Mikihisa Hocho, Ajikiri (piccolo coltello da pesce e verdure), 90 mm
Art. No.:
719781
Brand:
Mikihisa
37,90 €* 31,85 €*
per pezzo
Item available
- Affilatura Su un solo lato
- Bordo tagliente in acciaio Acciaio Carta Bianco
- Durezza 62 HRC
- Fabbricazione Produzione artigianale
- Inossidabile No
Description
La lama larga del coltello Ajikiri è particolarmente adatta per preparare pesci di piccole dimensioni, per pulire verdure e insalata, nonché per tagliare e tritare erbette aromatiche.
Lama a due strati con tagliente in acciaio Carta Bianco di Takefu, crosta di forgiatura nera e struttura superficiale battuta. Impugnatura un legno di magnolia al naturale con ghiera nera. Affilatura su un lato, per destrorsi. Durezza 62 HRC, ossidabile.
Properties
| Affilatura: | Su un solo lato |
|---|---|
| Bordo tagliente in acciaio: | Acciaio Carta Bianco |
| Durezza: | 62 HRC |
| Fabbricazione: | Produzione artigianale |
| Inossidabile: | No |
| Lunghezza lama: | 90 mm |
| Lunghezza totale: | 200 mm |
| Manualità: | Destrorsi |
| Materiale del manico: | Legno di magnolia |
| Peso: | 75 g |
| Spessore lama: | 2,6 mm |
| Struttura della lama: | 2 strati |
| Tipo: | Ajikiri (piccolo coltello da pesce e verdure) |
Properties
| Affilatura: | Su un solo lato |
|---|---|
| Bordo tagliente in acciaio: | Acciaio Carta Bianco |
| Durezza: | 62 HRC |
| Fabbricazione: | Produzione artigianale |
| Inossidabile: | No |
| Lunghezza lama: | 90 mm |
| Lunghezza totale: | 200 mm |
| Manualità: | Destrorsi |
| Materiale del manico: | Legno di magnolia |
| Peso: | 75 g |
| Spessore lama: | 2,6 mm |
| Struttura della lama: | 2 strati |
| Tipo: | Ajikiri (piccolo coltello da pesce e verdure) |
