстное стремление к...
 
645,00 €

с НДС

Артикульный номер 719714

Леворукий нож для овощей Nakagoshi Hocho, Usuba

Леворукий Nakagoshi Hocho, Усуба, разделочный нож

Вместе со своим сыном Сатоси Накагоси выковывает эти традиционные японские кухонные ножи в своей небольшой мастерской на острове Сикоку. Лезвие двухслойное, с режущим слоем из белой бумаги и шлифованным с одной стороны для левых рук....
 
189,00 €

с НДС

Артикульный номер 719476

Нож для мяса и рыбы Matsune Hocho, Gyuto

Мацунэ Хочо, Гюто, ножи для рыбы и мяса

В общей сложности 33 слоя стали создают привлекательный узор на лезвии суминагаши, каждый из которых уникален по своей структуре. Сталь VG-10 используется для центрального режущего слоя - нержавеющей стали высочайшего класса качества,...
 
249,00 €

с НДС

Артикульный номер 719452

Нож для мяса и рыбы Tadafusa Hocho, микарта, Gyuto

Tanganryu Hocho, микарта, Гюто, ножи для рыбы и мяса

Бесклепная квадратная ручка из водонепроницаемой льняной миккарты с черно-серой текстурой.
 
323,00 €

с НДС

Артикульный номер 719492

Универсальный нож Tanganryu Hocho, микарта, Santoku

Tanganryu Hocho, микарта, Универсальный нож Santoku

Бесклепная квадратная ручка из водонепроницаемой льняной миккарты с черно-серой текстурой.
 
324,00 €

с НДС

Артикульный номер 719490

Набор Kamo Hocho, 2 предмета

Камо Хочо, Установите

16 слоев стали окружают удерживающую кромку сердцевину из стали VG-10, создавая привлекательный узор суминагаси. Круглая рукоять из сандалового дерева имеет интересный красно-коричневый цвет и завершается черным наконечником из слоистой...
 
323,00 €

с НДС

Артикульный номер 719675

Рыбный нож Nakagoshi Hocho,  Sashimi - Yanagiba

Накагоси Хочо, Сашими, нож для рыбы

Вместе со своим сыном Сатоси Накагоси выковывает эти традиционные японские кухонные ножи в своей небольшой мастерской на острове Сикоку. Ручки изготовлены из водонепроницаемого магнолийского дерева и хорошо лежат в руке. Для режущего...
 
159,00 €

с НДС

Артикульный номер 719474

Нож для овощей, Matsune Hocho, Usuba

Мацунэ Хочо, Усуба, разделочный нож

В общей сложности 33 слоя стали создают привлекательный узор на лезвии суминагаши, каждый из которых уникален по своей структуре. Сталь VG-10 используется для центрального режущего слоя - нержавеющей стали высочайшего класса качества,...
 
249,00 €

с НДС

Артикульный номер 719458

Нож для овощей Nakagoshi Hocho, Usuba

Накагоси Хочо, Усуба, разделочный нож

Вместе со своим сыном Сатоси Накагоси выковывает эти традиционные японские кухонные ножи в своей небольшой мастерской на острове Сикоку. Ручки изготовлены из водонепроницаемого магнолийского дерева и хорошо лежат в руке. Для режущего...
 
149,00 €

с НДС

Артикульный номер 719471

Универсальный нож Zuika Hocho, Santoku

Зуйка Хочо, Универсальный нож Santoku

Эти японские Hocho из традиционного дома Gihei выкованы из одной из самых твердых лезвийных сталей в мире. Для центрального режущего слоя используется порошковая сталь премиум-класса ZDP-189 компании Hitachi, которая благодаря особо...
 
449,00 €

Артикульный номер 719710

Нож Hocho Deluxe, Deba

Хочо Делюкс, Деба

Ковка лезвий всегда имела сильную мистическую составляющую в истории культуры. Это единственный способ объяснить, почему эти продукты часто перерабатываются, выходя далеко за рамки их полезной стоимости. Страстное стремление к...
 
990,00 €

с НДС

Артикульный номер 719713

Рыбный нож Nakagoshi Hocho,  Sashimi - Yanagiba

Накагоси Хочо, Сашими, нож для рыбы

Вместе со своим сыном Сатоси Накагоси выковывает эти традиционные японские кухонные ножи в своей небольшой мастерской на острове Сикоку. Ручки изготовлены из водонепроницаемого магнолийского дерева и хорошо лежат в руке. Для режущего...
 
134,00 €

с НДС

Артикульный номер 719473

Универсальный нож Kamo Hocho, Santoku

Камо Хочо, Универсальный нож Santoku

16 слоев стали окружают удерживающую кромку сердцевину из стали VG-10, создавая привлекательный узор суминагаси. Круглая рукоять из сандалового дерева имеет интересный красно-коричневый цвет и завершается черным наконечником из слоистой...
 
237,00 €

с НДС

Артикульный номер 719670

Рыбный нож Nakagoshi Hocho,  Sashimi - Yanagiba

Накагоси Хочо, Сашими, нож для рыбы

Вместе со своим сыном Сатоси Накагоси выковывает эти традиционные японские кухонные ножи в своей небольшой мастерской на острове Сикоку. Ручки изготовлены из водонепроницаемого магнолийского дерева и хорошо лежат в руке. Для режущего...
 
124,00 €

с НДС

Артикульный номер 719472

Нож для мяса и рыбы Matsune Hocho, Gyuto

Мацунэ Хочо, Гюто, ножи для рыбы и мяса

В общей сложности 33 слоя стали создают привлекательный узор на лезвии суминагаши, каждый из которых уникален по своей структуре. Сталь VG-10 используется для центрального режущего слоя - нержавеющей стали высочайшего класса качества,...
 
