Couteaux Sojusaku Hocho, Jeu
Couteau de cuisine japonais de Miki Hamono, une petite forge qui fabrique à la main des outils de coupe à l’aspect séduisant depuis plus de 50 ans. Miki Hamono utilise toujours les techniques du clan Matsue, renommé depuis plus de 400...
284,00 €
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N° art. 720084
Hokiyama Hocho, Hokiyama Hocho » Black Edition «
Ces couteaux de cuisine japonais sont fabriqués dans l’atelier de couteaux traditionnel Hokiyama, fondé en 1919. La lame aux dessins contrastés, en acier damas du Japon, est composée de 49 couches au total et est polie miroir. L’âme de...
385,00 €
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N° art. 810455
Couteau de cuisine chinois
Lame en acier à trois couches de haute qualité donne à ce couperet d'une manufacture traditionnelle de Shanghai un tranchant parfait et de la durabilité. Lame, mitre et soie forgées d'une seule pièce, le manche en bois de Pakka accentué...
66,00 €
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N° art. 708349
Couteau polyvalent avec pierre à aiguiser
Tranchante comme une lame de rasoir, la lame du Santoku, affûtée des deux côtés, coupe aussi bien le poisson, que la viande et les légumes presque sans résistance. Le manche au design attractif en bois de magnolia avec virole en corne de...
149,00 €
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N° art. 714094
Jeu de couteaux japonais avec pierre à aiguiser combinée
Un couteau Gyuto pour préparer le poisson ou la viande, le couteau Usuba pour les tranches de légumes ultrafines et pour éplucher. Pour garder les couteaux tranchants comme des rasoirs, utiliser la pierre combinée fournie. Livré dans un...
99,90 €
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N° art. 714095
Couteau pliant de table et à viande, Damas, incl. étui en...
Ce couteau à steak japonais se distingue par son design élégant et son tranchant exceptionnel. Le manche avec des plaquettes en aluminium est réalisé de telle sorte que la lame ne repose pas sur la table> . Une des particularités est la...
449,00 €
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N° art. 719678
Couteau à fileter le poisson H. Roselli » Small Fish «, HCS
Le couteau » Small Fish « peut même flotter grâce au faible poids de sa lame de seulement 10 g allié à son manche en bouleau huilé qui a été soumis à un traitement thermique. La lame est fabriquée en HCS (acier à haute teneur en carbone,...
194,00 €
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N° art. 721338
Couteau à fileter le poisson H. Roselli » Big Fish «, HCS
Un couteau résistant qui convient parfaitement pour fileter les gros poissons, mais aussi la viande et les légumes. La lame est fabriquée en HCS (acier à haute teneur en carbone, en anglais UHC, Ultra High Carbon). Le manche est en bois...
229,00 €
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N° art. 721339
Hachoir H. Roselli » Eskimo Ulu «, acier au carbone
Le couteau traditionnel » Ulu « est un outil de cuisine tout à fait polyvalent qui permet de couper toutes sortes de viandes, de légumes, de fromages et même les pizzas. Le mouvement » va-et-vient « de la lame du couteau » Ulu « permet...
169,00 €
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N° art. 721331
Couteau de cuisine chinois H. Roselli, acier au carbone
Couteau de cuisine traditionnel chinois polyvalent, de grande taille, pour tous types de cuisson et de découpes, et notamment pour les légumes à peau dure comme les courges et les aubergines. La lame est en acier carbone forgé et le...
159,00 €
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N° art. 721332
Couteau de table et à steak Doshu
Un couteau de table et à steak de style, à la forme fine et élégante. Le bois utilisé pour les plaquettes de manche est le cocobolo, un bois précieux avec un duramen rouge profond, strié de veines allant du brun foncé au noir. Au total,...
279,00 €
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N° art. 718783
Ciseaux de cuisine Ernest Wright »Turton«
Le modèle »Turton« est un véritable ciseau polyvalent pour votre cuisine. Doté de lames dentelées pour une coupe et une prise en main particulièrement efficaces. Un ouvre bouteille/ bouchon à vis et casse-noix complètent ce modèle....
