Le lame dei coltelli giapponesi incarnano la
massima precisione e l’arte della forgiatura tramandata da secoli. Le loro
geometrie e tipologie di acciaio si prestano in modo specifico ai diversi
lavori di taglio. Caratterizzati da un'elevata affilatura, lame sottili e un
trattamento termico meticoloso che assicura una prestazione ottimale, una lunga
tenuta di taglio e un maggiore controllo.
ripensiamo gli utensili, sviluppati e prodotti secondo gli standard più elevati
Controllo qualità in ogni fase
analisi dell’acciaio e test di durezza eseguiti nel nostro laboratorio, verifiche di funzionalità e controllo della qualità di lavorazione realizzati da esperti
Oltre 175 anni di esperienza artigianale
sin dal 1848 uniamo conoscenza, tradizione e utensili eccezionali provenienti da tutto il mondo
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