122,30 €
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Referencia 719225
Nakagoshi Hocho, Santoku, cuchillo multiusos
Junto con su hijo, Satoshi Nakagoshi forja estos cuchillos de cocina japoneses tradicionales en su pequeño taller en la isla de Shikoku. Los mangos están hechos de madera de magnolia resistente al agua y se colocan bien en la mano. Para...
139,00 €
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Referencia 719482
Nakagoshi Hocho para zurdos, Sashimi, cuchillo de pescado
Junto con su hijo, Satoshi Nakagoshi forja estos cuchillos de cocina japoneses tradicionales en su pequeño taller en la isla de Shikoku. La hoja es de dos capas, con una capa de corte de acero de papel blanco y rectificado por un lado...
173,00 €
149,00 €
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Referencia 719477
Brieto, cuchillo de cocinero
Los cuchillos de cocina japoneses Brieto representan la clase superior de cuchillos de chef profesionales. Su construcción sin costuras garantiza un alto nivel de higiene, hace que los cuchillos sean una herramienta de fácil...
92,00 €
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Referencia 719153
Tanganryu Hocho, micarta de lino, Gyuto, cuchillos para pescado y carne
Mango cuadrado sin remaches de lino micarta impermeable con grano negro-gris.
249,00 €
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Referencia 719491
Cuchillo compacto con funda, Juego
Cuchillos ligeros con hoja de acero inoxidable de tres capas y vaina de madera de Enju impermeable. Suelo en ambos lados. Dureza 58 HRC.
69,70 €
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Referencia 719195
Cuchillo plegable de cocina japonés "Ono
Este práctico cuchillo se utiliza dondequiera que se cocine en movimiento. Ya sea para navegar o acampar, el cuchillo plegable se puede guardar para ahorrar espacio y está bien protegido durante el transporte. Fácil de cuidar y...
199,00 €
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Referencia 719286
Arata Hocho, Gyuto, cuchillos para pescado y carne
Cuchillos con hojas forjadas a mano, de aspecto arcaico. La capa de corte consiste en papel de acero azul flanqueado por dos capas de acero inoxidable. Superficie martillada, mangos de madera de nogal. Posición de corte no inoxidable,...
109,00 €
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Referencia 719371
156,80 €
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Referencia 719226
Shigeki Hocho, Juego
Estos cuchillos son realmente llamativos, con una atractiva relación calidad-precio, sobre todo por el contraste entre su hoja de damasco y los mangos de madera contrachapada de abedul de color rojizo. Las 32 capas de acero japonés de...
558,00 €
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Referencia 719233
Nakagoshi Hocho, Deba
Junto con su hijo, Satoshi Nakagoshi forja estos cuchillos de cocina japoneses tradicionales en su pequeño taller en la isla de Shikoku. Los mangos están hechos de madera de magnolia resistente al agua y se colocan bien en la mano. Para...
194,00 €
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Referencia 719475
Brieto, cuchillo para deshuesar
Los cuchillos de cocina japoneses Brieto representan la clase superior de cuchillos de chef profesionales. Su construcción sin costuras garantiza un alto nivel de higiene, hace que los cuchillos sean una herramienta de fácil...
69,00 €
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Referencia 719155
Tadafusa Hocho, Kobo, Santoku, cuchillo multiusos
Ya en la tercera generación, la manufactura tradicional de Tadafusa produce cuchillos de cocina de excelente calidad. Estas cuchillas de tres capas forjadas a mano tienen un núcleo de corte de acero inoxidable SLD* que garantiza una...
149,00 €
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Referencia 719660
Matsune Hocho, Gyuto, cuchillos para pescado y carne
Un total de 33 capas de acero crean un atractivo diseño Suminagashi en la hoja, cada una de ellas única en su estructura. Para la capa de corte central se utiliza acero VG-10, un acero inoxidable de la más alta calidad, que se...
164,00 €
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Referencia 719450
589,00 €
Referencia 719666
Tanganryu Hocho, micarta de lino, Juego
Mango cuadrado sin remaches de lino micarta impermeable con grano negro-gris.
509,00 €
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Referencia 719495
Arata Hocho, Juego
Cuchillos con hojas forjadas a mano, de aspecto arcaico. La capa de corte consiste en papel de acero azul flanqueado por dos capas de acero inoxidable. Superficie martillada, mangos de madera de nogal. Posición de corte no inoxidable,...
359,00 €
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Referencia 719375
Tadafusa Hocho, Kobo, Gyuto, cuchillos para pescado y carne
Ya en la tercera generación, la manufactura tradicional de Tadafusa produce cuchillos de cocina de excelente calidad. Estas cuchillas de tres capas forjadas a mano tienen un núcleo de corte de acero inoxidable SLD* que garantiza una...