126,70 €
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N° art. 718731
Couteau à trancher, bois d'olivier
Pour une découpe et un portionnement professionnels de la viande, de la volaille et du poisson. Poignée de forme ergonomique avec tenue en main agréable. La lame continue en acier chrome/ molybdène/ vanadium X50CrMoV15 avec une bonne...
27,90 €
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N° art. 718722
Yamamoto Hocho SLD, Jeu
Couteaux japonais traditionnels caractérisés par une peau de forge non traitée et un caractère original. L’aspect archaïque parfait du couteau japonais est complété par un manche en bois de châtaignier flammé, doté d’une virole en corne...
679,00 €
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N° art. 718679
Yamamoto Hocho SLD, Couteau polyvalent, Santoku
Couteaux japonais traditionnels caractérisés par une peau de forge non traitée et un caractère original. L’aspect archaïque parfait du couteau japonais est complété par un manche en bois de châtaignier flammé, doté d’une virole en corne...
259,00 €
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N° art. 718670
Yamamoto Hocho SLD, Jeu
Couteaux japonais traditionnels caractérisés par une peau de forge non traitée et un caractère original. L’aspect archaïque parfait du couteau japonais est complété par un manche en bois de châtaignier flammé, doté d’une virole en corne...
429,00 €
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N° art. 718678
Hideo Kitaoka Hocho, Couteau polyvalent, Funayuki
Ces couteaux japonais traditionnels sont fabriqués à la main par Hideo Kitaoka. Le maître forgeron a appris son métier de son père alors qu’il était très jeune et est maintenant devenu célèbre pour ses couteaux japonais traditionnels....
379,00 €
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N° art. 708875
Couteau à légumes pliant Victorinox Swiss Classic
Couteau pliant compact, pratique et polyvalent, idéal pour vos déplacements. La lame est solidement bloquée avec le système de blocage » liner-lock « Le couteau avec manche en nylon est inoxydable, facile à nettoyer et compatible avec le...
19,00 €
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N° art. 708695
Couteau pliant universel Victorinox Swiss Classic
Couteau pliant compact, pratique et polyvalent, à tranchant ondulé, idéal pour vos déplacements. La lame est solidement bloquée avec le système de blocage » liner-lock «. Le couteau avec manche en nylon est inoxydable, facile à nettoyer...
19,00 €
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N° art. 708692
Couteau à steak Yosegi Ichimatsu
L'art traditionnel du travail du bois »Hakone Yosegi Zaiku« est bien reconnaissable dans ce manche au design élaboré. Le noyer et le bois de Mizuki (Cornouiller des Pagodes) sont habilement combinés pour créer ce motif séduisant. Au...
379,00 €
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N° art. 725001
Couteau à steak VG-10, micarta
Ce couteau à steak élégant donne une touche de beauté à n'importe quel service de table. La lame aux motifs vifs se compose d’un total de 34 couches latérales en acier inoxydable. Le tranchant est en VG -10, un acier inoxydable haut de...
79,90 €
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N° art. 719699
Sausage & Cheese Slicer, Combination Set, incl. Serving Tray
Ce système breveté combine le coupe-saucisse et le coupe-fromage de manière simple, vous permettant ainsi d'économiser de la place. Grâce au coupe-fromage grand, vous pouvez couper à une vitesse étonnante du fromage de montagne, du...
219,00 €
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N° art. 729465
Bontenunryu Hocho
Chacune de ces lames au design extravagant et au poli ultra-brillant est unique dans sa structure en acier de Damas grâce à la fabrication à la main. Dans l’ensemble, 62 couches latérales inoxydables entourent la couche tranchante en...
429,00 €
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N° art. 708715
Jeu de couteaux de table et à viande Laguiole, bois de cerf, 2...
Ces couteaux à l’aspect séduisant attirent le regard sur toutes les tables. La forme légèrement galbée du manche offre une prise en main agréable. Le dos est décoré et limés à la main et une mouche, marque de fabrique de Laguiole, est...
