Заточные бруски / шлифовальные камни

Точильные / шлифовальные камни

Точильные / шлифовальные камни

Какие лезвия нужно заточить?

Высоколегированная инструментальная сталь

  • Классические стамески и рубанки
  • Ножи со средним слоем из стали, изготавливаемой методом порошковой металлургии, или нержавеющей стали, например, марки VG-10
  • Фасонные стамески Pfeil®

Низколегированная углеродистая сталь

  • Японские стамески и рубанки
  • Ножи со средним слоем из японской высококачественной инструментальной стали («голубая и белая бумага»)
  • Топоры и тесаки

Все виды стали

Эти точильные камни подходят для заточки изделий как из низколегированной углеродистой, так и высоколегированной инструментальной стали.
 
Общую информацию обо всем ассортименте точильных камней вы можете загрузить в формате PDF здесь.
 
1 от 18
1 от 18

 

Экспертные знания - Абразивные камни

 

Ничто не работает без острого инструмента!

Лучший режущий инструмент бесполезен, если он не острый. Как привести режущую кромку из тупого состояния в острое - мнения об этом даже в профессиональных кругах зачастую далеки друг от друга. Мы рекомендуем технику, которая на протяжении веков зарекомендовала себя для самого острого из всех клинков – самурайского меча: Заточка вручную на японских водяных камнях.

 

Заточка на японских водяных камнях

Этот метод, одинаково подходящий для ножей и инструментов, имеет следующие преимущества:

  • Не оказывается отрицательное влияние на твердость и сохранность кромки стали, поскольку не выделяется тепло.
  • Благодаря широкому выбору размеров зерна можно добиться любой тонкой заточки.
  • Поскольку камни по своей природе неэластичные, можно получить точную геометрию резки (без закругленных поверхностей фаски, таких как у войлочных или резиновых дисков).
  • Нет опасности от летящих искр.
  • Основное оборудование не является дорогостоящим.

Достижимая острота зависит от следующих факторов:

  • от молекулярной структуры стали -
    Мелкая зернистость твердость стального лезвия: чем тоньше/тверже, тем острее
  • от геометрии резки -
    чем меньше угол резания, тем ниже сопротивление резанию
  • от степени зернистости -
    чем мельче зернистость, тем острее
  • от мастерства точила -
    Только практика создает совершенство!

 

 

 

Типы абразивных средств

Предложенные точильные камни могут классифицироваться следующим образом:

  • Синтетические японские водяные камни: Синтетические японские водяные камни:

    Наиболее популярные и продуктивные абразивные камни. Они имеют микроструктуру с открытыми порами с включением однородных частиц, они быстро измельчаются и должны правиться при износе.

    Новшеством являются керамические водные камни с особенно высокой износостойкостью для профессионального применения.

    Синтетические водяные точильные камни в магазине

  • Натуральные японские водяные камни: Натуральные японские водяные камни

    Японские природные камни, а также бельгийский Brocken или словацкий Rozsutec – это осадочные или известковые породы со встроенным корундом, оксидами, кварцитами или полудрагоценными камнями (такими как гранаты). Благодаря своей слегка неоднородной структуре они особенно хорошо сочетаются со сталью ручной ковки. В частности по японским и бельгийским камням наблюдается рост дефицита.

    Натуральные водяные точильные камни в магазине

  • Точильные камни: Точильные камни

    Арканзасские точильные камни «Новакулит» очень плотные и износостойкие. Они хорошо подходят для правки стамесок для резьбы по дереву и токарных инструментов.

    Примечание: Не рекомендуется сочетать вместе масляные (обычные абразивные) и водяные камни, так как масло уменьшает эффект камней.

    Точильные камни в магазине

  • Алмазные камни: Алмазные камни

    В этих точильных камнях абразивные алмазные гранулы осаждены в никелевой матрице в виде тонкого слоя на металлической подложке. Они обеспечивают высокую плоскостность и долговечность при условии, что алмазы имеют высокое качество (монокристаллическое).

    Предупреждение: Избегайте дешевых продуктов, которые обычно изготавливаются из (недолговечной) поликристаллической алмазной пыли.

 

 

Какое основное оборудование мне необходимо?