119,00 €
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Referencia 719661
Matsune Hocho, Gyuto, cuchillos para pescado y carne
Un total de 33 capas de acero crean un atractivo diseño Suminagashi en la hoja, cada una de ellas única en su estructura. Para la capa de corte central se utiliza acero VG-10, un acero inoxidable de la más alta calidad, que se...
344,00 €
299,00 €
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Referencia 719454
Nakagoshi Hocho para zurdos, Sashimi, cuchillo de pescado
Junto con su hijo, Satoshi Nakagoshi forja estos cuchillos de cocina japoneses tradicionales en su pequeño taller en la isla de Shikoku. La hoja es de dos capas, con una capa de corte de acero de papel blanco y rectificado por un lado...
184,00 €
159,00 €
incl. IVA más gastos de envío
Referencia 719478
Nakagoshi Hocho, Gyuto, cuchillos para pescado y carne
Junto con su hijo, Satoshi Nakagoshi forja estos cuchillos de cocina japoneses tradicionales en su pequeño taller en la isla de Shikoku. Los mangos están hechos de madera de magnolia resistente al agua y se colocan bien en la mano. Para...
129,00 €
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Referencia 719484
Nakagoshi Hocho, Juego
Junto con su hijo, Satoshi Nakagoshi forja estos cuchillos de cocina japoneses tradicionales en su pequeño taller en la isla de Shikoku. Los mangos están hechos de madera de magnolia resistente al agua y se colocan bien en la mano. Para...
389,00 €
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Referencia 719470
Tanganryu Hocho, micarta de lino, Usuba, cuchillo de pelar
Mango cuadrado sin remaches de lino micarta impermeable con grano negro-gris.
323,00 €
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Referencia 719494
Shigeki Hocho »Classic«, Sashimi, cuchillo de pescado
La capa de corte central está formada por un resistente acero de papel azul, rodeado por múltiples capas de bordes plegados de aceros de baja aleación. Cada cuchillo está firmado a mano y embalado en un elegante estuche de madera de...
444,00 €
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Referencia 719183
Brieto, cuchillo para filetear
Los cuchillos de cocina japoneses Brieto representan la clase superior de cuchillos de chef profesionales. Su construcción sin costuras garantiza un alto nivel de higiene, hace que los cuchillos sean una herramienta de fácil...
219,00 €
incl. IVA más gastos de envío
Referencia 719159
Nakagoshi Hocho para zurdos, Usuba, cuchillo de pelar
Junto con su hijo, Satoshi Nakagoshi forja estos cuchillos de cocina japoneses tradicionales en su pequeño taller en la isla de Shikoku. La hoja es de dos capas, con una capa de corte de acero de papel blanco y rectificado por un lado...
189,00 €
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Referencia 719476
Matsune Hocho, Gyuto, cuchillos para pescado y carne
Un total de 33 capas de acero crean un atractivo diseño Suminagashi en la hoja, cada una de ellas única en su estructura. Para la capa de corte central se utiliza acero VG-10, un acero inoxidable de la más alta calidad, que se...
249,00 €
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Referencia 719452
Tanganryu Hocho, micarta de lino, Gyuto, cuchillos para pescado y carne
Mango cuadrado sin remaches de lino micarta impermeable con grano negro-gris.
323,00 €
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Referencia 719492
Serie de cuchillos DICTUM »Classic«, Gyuto, cuchillos para pescado y carne
Hojas perfectas, tradicionalmente damasquinadas y mangos óptimamente equilibrados de madera laminada marrón. La tecnología tradicional crea una estética clásica para el uso diario. Hojas de 32 capas de acero Suminagashi con una capa de...
224,00 €
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Referencia 719294
Shigeki Hocho, Usuba, cuchillo de pelar
Estos cuchillos son realmente llamativos, con una atractiva relación calidad-precio, sobre todo por el contraste entre su hoja de damasco y los mangos de madera contrachapada de abedul de color rojizo. Las 32 capas de acero japonés de...
219,00 €
incl. IVA más gastos de envío
Referencia 719129
Tanganryu Hocho, micarta de lino, Santoku, cuchillo multiusos
Mango cuadrado sin remaches de lino micarta impermeable con grano negro-gris.
324,00 €
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Referencia 719490
Ochi Hocho, Usuba, cuchillo de pelar
Cada una de estas cuchillas de tres capas, forjadas a mano según los patrones tradicionales, está firmada personalmente por el maestro. Acero resistente que flanquea la capa de corte de acero de papel azul duro (61 HRC). La superficie...
92,30 €
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Referencia 719252
Kamo Hocho, Juego
16 capas de acero rodean el núcleo de acero VG-10 que sostiene el filo, creando un atractivo patrón suminagashi. El mango redondo de madera de sándalo tiene un interesante color marrón rojizo y está rematado con una virola negra de...