229,00 €
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N° art. 719986
Sakai Hocho, Brown Handle, Jeu
Couteaux japonais de design occidental, simples d'entretien. L’âme en acier VG-10 est entouré de 16 couches d'acier Suminagashi inoxydable. La structure de martelage dans la partie supérieure de la lame n’est pas qu’un aspect phare du...
245,00 €
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N° art. 708278
596,00 €
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N° art. 709950
Couteau à fromage Le Thiers, set 2-pièces
Set de couteaux à fromage deux-pièces, comprenant : couteau à fromage à double pointe pour couper les fromages tendres à moyennement durs. hachette à fromage, idéale pour les fromages durs. Plaquettes en bois d’olivier veiné couleur...
78,00 €
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N° art. 719989
Couteaux de table et couteaux à viande Le Thiers, bouleau madré
Le poids réduit de ces couteaux de conception épurée leur confère une prise en main agréable. La lame en acier inoxydable X50CrMoV15 affûtée des deux côtés a un poli miroir et atteint une dureté de 56 HRC. Livré dans une cassette...
89,00 €
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N° art. 719998
Couteaux de table et couteaux à viande Laguiole, ébène
Ces couteaux à l’aspect séduisant attirent le regard sur toutes les tables. La forme légèrement galbée du manche offre une prise en main agréable. Le dos est décoré et limés à la main et une mouche, marque de fabrique de Laguiole, est...
139,00 €
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N° art. 719996
Saji Rainbow Hocho, Jeu
Takeshi Saji est l'un des maîtres forgerons les plus célèbres du Takefu Knife Village. La lame riche en contrastes en acier Suminagashi à 11 couches possède une âme de tranchant en Acier Papier Bleu connu pour son tranchant et sa tenue...
789,00 €
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N° art. 719967
Tadafusa Hocho, Jeu
Couteau de cuisine japonais léger provenant de la manufacture traditionnelle de Tadafusa. La lame riche en contrastes se compose d'un total de 35 couches d'acier Suminagashi. L'âme de coupe est en Acier Papier Blanc très pur qui peut...
229,00 €
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N° art. 719984
Couteaux de table et couteaux à viande Le Thiers, bois d'olivier
Le poids réduit de ces couteaux de conception épurée leur confère une prise en main agréable. La lame en acier inoxydable X50CrMoV15 affûtée des deux côtés a un poli miroir et atteint une dureté de 56 HRC. Livré dans une cassette...
78,00 €
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N° art. 719990
Couteaux de table et couteaux à viande Laguiole, genévrier
Ces couteaux à l’aspect séduisant attirent le regard sur toutes les tables. La forme légèrement galbée du manche offre une prise en main agréable. Le dos est décoré et limés à la main et une mouche, marque de fabrique de Laguiole, est...
139,00 €
T.T.C. + frais de port
N° art. 719994
Couteau à pain, olivier
Couteau à pain avec tranchant ondulé ayant fait ses preuves. Poignée de forme ergonomique avec tenue en main agréable. La lame continue en acier chrome-molybdène-vanadium X50CrMoV15 conservant son tranchant est inoxydable, dureté 56 HRC.
35,90 €
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N° art. 719908
Bloc porte-couteaux, chêne
Les couteaux de grande valeur ne devraient ni être rangés dans le tiroir aux couverts, ni sur une barre magnétique, car l'aimantation rend l'affûtage difficile. Nous conseillons au lieu de cela, d'employer le bloc à couteaux conçus pour...
92,90 €
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N° art. 709751
Set pour débutant, couteaux japonais avec pierre à aiguiser...
Avec ce set pour débutant vous connaîtrez le plaisir permanent du tranchant phénoménal des lames japonaises. Si besoin, le couteau Santoku pratique est affûté sur la pierre à eau japonaise à deux couches. Cela va très vite avec le manuel...
