Универсальный нож Shigefusa Hocho Kasumi, Santoku

Оригинальный и безупречный

Универсальный нож Shigefusa Hocho Kasumi, Santoku

Оригинальный и безупречный

Трехслойное лезвие с двусторонней заточкой. Поверхность с кованой структурой, черный огонь.
Трехслойное лезвие с двусторонней заточкой. Поверхность с кованой структурой, черный огонь.
Сигэфуса Хочо
Используя неподдельные материалы, мастер Shigefusa создает ножи оригинального дизайна и, таким образом, следует самым строгим правилам традиционной японской эстетики. С медитативной преданностью он создает лучшие лезвия в своей мастерской, следуя приёмам меча. Это включает в себя пожарную сварку отдельных слоев углей, а также формирование лопастей с помощью скребка и, наконец, шлифовку и полировку вручную всего арсенала водных камней. Ручки из дерева магнолии с зажимом для рогов буйволов. Режущий слой из углеродистой стали (V1), твердость 64 HRC, не нержавеющая.
     
    подробнее…
    меньше
    Hier finden Sie weitere Details zum Hersteller
    • Тип Универсальный нож Santoku
    • Blade structure triple-layered
    • ширина лезвия [отвертки] 165 мм
    • Толщина лезвия 2,2 мм
    • Ш ирина лезвия 47 мм
    • Общая длина 310 мм
    • Открытая режущая из стали Углеродистая сталь (V1)
    • Rustproof No
    • Production Hand-forged
    • Hardness 64 HRC
    • Заточка с обеих сторон
    • Материал ручки Дерево магнолии
    • Hand orientation right-handed
    • Вес 155 g
    Артикульный номер 719665
    Марка -
    Сообщить мне, когда товар будет доступен.
    Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein:
     
     
    Товар пока что не поставляется.
    329,00 € за штуку
    В т. ч. заточка, двукратная бесплатная заточка
    запомнить
    Много дальнейших вариантов
    Цена Количество
    Универсальный нож Santoku
    Универсальный нож Shigefusa Hocho Kasumi, Santoku
    Артикульный номер 719665
    Тип: Универсальный нож Santoku
    ширина лезвия [отвертки]: 165 мм
    Толщина лезвия: 2,2 мм
      329,00 €  
    Полная серия
    Далее ко всей серии
    Цена Количество
    Универсальный нож Santoku
    Универсальный нож Shigefusa Hocho Kasumi, Santoku
    Артикульный номер 719665
    Тип: Универсальный нож Santoku
    ширина лезвия [отвертки]: 165 мм
    Толщина лезвия: 2,2 мм
      329,00 €  
    Усуба, разделочный нож
    Нож для овощей Shigefusa Hocho Kasumi, Santoku
    Артикульный номер 719206
    Тип: Усуба, разделочный нож
    ширина лезвия [отвертки]: 160 мм
    Толщина лезвия: 2 мм
      329,00 €  
    Множество принадлежностей и запчастей

    Принадлежности

    Сумка для ножей Deluxe, Конская кожа с кевлар. защитой, 4 отдела, цвет коньяк

    Сумка для ножей Deluxe, Конская кожа с кевлар. защитой, 4...

    Высококачественные, практичные сумки для ножей в рулонах из мягкой лошадиной кожи, для безопасного хранения Ваших кухонных ножей. Кожа, используемая для этого, поступает от лошадей из Исландии, Германии или Швейцарии, которые завершили...
    279,00 €

    с НДС

    Артикульный номер 710420

    Сумка для ножей, яловичная кожа, 4 отдела, черный

    Сумка для ножей, яловичная кожа, 4 отдела, черный

    Высококачественные, практичные рулонные сумки для ножей из мягкой яловичной кожи, для безопасного хранения Ваших кухонных ножей. Кожа, используемая для этой цели, изготовлена из европейского крупного рогатого скота и является...
    115,20 €

    с НДС

    Артикульный номер 710410

    Футляр для ножа, Лошадиная кожа с кевларовой защитой, цвет коньячный, размер 2

    Футляр для ножа, Лошадиная кожа с кевларовой защитой, цвет...

    Высококачественная, практичная сумка для ножей из мягкой лошадиной кожи, для безопасного хранения ваших кухонных ножей. Кожа, используемая для этого, поступает от лошадей из Исландии, Германии или Швейцарии, которые завершили свой...
    89,00 €

    с НДС

    Артикульный номер 710439

    Кожаный футляр для ножа, длина 20 см, ширина 6 см

    Кожаный футляр для ножа, длина 20 см, ширина 6 см

    Протектор лезвия из прочной воловьей кожи растительного дубления толщиной 2 мм для безопасного хранения кухонных ножей. Различные размеры поварских ножей с длиной лезвия от 14 до 29 см и шириной лезвия от 3,5 см до 6 см Заклепки у...
    22,90 €

    с НДС

    Артикульный номер 710429

    Футляр для ножа, воловья кожа с кевларовой защитой, цвет коньячный, размер 2

    Футляр для ножа, воловья кожа с кевларовой защитой, цвет...

    Высококачественная, практичная сумка для ножей из мягкой воловьей кожи для безопасного хранения ваших кухонных ножей. Кожа, используемая для этого, происходит от европейского крупного рогатого скота, дубление и окрашивание производится в...
    79,00 €

    с НДС

    Артикульный номер 710436