323,00 €
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Referencia 719675
Serie de cuchillos DICTUM »Classic«, Gyuto, cuchillos para pescado y carne
Hojas perfectas, tradicionalmente damasquinadas y mangos óptimamente equilibrados de madera laminada marrón. La tecnología tradicional crea una estética clásica para el uso diario. Hojas de 32 capas de acero Suminagashi con una capa de...
284,00 €
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Referencia 719298
Serie de cuchillos DICTUM »Classic«, Gyuto, cuchillos para pescado y carne
Hojas perfectas, tradicionalmente damasquinadas y mangos óptimamente equilibrados de madera laminada marrón. La tecnología tradicional crea una estética clásica para el uso diario. Hojas de 32 capas de acero Suminagashi con una capa de...
169,00 €
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Referencia 719293
Cuchillo universal japonés pequeño »Miki«
Ideal para el pelado y la limpieza de frutas y verduras, así como para todos los pequeños trabajos de corte en la cocina. Consiste en una capa de corte de acero VG-10 y capas de borde de acero inoxidable. Mango de abedul laminado....
57,90 €
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Referencia 719304
133,30 €
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Referencia 719227
Shigeki Hocho, Gyuto, cuchillos para pescado y carne
Estos cuchillos son realmente llamativos, con una atractiva relación calidad-precio, sobre todo por el contraste entre su hoja de damasco y los mangos de madera contrachapada de abedul de color rojizo. Las 32 capas de acero japonés de...
154,00 €
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Referencia 719059
Nakagoshi Hocho, Sashimi, cuchillo de pescado
Junto con su hijo, Satoshi Nakagoshi forja estos cuchillos de cocina japoneses tradicionales en su pequeño taller en la isla de Shikoku. Los mangos están hechos de madera de magnolia resistente al agua y se colocan bien en la mano. Para...
159,00 €
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Referencia 719474
Cuchillo japonés para pan
Cuchillo dentado japonés súper afilado y probado desde hace mucho tiempo. Hoja larga y flexible de acero inoxidable macizo y pulido, mango de madera preciosa laminada. Acero inoxidable, dureza 56 HRC.
39,90 €
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Referencia 719065
Cuchillo compacto con funda, Cuchillo para pelar
Cuchillos ligeros con hoja de acero inoxidable de tres capas y vaina de madera de Enju impermeable. Suelo en ambos lados. Dureza 58 HRC.
24,90 €
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Referencia 719229
Ochi Hocho, Cuchillo para hierbas
Cada una de estas cuchillas de tres capas, forjadas a mano según los patrones tradicionales, está firmada personalmente por el maestro. Acero resistente que flanquea la capa de corte de acero de papel azul duro (61 HRC). La superficie...
78,80 €
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Referencia 719249
Mikihisa Hocho, Pequeña navaja multiusos
Cuchilla de dos capas con capa de corte de acero de papel blanco Takefu, piel forjada negra y estructura de superficie martillada. Mango de madera de magnolia natural con virola negra. Bisel unilateral para diestros. Dureza 62 HRC, no...
39,90 €
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Referencia 719023
Matsune Hocho, Usuba, cuchillo de pelar
Un total de 33 capas de acero crean un atractivo diseño Suminagashi en la hoja, cada una de ellas única en su estructura. Para la capa de corte central se utiliza acero VG-10, un acero inoxidable de la más alta calidad, que se...
249,00 €
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Referencia 719458
Nakagoshi Hocho, Usuba, cuchillo de pelar
Junto con su hijo, Satoshi Nakagoshi forja estos cuchillos de cocina japoneses tradicionales en su pequeño taller en la isla de Shikoku. Los mangos están hechos de madera de magnolia resistente al agua y se colocan bien en la mano. Para...
149,00 €
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Referencia 719471
Serie de cuchillos DICTUM »Classic«, Usuba, cuchillo de pelar
Hojas perfectas, tradicionalmente damasquinadas y mangos óptimamente equilibrados de madera laminada marrón. La tecnología tradicional crea una estética clásica para el uso diario. Hojas de 32 capas de acero Suminagashi con una capa de...
224,00 €
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Referencia 719297
Arata Hocho, Pequeña navaja multiusos
Cuchillos con hojas forjadas a mano, de aspecto arcaico. La capa de corte consiste en papel de acero azul flanqueado por dos capas de acero inoxidable. Superficie martillada, mangos de madera de nogal. Posición de corte no inoxidable,...
84,90 €
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Referencia 719370
Ochi Hocho, Juego
Cada una de estas cuchillas de tres capas, forjadas a mano según los patrones tradicionales, está firmada personalmente por el maestro. Acero resistente que flanquea la capa de corte de acero de papel azul duro (61 HRC). La superficie...
159,00 €
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Referencia 719339