56,20 €
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N° art. 711085
Couteau pliant à steak japonais, cocobolo
Ces couteaux de poche minces et stylés pour le quotidien sont aussi utilisables comme couteaux à steak. Les plaquettes de manche créent un contraste attrayant par rapport aux vis et liner bleu titanisés. Grâce aux deux creux pour les...
134,00 €
T.T.C. + frais de port
N° art. 719743
Shigeki Hocho » Classic «, Jeu, 2 pièces
L'Acier Papier Bleu dur souple est utilisé pour la couche intermédiaire de tranchant, les couches externes plusieurs fois repliées sont en acier à faible alliage. Chaque pièce est signée à la main et emballée dans un bel étui en bois de...
379,00 €
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N° art. 719798
Tadafusa Hocho Nashiji, Jeu
La peau de forge conservée aux fines marques de marteau donne une apparence primitive et rustique. Le manche en bois de châtaignier traité thermiquement* avec mitre en plastique noire est assorti. La couche tranchante du milieu en Acier...
214,00 €
T.T.C. + frais de port
N° art. 719948
Saji Hocho, Jeu
Takeshi Saji est l'un des maîtres-forgerons les plus réputés de Takefu, le village de couteliers. La lame aux contrastes perceptibles comporte un total de 31 couches et fait de ce couteau un régal pour les yeux. Le taillant en acier SG-2...
838,00 €
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N° art. 719847
Set casse-croûte, 2 pièces
Équipé au mieux : Planche en cerisier avec nervures fines. 210 x 150 x 10 mm. Couteau universel d'entretien facile à lame inoxydable trois couches affûtée des deux côtés Fourreau en bois d'enju Longueur de lame 100 mm, longueur totale...
21,90 €
T.T.C. + frais de port
N° art. 707935
Mina Hocho, Jeu
Une combinaison réussie et d'entretien facile d'une lame Suminagashi inoxydable et de plaquettes résistantes en bois stratifié brun. La couche centrale de coupe en acier VG-10 inoxydable est entourée de 16 couches d'acier Suminagashi et...
339,00 €
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N° art. 719865
Okada Hocho, Takobiki, couteau à poisson
Masanobu Okada est un Dento-Kogeishi japonais - un Maître de l'artisanat traditionnel. Déjà dans la famille depuis trois générations, il fabrique à la main des couteaux de cuisine de haute qualité au Takefu Knife Village. Le motif...
329,00 €
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N° art. 719880
Mikihisa Hocho, Jeu
Lame deux couches en acier papier blanc de Takefu, » brut de forge « et structure de surface forgée. Poignée en magnolia nature avec virole noire. Tranchant unilatéral pour droitier. Dureté 62 HRC, non inoxydable.
69,90 €
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N° art. 719787
Couteau à casse-croûte Buckels, bois d'olivier
Que ce soit au petit-déjeuner ou pour un pique-nique, le couteau à casse-croûte a fait ses preuves depuis plus de 140 ans et est devenu un grand classique. Ce couteau est approprié pour couper les petits pains, du fromage et les...
35,90 €
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N° art. 709676
Le Thiers Shadow, lot de 6 couteaux de table
En exclusivité, ces couteaux de table ont été développés en collaboration avec un concepteur français, Thomas Bastide. Grâce à la conception asymétrique des deux coques du manche, où la plaquette droite est nettement plus épaisse et...
254,00 €
214,00 €
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N° art. 709682
Shigeki Hocho Kuro, Set
Ces couteaux attirent vraiment le regard, avec un bon rapport qualité-prix, avant tout en raison du contraste de leur lame en damas avec le manche rougeâtre en bois de bouleau stratifié. Les 32 couches d'acier damas japonais et l'âme de...
533,00 €
T.T.C. + frais de port
N° art. 719774
Steak Knife
Provenant de la forge japonaise de Hiroaki Masui. Au total, 32 couches latérales forment le motif impressionnant Suminagashi autour d'une âme de tranchant en acier VG-10 durable. Le manche finement structuré en bois de cognassier brun...
79,90 €
T.T.C. + frais de port
N° art. 719696