178,00 €

с НДС

Артикульный номер 719451

Нож для мяса и рыбы Tadafusa Hocho, микарта, Gyuto

Tanganryu Hocho, микарта, Гюто, ножи для рыбы и мяса

Бесклепная квадратная ручка из водонепроницаемой льняной миккарты с черно-серой текстурой.
 
374,00 €

с НДС

Артикульный номер 719493

Универсальный нож Matsune Hocho, Santoku

Мацунэ Хочо, Универсальный нож Santoku

В общей сложности 33 слоя стали создают привлекательный узор на лезвии суминагаши, каждый из которых уникален по своей структуре. Сталь VG-10 используется для центрального режущего слоя - нержавеющей стали высочайшего класса качества,...
 
249,00 €

с НДС

Артикульный номер 719457

Нож для резки на тонкие слои (слайсер), для мяса и рыбы Kamo Hocho

Камо Хочо, Ломтерезка

16 слоев стали окружают удерживающую кромку сердцевину из стали VG-10, создавая привлекательный узор суминагаси. Круглая рукоять из сандалового дерева имеет интересный красно-коричневый цвет и завершается черным наконечником из слоистой...
 
263,00 €

с НДС

Артикульный номер 719673

Леворукий Nakagoshi Hocho, Deba

Леворукий Nakagoshi Hocho, Деба

Вместе со своим сыном Сатоси Накагоси выковывает эти традиционные японские кухонные ножи в своей небольшой мастерской на острове Сикоку. Лезвие двухслойное, с режущим слоем из белой бумаги и шлифованным с одной стороны для левых рук....
 
229,00 €

с НДС

Артикульный номер 719480

Универсальный нож Anryu Hocho, Santoku

Arata Хочо, Универсальный нож Santoku

Кованые ножи с коваными, архаичными лезвиями ручной работы. Режущий слой состоит из синей бумажной стали, окруженной двумя слоями нержавеющей стали. Поверхность кованая, ручки из орехового дерева. Положение резки не нержавеющее,...
 
149,00 €

с НДС

Артикульный номер 719148

Набор Arata Hocho, 2 предмета

Arata Хочо, Установите

Кованые ножи с коваными, архаичными лезвиями ручной работы. Режущий слой состоит из синей бумажной стали, окруженной двумя слоями нержавеющей стали. Поверхность кованая, ручки из орехового дерева. Положение резки не нержавеющее,...
 
229,00 €

с НДС

Артикульный номер 719378

Нож для мяса и рыбы Arata Hocho, Gyuto

Arata Хочо, Гюто, ножи для рыбы и мяса

Кованые ножи с коваными, архаичными лезвиями ручной работы. Режущий слой состоит из синей бумажной стали, окруженной двумя слоями нержавеющей стали. Поверхность кованая, ручки из орехового дерева. Положение резки не нержавеющее,...
 
149,00 €

с НДС

Артикульный номер 719372

Гладильный нож Ochi Hocho, Ajikiri

Очи Хочо, Аджикири, нож для чистки

Каждое из этих трехслойных лезвий, выкованных вручную по традиционным образцам, подписывается мастером лично. Прочная сталь по бокам от режущего слоя из плотной синей бумажной стали (61 HRC). Черная обожженная поверхность образует...
 
84,70 €

с НДС

Артикульный номер 719250

Японский нож-секач

Японский нож-секач

Этот нож изготавливается исключительно для наших клиентов нашим кузнецом в Японии. Оснащенный тяжелым арочным лезвием, он измельчает все виды трав в взвешивающем срезе. Нежные стебли и листья не измельчаются, а срезаются с высокой...
 
119,00 €

с НДС

Артикульный номер 719253

Серия ножей DICTUM «Klassik», Gyuto, нож для рыбы и мяса

Набор ножей DICTUM, серия Klassik, Гюто, ножи для рыбы и мяса

Безупречные, традиционно дамаскированные лезвия и идеально сбалансированные рукоятки из коричневого ламинированного дерева. Традиционная технология создает классическую эстетику для повседневного использования. Лезвия 32-слойные из стали...
   
369,00 €

с НДС

Артикульный номер 719377

Компактный нож с ножнами, фруктовый нож

Компактный нож с ножнами, Нож для фруктов

Легкие ножи из нержавеющей стали, трехслойное лезвие и ножны из водонепроницаемого дерева Enju. Заземление с обеих сторон. Твердость 58 HRC.
20,90 €

с НДС

Артикульный номер 719020

Универсальный нож Brieto

Универсальный нож Brieto

Японские кухонные ножи Brieto представляют собой премиум-класс профессиональных шеф-поварских ножей. Их бесшовная конструкция обеспечивает высокий уровень гигиены, делает ножи удобным инструментом для ухода и, таким образом, подходит для...
 
69,00 €

с НДС

Артикульный номер 719154

Нож для мяса и рыбы Arata Hocho, Sujihiki

Arata Хочо, Суджихики, нож для рыбы и мяса

Кованые ножи с коваными, архаичными лезвиями ручной работы. Режущий слой состоит из синей бумажной стали, окруженной двумя слоями нержавеющей стали. Поверхность кованая, ручки из орехового дерева. Положение резки не нержавеющее,...
 
199,00 €

с НДС

Артикульный номер 719374

Серия ножей DICTUM «Klassik», Santoku, универсальный нож

Набор ножей DICTUM, серия Klassik, Универсальный нож Santoku

Безупречные, традиционно дамаскированные лезвия и идеально сбалансированные рукоятки из коричневого ламинированного дерева. Традиционная технология создает классическую эстетику для повседневного использования. Лезвия 32-слойные из стали...
   
224,00 €

с НДС

Артикульный номер 719296