Description

Pietra compatta con caratteristiche appositamente sviluppate per i coltelli da cucina.

Glass Stones by Shapton^®

La serie Premium dell'azienda giapponese Shapton è la serie »Glass Stones«. Le particelle di affilatura sono di elevata purezza e omogeneità. Questo si nota nella transizione alle granulometrie più fini: le tracce di affilatura della granulometria precedente sono rettificate rapidamente. Un legante speciale consente una rapida affilatura su una superficie piana. La pietra per affilare ha una base in vetro temperato, rendendola al 100 % privo di deformazioni. Le pietre per affilare convenzionali possono deformarsi a livello microscopico assorbendo acqua, ma le pietre Shapton risolvono questo problema con la base estremamente piatta in vetro temprato.
Un altro vantaggio della base in vetro è la buona leggibilità della granulometria, che resta visibile anche dopo un uso prolungato. Spruzzare l'acqua sulle pietre prima dell'uso. Si sconsiglia di stoccarle in modo permanente nel bagno d'acqua. Abrasivo, corindone bianco.

Properties

Abrasivo:	Corindone bianco
Base:	Vetro temperato
Dimensioni:	160 x 37 x 12 mm
Grana:	500
Purezza della grana:	Molto elevata
Spessore utile (mm):	7,5 mm
Superficie abrasiva:	160 x 37 mm
Tipi di acciaio consigliati:	Acciai da utensili altolegati
Tipo:	ceramica
Tipo:	Pietre sintetiche
Tipo di utensile:	Coltelli
Uso:	Sgrossatura con grana da 50 a 500 per un’asportazione elevata di materiale
Usura:	Ridotta

Properties

Abrasivo:	Corindone bianco
Base:	Vetro temperato
Dimensioni:	160 x 37 x 12 mm
Grana:	500
Purezza della grana:	Molto elevata
Spessore utile (mm):	7,5 mm
Superficie abrasiva:	160 x 37 mm
Tipi di acciaio consigliati:	Acciai da utensili altolegati
Tipo:	ceramica
Tipo:	Pietre sintetiche
Tipo di utensile:	Coltelli
Uso:	Sgrossatura con grana da 50 a 500 per un’asportazione elevata di materiale
Usura:	Ridotta