Oukoku-Ryu Hocho, Gyuto (coltello da carne e da pesce)
I coltelli Oukoku-Ryu realizzati in Super Gold 2, un acciaio ad alte prestazioni prodotto con polveri metallurgiche ad alto contenuto di carbonio, puntano costantemente sull'estetica e sulla qualità. Ciascuna di queste lame dai suggestivi disegni damascati è un pezzo unico realizzato a mano. In totale, la lama è costituita da ben 98 strati piegati che le conferiscono una profondità e una bellezza senza paragoni. La combinazione tra manico, peso, equilibrio e tagliente estremamente sottile e affilato offre un comfort ottimale durante il taglio. Il manico è in legno di pioppo stabilizzato, che viene tinto con asciugatura in sottovuoto. Consegna in confezione regalo. Inossidabile, tempra a 62 HRC, affilatura su ambo i lati.
Ryusen Hamono
L’azienda Ryusen Hamono é stata fondata nel 1953 a Echizen City, nella prefettura Fukui, in Giappone. Qua vengono prodotti coltelli esclusivi già nella terza generazione dell’azienda. Il lavoro manuale conferisce unicità a ciascun di questi coltelli. La Ryusen Hamono é stata la prima azienda in assoluto a ricevere il titolo di »Dentouteki Kougeihin«. un premio della Camera di Commercio e dell'Industria giapponese per i prodotti fabbricati in maniera tradizionale.
- Tipo Coltello da carne e pesce, Gyuto
- Struttura della lama Damasco
- Lunghezza lama 215 mm
- Spessore lama 1,8 mm
- Larghezza della lama 40 mm
- Lunghezza totale 355 mm
- Bordo tagliente in acciaio Super Gold 2
- Numero di strati 99
- Inossidabile Sì
- Fabbricazione Forgiatura a mano
- Durezza 62 HRC
- Affilatura su entrambi i lati
- Materiale del manico Legno di pioppo stabilizzato
- Manualità Utilizzo ambidestro
- Peso 200 g
| Codice articolo | 725166 |
| Marca | - |
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