Tadafusa Hocho, Nakiri - Usuba (coltello da verdure)
Art. No.:
719981
Brand:
DICTUM
119,00 €* 100,00 €*
per pezzo
Item available
- Affilatura Doppio bisello
- Bordo tagliente in acciaio Acciaio Carta Bianco
- Durezza 63 HRC
- Fabbricazione Produzione artigianale
- Inossidabile No
Description
Coltelli da cucina giapponesi leggeri, provenienti dalla rinomata manifattura Tadafusa. La lama dai ricchi contrasti si compone di 35 strati di acciaio Suminagashi. Il tagliente è in Acciaio Carta Bianco purissimo, che consente un’affilatura finissima. L’impugnatura ovale in legno di castagno duro trattato termicamente* è rifinita da una ghiera in plastica nera. Affilatura su entrambi i lati, ossidabile, durezza 63 HRC.
* Legno trattato termicamente: sotto l'effetto del calore (da 170 a 250 °C) e del vapore acqueo, la struttura del legno viene modificata in modo mirato e senza l'aggiunta di sostanze chimiche, migliorandola così per determinati impieghi, per es. in cucina. Lo speciale trattamento modifica la struttura delle pareti cellulari in modo tale da ridurre notevolmente l’assorbimento dell’acqua, aumentando allo stesso tempo la resistenza ai batteri. La tonalità del legno si presenta leggermente scurita dal trattamento termico.
* Legno trattato termicamente: sotto l'effetto del calore (da 170 a 250 °C) e del vapore acqueo, la struttura del legno viene modificata in modo mirato e senza l'aggiunta di sostanze chimiche, migliorandola così per determinati impieghi, per es. in cucina. Lo speciale trattamento modifica la struttura delle pareti cellulari in modo tale da ridurre notevolmente l’assorbimento dell’acqua, aumentando allo stesso tempo la resistenza ai batteri. La tonalità del legno si presenta leggermente scurita dal trattamento termico.
Properties
| Affilatura: | Doppio bisello |
|---|---|
| Bordo tagliente in acciaio: | Acciaio Carta Bianco |
| Durezza: | 63 HRC |
| Fabbricazione: | Produzione artigianale |
| Inossidabile: | No |
| Larghezza della lama: | 52 mm |
| Lunghezza lama: | 165 mm |
| Lunghezza totale: | 305 mm |
| Manualità: | Utilizzo ambidestro |
| Materiale del manico: | Legno di castagno |
| Numero di strati: | 35 |
| Peso: | 135 g |
| Spessore lama: | 1,4 mm |
| Struttura della lama: | Damasco |
| Tipo: | Nakiri - Usuba (coltello da verdure) |
Properties
| Affilatura: | Doppio bisello |
|---|---|
| Bordo tagliente in acciaio: | Acciaio Carta Bianco |
| Durezza: | 63 HRC |
| Fabbricazione: | Produzione artigianale |
| Inossidabile: | No |
| Larghezza della lama: | 52 mm |
| Lunghezza lama: | 165 mm |
| Lunghezza totale: | 305 mm |
| Manualità: | Utilizzo ambidestro |
| Materiale del manico: | Legno di castagno |
| Numero di strati: | 35 |
| Peso: | 135 g |
| Spessore lama: | 1,4 mm |
| Struttura della lama: | Damasco |
| Tipo: | Nakiri - Usuba (coltello da verdure) |
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DICTUM realizza con convinzione prodotti di lunga durata utile, privi di sostanze inquinanti o dannose per la salute.
Da oltre 170 anni, la filosofia aziendale che identifica i nostri prodotti si basa sui seguenti principi:
- Massima estetica funzionale
- Standard elevati in termini di ergonomia
- Materiali della migliore qualità
- Relazioni commerciali di lunga data con produttori e fornitori
- Lunga durata utile del prodotto grazie a un’ampia gamma di servizi quali:
Pezzi di ricambio
| Name: | DICTUM |
|---|---|
| Postal address: | Gottlieb-Daimler-Str. 3 94447 Plattling Deutschland |
| Homepage: | https://www.dictum.com |
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