Description

Compatto, preciso e assolutamente funzionale

Il coltello per pollame è stato ideato appositamente per lavori di precisione su pollame e piccola selvaggina. La lama corta e affilata consente di realizzare tagli di precisione anche negli spazi più ristretti, garantendo il massimo controllo durante la separazione di carne, pelle e articolazioni. Grazie alla geometria snella, è possibile eseguire anche le operazioni più complesse in modo accurato e efficiente. Il manico in TPE dal design ergonomico garantisce una presa in mano ben salda e antiscivolo anche in presenza di umidità o in caso di utilizzo prolungato. Realizzato in acciaio inossidabile e progettato per l'uso quotidiano, questo coltello si distingue per la lunga durata utile, l'igiene ottimale e la facilità di manutenzione.

Punti forti

Lama corta e ben appuntita (90 mm) per lavori di precisione
Ideale per il sezionamento di pollame e piccola selvaggina
Manico antiscivolo ergonomico in TPE per una guida sicura
Igienico, lavabile in lavastoviglie e sterilizzabile
Realizzato con la comprovata qualità professionale del marchio svizzero

Campi d’impiego:

Lavorazione del pollame (macellazione, sezionamento, disossamento, separazione delle articolazioni)
Lavori di taglio di precisione sulla carne (rimozione di tendini e membrane)
Selvaggina e sventratura (taglio di precisione, coltello per piccola selvaggina)
Coltello multiuso (utilizzabile in modo simile a un coltellino da ufficio, per frutta, verdura e formaggio)

Properties

Affilatura:	Doppio bisello
Bordo tagliente in acciaio:	Acciaio inossidabile
Durezza:	56 HRC
Fabbricazione:	Produzione industriale
Inossidabile:	Sì
Lunghezza lama:	90 mm
Manualità:	Utilizzo ambidestro
Materiale del manico:	TPE
Struttura della lama:	Acciaio monostrato
Tipo:	Coltello da macellaio

Properties

Affilatura:	Doppio bisello
Bordo tagliente in acciaio:	Acciaio inossidabile
Durezza:	56 HRC
Fabbricazione:	Produzione industriale
Inossidabile:	Sì
Lunghezza lama:	90 mm
Manualità:	Utilizzo ambidestro
Materiale del manico:	TPE
Struttura della lama:	Acciaio monostrato
Tipo:	Coltello da macellaio