Nakagoshi Hocho, Usuba, cuchillo para verduras

Nakagoshi Hocho, Usuba, cuchillo para verduras

Junto con su hijo, Satoshi Nakagoshi forja estos cuchillos de cocina japoneses tradicionales en...
Dos capas, afilado unilateral para diestros.
Junto con su hijo, Satoshi Nakagoshi forja estos cuchillos de cocina japoneses tradicionales en su pequeño taller en la isla de Shikoku. Los mangos están hechos de madera de magnolia resistente al agua y se colocan bien en la mano. Para la capa de corte se utiliza acero de papel blanco, no inoxidable. Dureza 61 HRC.
     
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    • Tipo Usuba, cuchillo de pelar
    • Longitud de hoja 165 mm
    • Grosor de hoja 3 mm
    • Longitud total 300 mm
    • Peso 150 g
    • Capa de corte de acero Papel blanco de acero, no inoxidable
    • Afilado single
    • Material del mango Madera de magnolia
    Referencia 719471
    Marca Sonstige
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    Usuba, cuchillo de pelar
    Nakagoshi Hocho, Usuba, cuchillo para verduras
    Referencia 719471
    Tipo: Usuba, cuchillo de pelar
    Longitud de hoja: 165 mm
    Grosor de hoja: 3 mm
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    Tipo: Usuba, cuchillo de pelar
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