Description

Compatto set di affilatura specifico per i coltelli da cucina

Fedele al principio »La bellezza dell'utilità«, Shapton è riuscita a fondere insieme ancora una volta il concetto di affilatura con l'intrigante mondo delle lame affilate. Inoltre, questo prodotto, semplice e quasi artistico, diviene un oggetto di design, facile da mantenere pulito grazie ai materiali di alta qualità.

Il set contiene:

Tre pietre compatte (HR, 160 x 37 x 12 mm) con serie di grane in sequenza appositamente sviluppate per la sgrossatura, l’affilatura e la lucidatura di coltelli da cucina
Supporto pietra in vetro antiscivolo, facile da pulire
Piastra in diamante ultrapiatta (tolleranza di planarità ± 0,005 mm) per ravvivare le pietre

* Grane selezionate: 6000-20 000.
I test condotti non hanno evidenziato differenza alcuna nei taglienti delle lame tra il passaggio dalla grana 2000 alla grana 16000 (granulometrie selezionate) e l’affilatura con una sequenza continua di pietre per affilare.Questa pietra per lucidatura è una scelta eccellente per le cucine moderne.

Glass Stones by Shapton^®

La serie Premium dell'azienda giapponese Shapton è la serie »Glass Stones«. Le particelle di affilatura sono di elevata purezza e omogeneità. Questo si nota nella transizione alle granulometrie più fini: le tracce di affilatura della granulometria precedente sono rettificate rapidamente. Un legante speciale consente una rapida affilatura su una superficie piana. La pietra per affilare ha una base in vetro temperato, rendendola al 100 % privo di deformazioni. Le pietre per affilare convenzionali possono deformarsi a livello microscopico assorbendo acqua, ma le pietre Shapton risolvono questo problema con la base estremamente piatta in vetro temprato.
Un altro vantaggio della base in vetro è la buona leggibilità della granulometria, che resta visibile anche dopo un uso prolungato. Spruzzare l'acqua sulle pietre prima dell'uso. Si sconsiglia di stoccarle in modo permanente nel bagno d'acqua. Abrasivo, corindone bianco.

Properties

Base:	Incl. supporto per pietre
Grit:	500, 2000, 16 000*
Purezza della grana:	Molto elevata
Schleifmittel:	Corindone bianco
Spessore utile (mm):	7,5 mm
Superficie abrasiva:	160 x 3 mm
Tipi di acciaio consigliati:	Acciai da utensili altolegati
Tipo:	ceramica
Tipo:	Pietre sintetiche
Tipo di utensile:	Coltelli
Uso:	Set di pietre abrasive con grane diverse
Usura:	Ridotta

Properties

Base:	Incl. supporto per pietre
Grit:	500, 2000, 16 000*
Purezza della grana:	Molto elevata
Schleifmittel:	Corindone bianco
Spessore utile (mm):	7,5 mm
Superficie abrasiva:	160 x 3 mm
Tipi di acciaio consigliati:	Acciai da utensili altolegati
Tipo:	ceramica
Tipo:	Pietre sintetiche
Tipo di utensile:	Coltelli
Uso:	Set di pietre abrasive con grane diverse
Usura:	Ridotta