Zerwirken und Schärfen

Zerwirken und Schärfen
Am Anfang des Kurses steht eine Einführung in das präzise und klingenschonende Schärfen von...
Nicht nur für Jäger
Am Anfang des Kurses steht eine Einführung in das präzise und klingenschonende Schärfen von hochwertigen Messern (ca. 3 Stunden). Das anschließende fachgerechte Zerlegen und Auslösen von Rotwild erfolgt unter Anleitung unseres erfahrenen Jägers und Kochs. Der Kurstag endet mit dem Verzehr des gemeinsam zubereiteten Wildmenüs und anschließendem gemütlichem Beisammensein. (Ende gegen 18.00 Uhr)
     
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    Thomas Gstettenbauer

    Chef and master hotelier Thomas Gstettenbauer is passionate about venison and knows game anatomy inside out. As a keen hunter, he maintains the largest deer reserve in the Bavarian Forest nature park with more than 200 animals. With his family, he runs a multiple-award winning deer farm in Bernried, Bavaria.Thomas Gstettenbauer

    Wolfgang Messert

    Wolfgang Messert is a member of the DICTUM Workshop staff and loves sharing his enthusiasm for cabinet making with the participants of our courses. He is particularly interested in the field of sharpening tools and knives and therefore also teaches this topic in various courses. In his free time he also pursues his passion for cabinetmaking, for example by making very beautiful intarsia work.Wolfgang Messert

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    • Condizione essenziale Keine.
    • Durata del corso 1 Tag
    • Avvertenza inkl. Mittagessen und Abendmenü.
    • Numero di partecipanti 10
    • Lingua del corso Deutsch
    • Responsabile del corso Thomas Gstettenbauer / Wolfgang Messert
    • Course Time 9.00 - 16.00 Uhr
    • Datum 15.11
    • Sede del seminario Buchet 2 , 94505 Bernried
    Numero del corso KU4072402
    179,00 € a partecipante

    IVA incl.

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    Numero del corso Inizio Fine Località Prezzo  
    Numero di corso: KU4072402
    Inizio: 15.11.2024
    Fine: 15.11.2024
    Località: Bernried
    Prezzo: 179,00 €