Для начинающих:

Для продвинутых пользователей:

Для желобковых стамесок дополнительно потребуется:

Для начинающих и продвинутых пользователей:

Для всех:

Для полевых и садовых топоров:

 

 

 

 

Полезная информация
Зернистость

Размер зерна указывает на крупность абразива. В Европе он определяется количеством ячеек на один квадратный дюйм фильтровальной сетки. Например, абразивный материал с зернистостью 500, эквивалентен сетке фильтра, у которой 500 ячеек на квадратный дюйм. В некоторых случаях размер зерна также выражается размером абразивных частиц в микронах (= 1/1000 мм).Зернистость камней 80-220 используется для грубой обработки (грубая обработка форм, шлифование пазов или сколов), зернистость 800-2000 для заточки, зернистость 3000-12000 для очистки и полировки.

Структура синтетических абразивных камней

Точильные камни в основном состоят из связующего вещества (матрицы), в которое вкраплены абразивные частицы (глинозем, карбиды, природные полудрагоценные камни, алмазная пыль). Эффективность камня зависит от сочетания твердости связующего вещества и качества абразивных частиц. Связующие агенты, используемые в синтетических водных камнях, являются, как правило, веществами аналогичные красителям, чья твердость может определяться по составу и уровню температуры обжига.

Oткрытая структура
Открытая структура
Закрытая структура
Закрытая структура
 


Большинство японских водяных камней имеют довольно мягкое соединение с открытыми порами, которое постоянно обнажает свежие абразивные частицы во время заточки, что обеспечивает высокую эффективность.

В результате износа требуется регулярная правка водяных камней. Керамические камни, с другой стороны, имеют очень прочную связь и мало изнашиваются. Однако для достижения хороших характеристик заточки необходимо использовать абразивные частицы очень высокого качества и износостойкие (такие как от Shapton).В крайнем случае, при жестком связывании абразивных частиц и, следовательно, приблизительной износостойкости камня, в качестве абразивных частиц используются алмазы (DMT абразив).

Почему нельзя использовать мусат?

Служит только лишь для правки кромки у обычных кухонных ножей, у которых твердость 58 по Роквеллу. Мусат не точит! Мусат имеет твердость от 60 до 70 по Роквеллу. Для японских ножей это означает, что они будут поцарапаны или будут бесполезно скользить по мусату. По этой причине в нашем предложении отсутствует мусат.

Средства по уходу

Даже после заточки каждое лезвие требует ухода. Чтобы предотвратить коррозию, необходимо использовать несодержащее кислот антикоррозийное масло, например, масло камелии (№ 705280) или Баллистол № 705270). ZДля очистки загрязненных или окисленных поверхностей мы рекомендуем полировальную пасту Gundelputz (№ 705262) или полировальный порошок Uchiko, в случае ржавчины инструмент для механического удаления ржавчины (№ 711162).

 

 

Рекомендации:
  • Для хранения синтетических камней лучше всего использовать закрываемую крышкой пластиковую ванну, в которой камни можно постоянно хранить в водяной бане.
  • Чтобы предотвратить образование водорослей, в воду для хранения камней можно добавить немного уксуса или дезинфицирующего средства (сильнодействующие бытовые чистящие средства могут повлиять на связующую структуру камня).
  • Запрещается подвергать камни воздействию мороза, опасность растрескивания!
  • При сильно жесткой воде следует избегать частого высыхания, поскольку в противном случае камни забиваются и теряют свою эффективность.
  • Камни требуют осторожного обращения. Хранить камни ровно плашмя, чистыми и без загрязнения маслом (масло предотвращает впитывание воды и уменьшает абразивный эффект).
Что такое острота?
Definition Schärfe

Острота определяется качеством пересечения двух плоскостей фаски лезвия. Линия их пересечения образует режущую кромку. Тупые лезвия имеют закругление на режущей кромке. Следовательно, при заточке речь идет о снятии материала с поверхностей фаски, чтобы снова достичь идеального «пересечения».

 

Испытание
  • Нож Нож

    Если вы можете разрезать спелый помидор только под действием веса ножа и, если не происходят или не видно сдавливания помидора, то вы можете считать процесс заточки успешным!

  • Инструмент Инструмент

    Самой большой задачей для деревообрабатывающего инструмента всегда является обработка торцевой поверхности. Только по-настоящему острые стамески или ножевые резцы рубанка оставляют гладкие поверхности строгания поперек направления волокна.

 
 

 

Наши продукты