Matsune Hocho, Gyuto, cuchillo para carne y pescado

Matsune Hocho, Gyuto, cuchillo para carne y pescado

Matsune Hocho, Gyuto, cuchillo para carne y pescado

Un total de 33 capas de acero crean un atractivo diseño Suminagashi en la hoja, cada una de ellas...
Un total de 33 capas de acero crean un atractivo diseño Suminagashi en la hoja, cada una de ellas única en su estructura. Para la capa de corte central se utiliza acero VG-10, un acero inoxidable de la más alta calidad, que se caracteriza por su alta durabilidad de corte. Los mangos son de madera preciosa de color ébano, laminada y remachada tres veces a la espiga, y el casquillo de acero inoxidable forma una transición armoniosa hacia la hoja. Dureza 61 HRC, rectificado por ambos lados, acero inoxidable.
Hocho en diseño occidental
La combinación de la calidad de la cuchilla japonesa y la práctica de cocina occidental da como resultado herramientas de corte de alta calidad: Agradable de agarrar, extraordinariamente afilado y, sin embargo, fácil de limpiar.
     
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    • Tipo Gyuto, cuchillos para pescado y carne
    • Longitud de hoja 120 mm
    • Grosor de hoja 1,5 mm
    • Longitud total 220 mm
    • Peso 70 g
    • Capa de corte de acero VG-10, acero inoxidable
    • Afilado en ambos lados
    • Material del mango Madera de pakka
    Referencia 719450
    Marca -
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    Gyuto, cuchillos para pescado y carne
    Matsune Hocho, Gyuto, cuchillo para carne y pescado
    Referencia 719450
    Tipo: Gyuto, cuchillos para pescado y carne
    Longitud de hoja: 120 mm
    Grosor de hoja: 1,5 mm
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    Tipo: Gyuto, cuchillos para pescado y carne
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    Referencia 719454
    Tipo: Gyuto, cuchillos para pescado y carne
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    Grosor de hoja: 2,2 mm
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    Referencia 719450
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    Longitud de hoja: 120 mm
    Grosor de hoja: 1,5 mm
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    Referencia 719454
    Tipo: Gyuto, cuchillos para pescado y carne
    Longitud de hoja: 240 mm
    Grosor de hoja: 2,2 mm
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    Tipo: Gyuto, cuchillos para pescado y carne
    Longitud de hoja: 270 mm
    Grosor de hoja: 2,2 mm
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