Shigeki Hocho »Classic«, Sashimi, cuchillo para pescado

Shigeki Hocho »Classic«, Sashimi, cuchillo para pescado

La capa de corte central está formada por un resistente acero de papel azul, rodeado por...
17 capas, afilado unilateral para diestros.
La capa de corte central está formada por un resistente acero de papel azul, rodeado por múltiples capas de bordes plegados de aceros de baja aleación. Cada cuchillo está firmado a mano y embalado en un elegante estuche de madera de Kiri. Mangos de madera de magnolia con pinza de cuerno de búfalo y borde de dedo para diestros. Dureza 64 HRC, no inoxidable.
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    Shigeki Hocho

    Con gran virtuosismo, Shigeki practica el plegado y la soldadura al fuego de aceros, creando hojas de encantadora estética, cada una de ellas única en su estructura.

    • Tipo Sashimi, cuchillo de pescado
    • Longitud de hoja 230 mm
    • Grosor de hoja 4 mm
    • Ancho de hoja 32 mm
    • Longitud total 375 mm
    • Peso 160 g
    • Capa de corte de acero Papel azul acero, no inoxidable
    • Afilado single
    • Material del mango Madera de magnolia
    Referencia 719183
    Marca Sonstige
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