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Cuchillos de cocina japoneses

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Kumagoro Hocho, Usuba, cuchillo para verduras

Kumagoro Hocho, Usuba, cuchillo para verduras

Cuchillo de chef clásico con hojas finamente afiladas, formado por una capa de corte de papel de acero inoxidable azul flanqueado por dos capas de acero inoxidable. Junto con el mango de madera contrachapada negra, esto da como resultado...
serie
 
€ 74,00

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Referencia 719016

Kumagoro Hocho, Gyuto, cuchillo para carne y pescado

Kumagoro Hocho, Gyuto, cuchillo para carne y pescado

Cuchillo de chef clásico con hojas finamente afiladas, formado por una capa de corte de papel de acero inoxidable azul flanqueado por dos capas de acero inoxidable. Junto con el mango de madera contrachapada negra, esto da como resultado...
serie
 
€ 69,00

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Referencia 719008

Cuchillo de chef chino

Cuchillo de chef chino

La hoja de acero de tres capas de alta calidad le da a este cuchillo de chef tradicional de un fabricante tradicional de Shanghai la nitidez soberana y la durabilidad. La hoja, la caña y la caña de pescar están forjadas de una sola...
 
€ 66,00

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Referencia 708082

Hocho Deluxe, Usuba, cuchillo para verduras

Hocho Deluxe, Usuba, cuchillo para verduras

La forja de cuchillas siempre ha tenido un fuerte componente místico en la historia de la cultura. Esta es la única manera de explicar por qué los productos han sido refinados a menudo mucho más allá de su valor de utilidad. El...
serie
 
€ 529,00

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Referencia 719714

Zuika Hocho, Usuba, cuchillo para verduras

Zuika Hocho, Usuba, cuchillo para verduras

Estos Hocho japoneses de la casa tradicional de Gihei están forjados con uno de los aceros para cuchillas más duros del mundo. Para la capa de corte central se utiliza el acero ZDP-189 de Hitachi, producido metalúrgicamente en polvo, que...
serie
 
€ 419,00

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Referencia 719712

Kumagoro Hocho, Gyuto, cuchillo para carne y pescado

Kumagoro Hocho, Gyuto, cuchillo para carne y pescado

Cuchillo de chef clásico con hojas finamente afiladas, formado por una capa de corte de papel de acero inoxidable azul flanqueado por dos capas de acero inoxidable. Junto con el mango de madera contrachapada negra, esto da como resultado...
serie
 
€ 79,00

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Referencia 719003

Shigeki Hocho »Classic«, Sashimi, cuchillo para pescado

Shigeki Hocho »Classic«, Sashimi, cuchillo para pescado

La capa de corte central está formada por un resistente acero de papel azul, rodeado por múltiples capas de bordes plegados de aceros de baja aleación. Cada cuchillo está firmado a mano y embalado en un elegante estuche de madera de...
serie
 
€ 229,90

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Referencia 719183

Tajadera japonesa

Tajadera japonesa

Este cuchillo está hecho exclusivamente para nuestros clientes por nuestro maestro herrero en Japón. Equipada con una hoja pesada y arqueada, aplasta todo tipo de hierbas en un corte de pesaje. Los tiernos tallos y hojas no se machacan,...
 
€ 81,50

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Referencia 719253

Serie de cuchillos DICTUM »Classic«, juego, 5 piezas

Serie de cuchillos DICTUM »Classic«, juego, 5 piezas

Cuchillas perfectas, tradicionalmente damasquilladas y mangos óptimamente equilibrados de madera contrachapada marrón. Se utilizan técnicas tradicionales para crear una estética clásica para la práctica diaria. Cuchillas de 32 capas de...
serie
 
€ 759,00

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Referencia 705883

Shigeki Hocho »Classic«, Deba

Shigeki Hocho »Classic«, Deba

La capa de corte central está formada por un resistente acero de papel azul, rodeado por múltiples capas de bordes plegados de aceros de baja aleación. Cada cuchillo está firmado a mano y embalado en un elegante estuche de madera de...
serie
 
€ 229,90

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Referencia 719184

Shigefusa Hocho Kasumi, Usuba, cuchillo para verduras

Shigefusa Hocho Kasumi, Usuba, cuchillo para verduras

Cuchilla de tres capas con afilado de doble cara. Superficie con estructura forjada, fuego negro.
serie
 
€ 249,00

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Referencia 719206

Shigefusa Hocho Kitaeji, Santoku, cuchillo multiusos

Shigefusa Hocho Kitaeji, Santoku, cuchillo multiusos

61 capas, rectificadas por ambos lados.
serie
 
€ 449,00

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Referencia 719137

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