Tanganryu Hocho, micarta de lino, Santoku, cuchillo multiusos

Tanganryu Hocho, micarta de lino, Santoku, cuchillo multiusos

Mango cuadrado sin remaches de lino micarta impermeable con grano negro-gris.
Mango cuadrado sin remaches de lino micarta impermeable con grano negro-gris.
Tanganryu Hocho
A successful combination of modern design, traditional blade shape and high-quality materials. The knives are available with three different handle materials, to choose from: Linen Micarta, maple and walnut wood. The Damascus structure of the lower part of the blade offers a beautiful contrast with the hammered surface structure of the upper part, which also prevents the cut material from sticking to the blade so easily. The stainless steel handle end piece also has a matching hammered surface. A total of 66 folded outer layers of stainless steel create a fascinating appearance. The cutting layer is made of VG-10, a stainless steel of the highest grade, which is characterised by its excellent edge life. All models have a double bevel; the bread knife has a single bevel. Comes in gift box. Hardness 60 HRC, rustproof.
     
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    Ryusen Hamono

    Ryusen Hamono was founded in 1953 in Echizen City, Fukui Prefecture, Japan. The company has been manufacturing exclusive knives for three generations already. Every knife is handmade and therefore unique. Ryusen Hamono was the first company ever to receive the title of »Dentouteki Kougeihin«, which is an award from the Japanese chamber of commerce and industry for traditionally manufactured products.

    • Tipo Santoku, cuchillo multiusos
    • Longitud de hoja 165 mm
    • Grosor de hoja 2 mm
    • Ancho de hoja 46 mm
    • Longitud total 310 mm
    • Peso 200 g
    • Capa de corte de acero VG-10, acero inoxidable
    • Afilado en ambos lados
    • Material del mango Micarta
    Referencia 719490
    Marca -
    Pedidos anticipados: artículo Fin Junio 2024 disponible
    298,00 € por piece(s)
    Bono de afilado incluido, dos servicios de afilado gratuitos
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    Santoku, cuchillo multiusos
    Tanganryu Hocho, micarta de lino, Santoku, cuchillo multiusos
    Referencia 719490
    Tipo: Santoku, cuchillo multiusos
    Longitud de hoja: 165 mm
    Grosor de hoja: 2 mm
      298,00 €  
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    Santoku, cuchillo multiusos
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    Referencia 719490
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    Tipo: Gyuto, cuchillos para pescado y carne
    Longitud de hoja: 150 mm
    Grosor de hoja: 2 mm
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    Grosor de hoja: 2 mm
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    Tipo: Gyuto, cuchillos para pescado y carne
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    Longitud de hoja: 240 mm
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    Tipo: Sujihiki, cuchillo fino para pescado y carne
    Longitud de hoja: 270 mm
    Grosor de hoja: 2,1 mm
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