Taia Hocho, Gyuto, coltello da carne e pesce |

Coltelli giapponesi di facile manutenzione dal design occidentale, che grazie al peso ridotto...

Coltelli giapponesi di facile manutenzione dal design occidentale, che grazie al peso ridotto rendono il lavoro più piacevole. L’anima tagliente dura in acciaio VG-5* è racchiusa tra due strati più tenaci in acciaio inossidabile dalla struttura superficiale battuta. I rivestimenti dell’impugnatura in legno lamellare nero sono fissati al codolo mediante due rivetti. Durezza 60 HRC, inossidabile, affilatura su ambo i lati.

*C 0,7-0,8%, Cr 13-15%, Mo 0,2-0,4%, V 0,1-0,2%

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