Misuzu Urushi Hocho, Nakiri - Usuba (coltello da verdure)
Articolo n.:
720067
Marca:
Misuzu Hamono
134,00 € 112,61 €
per pezzo
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- Affilatura / bisello su entrambi i lati
- Bordo tagliente in acciaio VG-10
- Fabbricazione Produzione artigianale
- Inossidabile Sì
- Lunghezza lama 170 mm
Descrizione
Le lame a tre strati realizzate a mano da Yamato Miyawaki hanno un’anima tagliente in acciaio inossidabile VG-10 racchiusa da due strati di acciaio inossidabile che ne facilitano la manutenzione. Il manico dalla forma ovale in legno di magnolia è chiuso mediante una ghiera in ottone e, con la sua superficie naturale Urushi, è impermeabile e antibatterico. Affilatura su entrambi i lati, inossidabile, temprato a 60 HRC.
Caratteristiche
| Affilatura / bisello: | su entrambi i lati |
|---|---|
| Bordo tagliente in acciaio: | VG-10 |
| Fabbricazione: | Produzione artigianale |
| Inossidabile: | Sì |
| Lunghezza lama: | 170 mm |
| Lunghezza totale: | 305 mm |
| Manualità: | Utilizzo ambidestro |
| Materiale del manico: | Legno di magnolia/Urushi |
| Peso: | 150 g |
| Spessore lama: | 2 mm |
| Struttura della lama: | 3 strati |
| Tempra: | 60 HRC |
| Tipo: | Coltello da verdure, Usuba |
Caratteristiche
| Affilatura / bisello: | su entrambi i lati |
|---|---|
| Bordo tagliente in acciaio: | VG-10 |
| Fabbricazione: | Produzione artigianale |
| Inossidabile: | Sì |
| Lunghezza lama: | 170 mm |
| Lunghezza totale: | 305 mm |
| Manualità: | Utilizzo ambidestro |
| Materiale del manico: | Legno di magnolia/Urushi |
| Peso: | 150 g |
| Spessore lama: | 2 mm |
| Struttura della lama: | 3 strati |
| Tempra: | 60 HRC |
| Tipo: | Coltello da verdure, Usuba |
Abbinamento
Passend dazu
Produttore
Misuzu Hamono
Misuzu Hamono ha sede nella città di Miki (Giappone) ed è nota per essere stata la prima fucina, nel 1946 ad opera del fondatore Suzuki Shinji, a forgiare l’acciaio al carbonio inossidabile con strati esterni in acciaio inossidabile (tecnica Sanmai). Miyawaki, alla terza generazione di Misuzu Hamono, ha ricevuto la formazione nella famosa città del coltello di Sakai fino al 2005 e dal 2006 è capo artigiano di Misuzu Hamono.
